Koľko ovocia môžem zjesť bez toho, aby som pribrala Blog - Fitness Scandinavia
Nový účet
Ak chcete získať účet, kontaktujte administratívu Fitness Scandinavia.
Štvrtok, 30. augusta 2018/Autor: Fitness Scandinavia v: Výživa
Vzhľadom na to, že je teplé obdobie, väčšina z nás prirodzene začína cítiť „volanie“ farebného a lahodného ovocia. Ak som v minulých rokoch čítal o strave s melónom alebo detoxikačnými pásmi s ovocnými džúsmi (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/la-ce-ajuta-o-cura-de-detoxifiere-si- ako-môže-schudnúť), všimol som si, že debata sa vedie skôr k tomu, aké dobré je jesť ovocie, keď chceme schudnúť. Preto si dnes odpovedáme na otázku: plody sú tučné alebo sú veľmi dobré v strave?
Odkiaľ sa vzala myšlienka, že „z ovocia ti robí tuk“?
Existuje veľa ľudí, ktorí sú úplne šokovaní, keď im hovorím, že „naozaj sa neodporúča jesť toľko ovocia, pretože môžete pribrať.“ Automaticky sa z nich stávajú špecialisti a hovoria mi, že „ale plody nepriberajú, sú veľmi zdravé!“. Obidve tvrdenia sú čiastočne pravdivé, ale neúplné.
Nie je fér si myslieť, že ovocie je jedlo, ktoré nám neškodí, takže denne jeme melón a cítime sa spokojní, že sme urobili niečo dobré pre svoju postavu a zdravie. Na druhej strane nie je spravodlivé tvrdiť, že ovocie je tučné alebo výživné. Diskusia je komplikovanejšia a navrhujem vám podrobnejšie analyzovať, či vás ovocie zbavuje tuku alebo nie.
V prvom rade musím zdôrazniť, že pre zdravého človeka, ktorý tiež športuje, konzumuje ovocie, a to aj nad odporúčanú dennú hranicu (5 malých porcií denne), nebude príliš veľa problémov.
U ľudí s nadváhou, tých, ktorí majú vysoký cholesterol alebo trpia cukrovkou, je situácia trochu iná.
Jedným z problémov, ktoré mnohí z nás zabúdajú brať do úvahy, keď hovoríme, že ovocie nepriberá, je aj to, že obsahuje aj kalórie. Niekedy mám pocit, že si niektorí ľudia myslia, že ak ovocie obsahuje živiny a antioxidanty, počet ich kalórií je irelevantný. Bohužiaľ nie je.
Jesť príliš veľa ovocia môže byť rovnako zlé ako povedzme jesť príliš veľa praclíkov. Existuje veľa ľudí, ktorí celkovo jedia zdravo, ale nechudnú, pretože jedia príliš veľa ovocia alebo pijú príliš veľa prírodného ovocného džúsu.
A nejde o nedostatok kontroly. Plody sú plné fruktózy (ovocného cukru) a neposkytujú pocit sýtosti.
Keď jeme fruktózu, telo uvoľňuje hormón známy ako inzulín, ktorý signalizuje mozgu, aby prestal jesť. Zvýšená hladina inzulínu znižuje chuť do jedla, ale fruktóza túto inzulínovú reakciu negeneruje, takže mozog nedostane správu, že ste unavení.
Aké zdravotné problémy spôsobuje nadmerná konzumácia ovocia?
Výkrm nie je jediným problémom spojeným s konzumáciou nadbytočného množstva fruktózy. Môže tiež viesť k zvýšeným hladinám triglyceridov, čo je druh tuku v krvi, ktorý súvisí s ochorením srdca.
Problémy môžu nastať aj so zubami, a to aj kvôli fruktóze, ktorá sa uvoľňuje v ústnej dutine, a ovocné džúsy a smoothies sú ešte väčším problémom, pretože stlačenie a prechod ovocia mixérom vedie k uvoľneniu ešte väčšieho množstva. cukru v ústach.
