Kokos od A po Z
Aktualizované: 14.01.20 - 11:07
V tejto podobe ponúka čerstvo popraskaný kokos dva hlavné produkty: kokosovú vodu z vnútornej strany orecha a dužinu. Avšak kokosový priemysel má dnes v ponuke celý rad ďalších kokosových výrobkov. U Dr. Goerg ich dokonca ponúka v bio kvalite.
Exotické jedlá sú u konečných spotrebiteľov čoraz obľúbenejšie. Navrhujú, aby boli chutnejšie, udržateľnejšie alebo zdravšie.
Mnoho potravín je samostatných výrobkov, zatiaľ čo iné patria do celej rodiny potravín. Kokosový orech je produktom jednej z týchto skupín - obklopený kokosovým olejom, kokosovým maslom a kokosovou vodou. Strážca organického kokosu Dr. Goerg online. Tento článok ukazuje, ktoré ďalšie kokosové výrobky sú teraz dostupné na trhu.
Kokos. čísla, údaje, fakty
Kokosový orech je celoročný produkt, ktorý váži pôsobivých 363 kilokalórií na 100 gramov svojej vlastnej hmotnosti. Orech váži 3,9 gramu bielkovín, 36,5 gramu tuku, 9 gramov vlákniny a 4,8 gramu sacharidov (cukor). Skutočná tvrdá škrupina však obsahuje oveľa viac: Kokos je ľahko stráviteľný a urobí vás skutočne fit. Toto zaisťujú vitamíny B a vláknina, ako aj krvotvorné vlastnosti orecha.
Toto kokosové trio je známe mnohým: kokosový olej, kokosové maslo a kokosová voda
Tí, ktorí radi varia v Ázii alebo si chcú vylepšiť pečivo a dezerty s kokosovým nádychom, sa dnes chystajú Kokosový olej. Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji sú rozpustné vo vode, a preto ich môže telo rýchlo využiť. Kokosový olej však nie je obľúbenou voľbou iba pre domácich kuchárov. Kráľovné krásy sa tiež rady spoliehajú na orechový olej. Kokosový olej na hlave sú pružné, lesklé vlasy a upokojujúca starostlivosť o pokožku hlavy. Vmasírovaný do krehkých špičiek poskytuje urgentne potrebný prírastok vlhkosti. Aj popraskané pery poďakujú kúre z kokosového oleja. Olej s obsahom kyseliny laurovej mu dodáva antibakteriálny účinok.
Kokosové maslo vzniká z čerstvého kokosu ihneď po zbere. Kokosové maslo sa používa hlavne v kuchyni - ako nátierka, prísada do jogurtov a smoothie, ale aj na dipy, omáčky a polievky. Zatiaľ čo Kokosové mlieko Nemenej známa je beztučná a nízkokalorická zložka mnohých športových nápojov Kokosové mlieko úplne iné kvality. Je bezlaktózový a je obľúbený najmä u alergikov. Kokosové mlieko je obľúbenou ingredienciou v kuchyni, v džúsoch a v koktailoch.
Kokosová múka sa teraz stala prvou voľbou pre všetkých, ktorí chcú jesť bez lepku alebo sacharidov. Diabetici to majú radi rovnako ako priatelia nízko-sacharidovej kuchyne. Múka je obzvlášť bohatá na vlákninu a bielkoviny. Na sladenie existujú aj vhodné kokosové výrobky - a to Cukor z kokosových kvetov alebo alternatívne Sirup z kokosových kvetov. chrumky, Rašple, Vločky a čokoláda doplňte kokosové portfólio, ktoré žiadny labužník nevidí.