Koľkokrát denne jesť

Zarazil ma komentár ustarostenej dámy, že keď bude musieť zostať niekoľko dní doma, môže jesť viac. Mám podozrenie, že obavy nebili viac, ale častejšie, záležitosť, v ktorej nevidím absolútne žiadne nebezpečenstvo, pokiaľ nevstane od stola s prasknutým žalúdkom a neje sladkosti/tuky.

To, čo vám poviem, má výlučne osobnú hodnotu na základe mojich vlastných skúseností a pozorovania.

Jem 5 krát denne: 3 hlavné jedlá a 2 občerstvenie, v intervale 2 - 3 hodín nasledovne:

Ako to už býva: keď si sadnete za stôl, je dobré nenechať sa hladovať (to neznamená, že je neškodné papať na tyčinkách, sušienkach alebo iných „žuvačkách“). Preto nie sú hladové diéty iba kontraproduktívne, ale priamo zdraviu nebezpečné.

Výsledky štúdie zverejnenej tento týždeň na Univerzite v Britskej Kolumbii ukazujú, že obrázky jedla nás menej pokúšajú, keď sme plní. Inzulín (najdôležitejší hormón v metabolizme sacharidov: cukry a sacharidy; znižuje hladinu glukózy v krvi), ktorý vyvoláva potrebu sladkých a mastných, ovplyvňuje tú oblasť mozgu zodpovednú za sýtosť. Myši injikované inzulínom boli menej priťahované jedlom.

Napokon, problémom nie sú obrázky (v niektorých štátoch zakázané) rýchleho občerstvenia, ale samotné jedlo, prevažne sladké a tučné, je návykové. Ale náš mozog?

---