Kokosový olej a chudnutie - Čo skutočne potrebujete vedieť
Kokosový olej je na zozname superpotravín pre svoje úžasné terapeutické vlastnosti! Obsahuje prospešné mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravie celého tela. Medzi liečivé vlastnosti kokosového oleja patrí zlepšenie funkcií mozgu a regulácia metabolizmu.
Prospešné vlastnosti, ktoré vám nižšie uvádzame, potvrdili početné vedecké výskumy.
Jedinečná kombinácia mastných kyselín
Predtým sa kokosovému oleju vyhýbali kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov. Je to jedna z najtučnejších potravín, ktorá sa skladá z 90% nasýtených tukov.
Avšak výskum v posledných rokoch naznačuje, že tieto tuky nie sú nebezpečné a v skutočnosti nepodporujú srdcovo-cievne ochorenia.
Kokosový olej obsahuje aj triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, stredne dlhé mastné kyseliny, ktoré sa metabolizujú inak ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom.
Z tráviaceho traktu sa tieto mastné kyseliny dostávajú priamo do pečene, kde sa používajú na výrobu energie. Syntetizujú sa teda v ketolátkach, ktoré majú pozitívny vplyv na mozog a neurologické choroby, ako je Alzheimerova choroba a epilepsia.
Záverom možno povedať, že kokosový olej je bohatý na triglyceridy so stredným reťazcom, ktoré sú pre telo skutočne prospešné, pretože sú rozdielne metabolizované v tele, čo pozitívne ovplyvňuje mozog a neurologické poruchy.
Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo kokosového oleja, sú najzdravší
V západnom svete je kokosový olej pre svoje vlastnosti vysoko cenený a pravidelne ho konzumuje veľa ľudí so záujmom o svoje zdravie. Ale v čase, keď sa dostal na západ, bol kokosový olej už dlho základom výživovej pyramídy pre mnoho ďalších ľudí na svete.
Napríklad Tokelauans, ľudia v južnom Tichomorí, prijímajú viac ako 60% svojich denných kalórií z konzumácie kokosových orechov, čo z nich robí najväčšieho konzumenta nasýtených tukov na svete. U tejto populácie však nie sú prípady kardiovaskulárnych chorôb, zdravotný stav je veľmi dobrý.
Existujú ďalší ľudia, ľudia z Kitavanu, ktorí tiež tento olej bez problémov konzumujú vo veľkom množstve.
Záverom možno povedať, že veľa ľudí na svete konzumuje kokosový olej vo veľkom množstve už mnoho generácií a má optimálne zdravie.
Kokosový olej obsahuje kyselinu laurovú, ktorá drží protiplesňové, antivírusové a antibakteriálne vlastnosti
Takmer 50% mastných kyselín obsiahnutých v tomto úžasnom oleji tvorí kyselina laurová. V procese enzymatického trávenia produkuje kokosový olej tiež monoglycerid nazývaný monolaurín. Obe tieto látky majú antivírusové, antibakteriálne a protiplesňové účinky.
Vedecké výskumy preukázali, že tieto látky bojujú proti plesňovým infekciám vyvolaným Candida albicans a nebezpečným infekciám Staphylococcus aureus u ľudí.
Záverom možno povedať, že mastné kyseliny a syntetické zlúčeniny obsiahnuté v kokosovom oleji majú silné antimikrobiálne vlastnosti.
Kokosový olej pôsobí energicky a podporuje spaľovanie tukov
Obezita je dnes dôležitým rizikovým faktorom. K nadmernej hmotnosti prispieva nielen prebytočné kalórie, ale aj druh spotrebovaných kalórií.
Každá potravina ovplyvňuje odlišne fyziologické procesy a hormonálnu aktivitu.
Napríklad triglyceridy so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji skutočne podporujú spaľovanie na rozdiel od kalórií z tukov s dlhším reťazcom. Podľa štúdie denná spotreba 15 - 30 g triglyceridov so stredne dlhým reťazcom zvyšuje spotrebu energie v tele o 5% za deň, spolu asi o 120 kalórií za deň.
Na záver možno povedať, že kokosový olej obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré zvyšujú energetickú spotrebu tela o 5 percent počas dňa, a tým podporujú úsilie o chudnutie.
Mastné kyseliny kokosového oleja sa syntetizujú v ketolátkach, ktoré znižujú záchvaty
V súčasnosti lekári a odborníci na výživu skúmajú terapeutický potenciál ketogénnych diét, ktoré majú veľmi vysoký obsah tukov a veľmi nízky obsah sacharidov. Jednou z hlavných terapeutických aplikácií tejto diéty je liečba detskej epilepsie s nízkou odpoveďou na lieky.
Táto diéta vďaka vysokému obsahu tukov a veľmi nízkym obsahom sacharidov zvyšuje sérové koncentrácie ketolátok. Aj keď presný mechanizmus účinku nie je známy, diéta výrazne znižuje frekvenciu epileptických záchvatov u detí, a to aj v závažných prípadoch s nízkou odpoveďou na liečbu drogami.
Pretože mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom sa vstrebávajú priamo do pečene, kde sa premieňajú na ketolátky, používajú sa pri liečbe epilepsie na vyvolanie fenoménu ketózy bez úplného vylúčenia sacharidov z potravy.
Záverom možno povedať, že triglyceridy so stredne dlhým reťazcom obsiahnuté v tomto oleji zvyšujú koncentráciu ketolátok v krvi, čím zabraňujú frekvencii záchvatov u detí s epilepsiou.
