Kokosová roláda RETETE DUKAN
Veľmi ľahký dukanský dezert, ktorý sa vám bude určite páčiť! Je to vlastne palacinková roláda, ale nie vyrobená na panvici, ale v rúre. Ako som vám povedal, je to rýchly dukanský recept, ktorý je pripravený za 10-15 minút (so všetkým, čo sa po rúre čaká). Takže vás láskavo pozývam, aby ste to vyskúšali.
Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia
-2 l kokosový puding (môžete zmeniť podľa iných príchutí)
- 2-3 lg sladidla (alebo podľa chuti)
- 3 kvapky kokosovej esencie
Na palacinku rozbite vajcia v miske a rozšľahajte ich, potom pridajte odtučnené mlieko, ovsené otruby, sladidlo a vanilkovú esenciu. Výsledkom je tekutá tekutá kompozícia. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, veľký plech vyložíme papierom na pečenie (papier môžeme vymastiť obrúskom, na ktorý si naliala 2 - 3 kvapky olivového oleja, aby sa nelepil) alebo špeciálnou opakovane použiteľnou fóliou na pečenie (Kúpil som ho z Lidlu za 8 lei a je neskutočne dobrý, viď obal na obrázku nižšie). Môže byť použitý na pečenie a väčší silikónový plech.
Natrieme tenkou vrstvou a vložíme do horúcej rúry. Pečieme asi 10-12 minút. Opatrne ho vyberte a odlepte od papiera na pečenie.
Pripravte kokosový krém, kým nie je palacinka upečená. Nalejte kokosový puding do mlieka a dobre vymiešajte dohladka, pridajte sladidlo a kokosovú esenciu. Dajte na sporák na mierny oheň a stále miešajte, kým nezačne hustnúť a priveďte do varu.
Ešte horúci palacinku zalejte palacinkou a zrolujte ju. Dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny a za 2 dni spotrebujte studenú!