Kokosové mlieko v káve; Magazín o pečenom trhu
Kokosové mlieko vo vašej káve, áno, čítate dobre. Dnes sme sa pozreli na túto alternatívu kravského mlieka. Stále viac ľudí sa snaží z kávy zrieknuť kravského mlieka z rôznych dôvodov, a preto sa spolieha na kokosové orechy alebo iné výrobky, ako napríklad mandľové mlieko. Od nás sa dozviete, ako dobre sú vhodné alternatívy.
Alternatívy k kravskému mlieku
Ak máte svoj Kávové nápoje s mliečnou penou alebo mlieko určite dáte prednosť normálnemu kravskému mlieku, najlepšie z farmárskeho obchodu. Mnoho ľudí našej doby však na tento nápoj reaguje alergiou a Neznášanlivosť laktózy. Iní, naopak, radšej vyhýbajú živočíšnym produktom a zo všeobecného dôvodu sa bez tohto mlieka zaobídu. Dobrou správou je, že existuje veľa možností, napríklad kokosové mlieko.
Objavte naše kávy víťazov testov
Jednoducho do kokosu vŕtajte slamku a vypite?
Bohužiaľ to nie je také jednoduché, pretože kokosové mlieko sa v žiadnom prípade nevyrába v orechoch, ale vyrobené sa stáva. Buničina musí byť teda očistená pridaním vody a táto zmes potom pretlačená cez plátno. Tak vznikne aromatická mliečna tekutina, ktorá má v závislosti od množstva použitej vody obyčajne obsah tuku okolo 15% až 25%. Získaná vláknitá hmota sa potom znova extrahuje vriacou vodou a vylisuje sa.
Výsledkom je mlieko riedkej konzistencie. V balení sa tuková a vodná zložka navzájom oddeľujú, takže pred použitím ich musíte zmiešať pretrepaním.
Ako to chutí teraz, kokosové mlieko v káve?
Ako milovník kávy zistíte, že s týmto bude ťažké zohnať primerane stabilné mlieko pena produkovať tak, ako je mimoriadne jemne pórovitý je a rýchlo sa odparuje. Napenené kokosové mlieko bez zápachu chutí takmer nepostrehnuteľne ako kokosové orechy, ale dodáva vášmu cappuccinu ľahkú sviežosť a jemnú orechovú príchuť. Z týchto dôvodov je toto mlieko určite jedno zdravá alternatíva na kravské mlieko s jeho nenápadnou chuťovou nuansou.
V neposlednom rade jednoduchý recept na prípravu latte macchiato s kokosovým mliekom
Zahrejte (nevarte!) Kokosové mlieko v hrnci. Potom použite jednu Napeňovač mlieka, s ktorou napeníte kokosové mlieko a celé to nalejete do pohára. Teraz pomaly nalejte pripravené espresso a váš kávový nápoj s kokosovým mliekom je hotový - Dobrú chuť!
Náš tip: Vyskúšajte svoje káva ale len raz s nesladené mandľové mlieko!