Kokosový olej reguluje hladinu cholesterolu a znižuje riziko srdcovo-cievne ochorenia
Napriek viere v posledných desaťročiach nasýtené tuky v kokosovom oleji neovplyvňujú hladinu lipidov v krvi. Konkrétne zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu, HDL a syntetizujú zlý LDL cholesterol na benígny podtyp.
Štúdia na skupine 40 žien preukázala dobrú schopnosť kokosového oleja zvyšovať hladinu HDL cholesterolu a znižovať hladinu LDL cholesterolu, a to dokonca vo väčšej miere ako sójový olej.
Okrem toho výskum na myšiach tiež ukazuje, že tento olej má silné antioxidačné vlastnosti a zlepšuje koagulačné faktory, respektíve zvyšuje hladinu HDL cholesterolu a znižuje LDL cholesterol a triglyceridy. Tieto priaznivé účinky podporujú myšlienku, že kokosový olej môže znížiť dlhodobé riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Záverom možno povedať, že štúdie na ľuďoch aj na myšiach preukázali, že kokosový olej znižuje riziko srdcových chorôb.
Kokosový olej znižuje chuť do jedla
Tento účinok je pravdepodobne spôsobený metabolizáciou mastných kyselín, pretože ketolátky majú vlastnosť potláčať chuť do jedla. To preukázala aj štúdia na množstve 6 zdravých osôb, ktoré testovali rôzne potraviny s rôznymi množstvami triglyceridov so stredným a dlhým reťazcom.
V priemere subjekty, ktoré konzumovali najviac mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, znížili príjem kalórií až o 256 denne. Ďalšia štúdia uskutočnená na 14 zdravých mužských subjektoch ukázala, že ľudia, ktorí na raňajky jedia väčšie množstvo mastných kyselín so stredným reťazcom, jedia na obed menej kalórií.
Všetky tieto štúdie sa uskutočňovali v krátkom časovom období a bolo by zaujímavé zaznamenať vplyv na váhu v dlhších časových obdobiach, napríklad niekoľkých mesiacoch alebo niekoľkých rokoch.
Záverom možno povedať, že mastné kyseliny obsiahnuté v kokosovom oleji znižujú chuť do jedla a prispievajú tak k chudnutiu.
Kokosový olej spaľuje najmä brušný tuk
Kokosový olej je zjavne zameraný najmä na brušný tuk, pokiaľ ide o spaľovanie, a to tak viscerálneho, ako aj tukovej podkožia. Tieto tuky sú veľmi škodlivé a sú zodpovedné za mnoho chorôb v západnej spoločnosti.
Štúdia na skupine 40 ženských subjektov s brušnou obezitou zistila, že denné podávanie 30 ml kokosového oleja viedlo k výraznému zníženiu obvodu pása a indexu telesnej hmotnosti počas 12 týždňov.
Podobná štúdia zistila, že rovnaké množstvo kokosového oleja spôsobilo, tentoraz u mužov, zmenšenie obvodu pása o 2,86 cm za 4 týždne.
A ak sa vám tieto výsledky nezdajú pôsobivé, musíme spomenúť skutočnosť, že boli vyrobené iba z kokosového oleja, bez redukcie denných porcií jedla a bez posilňovne.
Kokosový olej môže obnoviť kognitívne funkcie ovplyvnené Alzheimerovou chorobou
Alzheimerova choroba je najbežnejšou formou demencie na svete, ktorá postihuje najmä starších ľudí. Účinkom tohto ochorenia je strata schopnosti určitých oblastí mozgu využívať glukózu ako energiu.
Pretože ketolátky dodávajú mozgu aj energiu, odborníci ich považujú za dobrú náhradu za obnovenie energetických zásob stratených nervovými bunkami postihnutými Alzheimerovou chorobou.
Štúdia z roku 2006 ukázala, že triglyceridy so stredne dlhým reťazcom spôsobujú pri ľahších formách ochorenia takmer okamžité zlepšenie kognitívnych funkcií.
Ostatné štúdie tieto výsledky potvrdzujú, a preto vedci v súčasnosti vyvíjajú nové spôsoby využívania účinku triglyceridov na ekonomiku Alzheimerovej choroby.
Záverom možno povedať, že mastné kyseliny v kokosovom oleji zvyšujú hladinu ketolátok v krvi, čím poskytujú energiu nervovým bunkám postihnutým Alzheimerovou chorobou a pomáhajú zmierňovať príznaky.
Kokosový olej možno použiť aj ako opaľovací krém, masku na vlasy a kozmetický olej
Kokosový olej je tiež veľmi prospešný, ak sa používa na miestne použitie. Štúdie preukázali, že zvlhčuje a obnovuje lipidovú štruktúru suchej pokožky a poškodených vlasov, a preto sa tento olej čoraz viac nachádza v kozmetike.
Okrem toho sa dá ľahko zmeniť na krém na opaľovanie s ochranným faktorom UV asi 20%.
Kokosový olej je možné použiť aj pri ústnej hygiene na odstránenie zápachu z úst a redukciu baktérií v ústach.
Záverom možno povedať, že lokálna aplikácia kokosového oleja opravuje a posilňuje suchú pokožku a poškodené vlasy. Kokosový olej sa dá navyše použiť na ústnu hygienu alebo ako krém na opaľovanie.