Kokosové mlieko a kokosový olej Ko-Test pod kontrolou - toto sú služby víťazov testov

Aktualizované: 30. 6. - 10:51

Öko-Test skúmal kokosové mlieko a kokosový olej. Laboratórium zistilo u niektorých výrobkov nežiaduce znečisťujúce látky.

Öko-Test testoval kokosové mlieko a kokosový olej. Odhaľujeme, kto sú víťazi v testoch - a kto robí zle.

Öko-Test podrobil testu kokosové mlieko a kokosový olej od spoločností dm, Rewe a Edeka.
Výsledok: Kokosové výrobky nie sú vždy zdravé, ale skôr kontaminované škodlivými látkami.
V teste sa tiež príliš nedarilo organickým produktom.

Frankfurt nad Mohanom - Kokosové mlieko a Kokosový olej zdobí obraz toho, že je mimoriadne zdravý. Nie vždy však spĺňajú svoju dobrú povesť. Najmä nie, ak obsahujú škodlivé látky. Toto nedávno ukázala štúdia Eko test, ako uvádza RUHR24.de *.

Kokosové mlieko a kokosový olej testované spoločnosťou Öko-Test

Kokosové mlieko prináša na tanier niečo také: Dodáva jedlám exotický šmrnc a preto je mimoriadne populárny nielen v krajinách pôvodu, ale aj v nemeckej kuchyni. Rovnako ako Kokosový olej. Tuk je vhodný na vyprážanie a je opakovane oceňovaný za pozitívny vplyv na pokožku a vlasy.

Spoločnosť Öko-Test vo svojom februárovom vydaní zaslala kokosové mlieko a kokosový olej do testovacieho laboratória, aby zistila, aké zdravé sú exotické výrobky. Testovaných bolo desať značiek, každý z nich - kokosový olej a kokosové mlieko.

Kokosové mlieko a kokosový olej: to je rozdiel

Aký je však rozdiel medzi týmito dvoma kokosovými výrobkami? Kokosové mlieko pozostáva z lisovaného kokosového mäsa a vody. Pretože mlieko je čisto rastlinný produkt, je obzvlášť obľúbené u vegánov a u ľudí, ktorí neznášajú laktózu. Ale je tiež mimoriadne bohatý na nasýtené tuky.

Ako aj Kokosový olej. Výrobky by sa preto mali používať iba v malom množstve. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy o mýtoch, že kokosový olej je obzvlášť zdravý. Ale: Môže sa ohriať na vysokú teplotu, a preto vydrží vysoké teploty pri vyprážaní aj pri vyprážaní.

Öko-Test skúma výrobky od spoločností dm, Rewe, Aldi a Co.

Odborníci z Öko-Testu, ktorí nedávno testovali aj samoopaľováky, skúmali kokosový olej a kokosové mlieko v bio kvalite aj bežné výrobky. Okrem iného sú to domčeky z kokosového mlieka od Edeka , Kaufland, Dm a Rossmann. Ale iba tie v drogériách boli organické.

S kokosovým olejom to vyzerá inak. Takmer každý výrobca tu sľubuje organickú kvalitu. Napríklad Alnatura, Rapunzel, Rewe, Lidl a Schneekoppe, čo to je Aldi kúpiť tam. Iba testovaný tuk z Palmin nemá environmentálnu značku.

Chybných je päť kokosových olejov

Kontrola Öko-Test ukazuje, že označenie „organické“ nemusí nevyhnutne nič znamenať. Pretože päť z desiatich testovaných kokosových olejov úplne zlyhalo so stupňom „zlý“. Vrátane výrobkov vlastných značiek Alnatura, Rewe a Aldi. Rovnako to bolo aj v prípade čipov. Výsledky testu ukázali, že zeleninové lupienky v bio kvalite nie sú práve najlepšie.

Dôvod: Vo všetkých kokosových olejoch našiel Öko-Test vysoké hladiny komponentov minerálny olej dokázať. Je podozrenie, že látka je karcinogénna. V potravinách by sa preto nemal vôbec vyskytovať. Ale je to naopak. Öko-Test našiel škodlivé látky nielen v kokosovom oleji, ale v poslednej dobe aj v populárnych výrobkoch, ako je čokoláda a hummus.