Zuby sú obzvlášť citlivé na kyslé ovocie, ktoré môže viesť k poškodeniu zubnej skloviny (o čom sme hovorili v článku s trikmi pre zdravé chudnutie https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/15-trucuri -a-spôsoby-k-slabému-zdravému-a rýchlej-strane-z-2). Aj keď sklovina počas ďalších 30 minút opäť stuhne, ak si zuby umyjeme ihneď po vypití džúsu, časť skloviny si zotrieme, čím zvyšujeme riziko erózie zubov. Ak stále chceme piť čistú vodu s citrónom, môžeme ju piť cez slamky, je to tak bezpečnejšie.
Sušené ovocie a výkrm
Sušené ovocie je v úplne inej „lige“. Možno mnohí z nás vedia, ale len málokto koná podľa toho. Viem, že figy, datle alebo sušené marhule sú úžasné, ale obsahujú asi 6 - 7-krát viac cukru ako čerstvé ekvivalenty. A v ich prípade sa problémy so zubami generovanými cukrom v nich ešte zväčšia, pretože sa prilepia na zuby a vedú k zubnému kazu.
Hrozienka sú pre zuby rovnako škodlivé ako sladkosti.
Vrátime sa k spôsobu, akým metabolizujeme obsah ovocia.
Spôsob trávenia fruktózy sa líši od spôsobu trávenia iných foriem cukru, napríklad glukózy. Ak to v prípade glukózy môže použiť každá bunka v tele, cukor môžu využiť iba bunky v pečeni.
Keď sa fruktóza dostane do pečene, generuje sériu chemických reakcií, ktoré môžu viesť k ukladaniu triglyceridov, najmä pri nadmernej konzumácii.
To môže zvýšiť tukové tkanivo v pečeni (možno ste už počuli o „tukovej pečeni“), čo môže viesť k inzulínovej rezistencii, vysokému krvnému tlaku a vysokému LDL cholesterolu. Metabolické zmeny sú tiež príčinou výkrmu a tuku v oblasti brucha.
Ak ovocie nie je tučné, potom to, čo nás robí tučnými?
Základnou myšlienkou, ktorú môžeme získať z týchto informácií, ktoré sme našli, je, že nadmerná konzumácia ovocia môže viesť k výkrmu a zdravotným problémom, a nie skutočnosť, že zjeme dve jablká denne, s pozmeňujúcim a doplňujúcim návrhom, ktorý zapadáme do denných kalorických potrieb.
Zakaždým, keď diskutujem o potravinách, ktoré ma robia tučnými, chcem zdôrazniť, že v skutočnosti to nie je tuk, ktorý nás robí tučnými väčšinou, ale prebytočné kalórie, ktoré dokáže generovať v strave.
Ak jeme viac, ako spálime, priberáme, je to celkom jednoduché. Je to najjednoduchšia teória. Teória platí bez ohľadu na to, čo jeme. Nie je jedlo, ktoré by sme mohli jesť nevedomky bez toho, aby sme pribrali. Akákoľvek kalória je výkrm, či už je doplnená výživnými látkami a antioxidantmi.
Rozdiel medzi ovocím je v tom, že niektoré majú viac kalórií (banány, hrozno) a iné menej (bobule). Môžete si tiež prečítať úplnejší zoznam ovocia a zeleniny s vysokým obsahom vody a nízkym obsahom kalórií (https://www.fitness-scandinavia.ro/en/blog-post/legume-si-fructe-cu-continut-ridicat- voda na detoxikačné telo).
Záverom možno povedať, že pokiaľ sme zdraví, platí pravidlo moderovania, ktoré bude diktovať náš vzhľad a cítenie. Dve jablká nás neztučnia, ako to neurobí žiadny mini koláč, ak je kalorická rovnováha negatívna.