Stôl, rozdeľte, oddeľte; Jedlo a jedlo ako darčeky
Publikácie Duisburg-Essen online
- Ostatné časti časopisu
- Stôl, zdieľajte, separujte - jedlo a jedlo ako darčeky
Pozvánka na jedlo je rozšírená forma darčeka, ktorou nielen darujete, ale aj niečo investujete a zaväzujete príjemcu, aby vám láskavosť vrátil. Spoločné jedlo zároveň poskytuje niečo iné, zmysel pre komunitu, akoby sa človek konzumovaným jedlom zúčastňoval na ostatných. Sociálnu spoluprácu, ako je táto, popísal sociológ Marcel Mauss vo svojej eseji „Darček“. Boli pre neho jadrom spoločnosti presahujúcej maximalizáciu individuálnej užitočnosti. Výmena materiálu je prostriedkom symbolickej produkcie a upevňovania sociálnych vzťahov. Dnes sa výmena darov často obmedzila na ekonomickú výmenu tovaru. Tento globálny dialóg dokumentuje sympózium Centra pre výskum globálnej spolupráce a Inštitútu pre pokročilé štúdium humanitných vied (KWI), ktoré sa snaží preskúmať potenciál daru v súčasnosti, najmä z hľadiska globálnej spolupráce vo svetovej spoločnosti. Na tento účel sa venuje niekoľkým aspektom darovania jedla z rôznych hľadísk.
Pozvánka na večeru je bežná forma darčeka, pomocou ktorej človek nielenže niečo utratí, ale aj niečo investuje a zaviaže obdarovaného, aby mu niečo dal na oplátku. Spoločným stravovaním sa zároveň vytvára niečo tretie, spoločenstvo, akoby jeden prijímal druhého s jedlom, ktoré bolo zabudované. Sociológ Marcel Mauss takto popísal sociálnu spoluprácu vo svojej často preberanej eseji o dare. Boli pre neho jadrom spoločnosti presahujúcej individuálnu maximalizáciu užitočnosti. Výmena materiálu je prostriedkom na symbolické nadviazanie a upevnenie sociálnych vzťahov. Dnes sa výmena darov všeobecne zmenšila na ekonomickú výmenu tovaru. Sympózium, ktoré tu dokumentovali Käte Hamburger Kolleg a Inštitút pre kultúrne štúdie, sa zaoberalo otázkou, aký potenciál má dar stravovania, najmä pokiaľ ide o globálnu spoluprácu vo svetovej spoločnosti. Za týmto účelom sa venovala niekoľkým aspektom darovania jedla z rôznych hľadísk.