A Öko-Test tiež dokáže opakovane detegovať ropu v kozmetických výrobkoch, ako sú napríklad šupky. Spotrebiteľská organizácia Foodwatch nedávno upozornila na minerálny olej v sušenom mlieku pre deti. Okrem Rossmanna však žiaden z výrobcov na varovanie nereagoval - zatiaľ sa nič nestalo ani zo strany politiky.

Problém: minerálny olej v kokosovom oleji je legálny

Zložky minerálneho oleja MOAH a MOSH sa môžu dostať do potravy rôznymi spôsobmi. Napríklad prostredníctvom výfukových plynov, mazacích tukov alebo plastov v priemyselných podnikoch. Ako to môže byť?

Organické kokosové výrobky tiež nemusia byť nevyhnutne zdravé, ako zistil Öko-Test.

Výrobcovia sa nemusia obávať, či sa nebezpečné látky dostanú do ich výrobkov, alebo nie. Pretože v Nemecku stále neexistujú zákonné limitné hodnoty, iba orientačné hodnoty. Jeho prekročenie však nemá žiadne následky. A tak minerálny olej naďalej končí v kokosovom oleji, čokoláde a spol.

Existuje však nádej - minimálne s kokosovým olejom. Zákazníci sa môžu bez váhania vrátiť k exotickému tuku od Rapunzel alebo Borchers.

Ekologický test na deodorant tiež ukazuje, že vo výrobkoch sa opakovane vyskytujú nebezpečné látky: víťazmi v testoch boli lacné značky, drahé značky niekedy obsahovali zložky, ktoré môžu vyvolávať alergie. Podobná situácia je aj pri ekologickom teste detských obrúskov.

Kokosové mlieko: Prehľad výsledkov Öko-testu

A čo kokosové mlieko? Výsledky Öko-Testu, kde sa testoval aj džem, sa na prvý pohľad zdajú veľmi optimistické:

Šesť druhov kokosového mlieka získalo skóre „veľmi dobré“. Medzi inými aj tie z Dm, Dennree a Bio Gourmet.
Všetky mliečne výrobky neobsahovali v teste minerálny olej.
Kritika sa týkala konvenčného kokosového mlieka od spoločnosti Edeka. Tu bolo možné detegovať zahusťovadlo karboxymetylcelulózu (CMC). Pokusy ukázali, že CMC môže poškodiť črevnú flóru.
Ďalšie kokosové mlieko tiež obsahovalo zvýšené množstvo chlorečnanu, látky, ktorá sa nachádza v dezinfekčných prostriedkoch a inhibuje absorpciu jódu v štítnej žľaze. Našťastie sa látka nenašla v žiadnom kokosovom mlieku s organickou pečaťou.

Ak teda chcete vo svojej kuchyni naďalej používať kokosové mlieko, je najlepšie používať ekologické výrobky, podľa odporúčania Öko-Test. V teste nebolo čo vytknúť. Kritika je za to niekde inde.

A ani bio nemusí byť vždy lepšie. To len ukázala iná štúdia spotrebiteľského časopisu. Öko-Test skúmal 20 rôznych druhov celozrnných cestovín a vo viac ako polovici z nich našiel toxíny z plesní. Aj v organických celozrnných cestovinách.

Video: Cesta kokosového mlieka

Výrobky z kokosu sú exotické - a teda vždy dovážaný tovar. To je veľký mínus bod s kokosovým mliekom a kokosovým olejom. Pretože majú za sebou dlhú dopravnú cestu so zodpovedajúco vysokými emisiami CO2, než skončia v našich obchodoch. Okrem toho sú mimoriadne otázne pracovné podmienky, spravodlivé mzdy a kultivačné kritériá. Pokiaľ teda chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste pri kúpe venovať pozornosť aj pečate Fairtrade. láska

* RUHR24.de je súčasťou celonárodnej redakčnej siete Ippen-Digital