Ko-Keto Čo stojí za ekologickou stravou FIT FOR FUN
Svet výživy si podmaní nový trend: ketogénna strava zameraná na udržateľnosť pri výbere potravín. Trúfame si pozrieť sa na ekologický variant populárnej stravy.
V posledných niekoľkých rokoch sa okolo ketogénnej stravy objavil ošiaľ. V strave sú sacharidy vylúčené z jedálneho lístka a nahradené potravinami bohatými na tuky a bielkoviny.
Inými slovami: chlieb a cestoviny už nie sú na tanieri, ale mäso častejšie.
Je však známe, že nadmerná konzumácia živočíšnych produktov má nepriaznivé účinky na naše životné prostredie. Vďaka novej ekoketovej diéte je však možné zosúladiť udržateľnosť a ketogénnu stravu.
Keto inšpirácia bez mäsa
Mäso, mäso a ešte viac mäsa - živočíšne produkty sú neoddeliteľnou súčasťou stravy fanúšikov keto.
Napokon, pri hľadaní potravín s nízkym obsahom sacharidov nie je veľmi na výber, je to tak? Účet Instagram „meatfreeketo“ ukazuje, že dostatok tukov a bielkovín sa nachádza v mnohých rastlinných jedlách bez vylúčených sacharidov.
Na svoje si prídu najmä vegánski fanúšikovia keto. Na webe sú prezentované početné ekologické jedlá, ktoré slúžia ako zdroj inšpirácie pre ekologickú stravu.
Takto sa stravujete ekologicky a ketogénne
Avokádo, strukoviny a lahodná zelenina - výber potravín pre ekologickú verziu keto diéty je väčší, ako si myslíte.
Ak však nechcete občas ísť na rezeň, mali by ste nakupovať na regionálnych farmách a nie v supermarkete, pretože mäso tam väčšinou pochádza z továrenských fariem.
Ale na programe by malo byť nielen vyhýbanie sa živočíšnym produktom zo zľavy, nákup sezónnej zeleniny je tiež dôležitý.
Veľa potravín sa dováža z ďaleka po zložitých trasách, nielenže sa strácajú dôležité ingrediencie, ale aj životné prostredie. Pri výbere produktov môže pomôcť sezónny kalendár na zeleninu.