Kokosový olej; všestranný človek; Stephanie Frank
Môj prvý blogový príspevok je online! Pri tejto príležitosti som si vybral obzvlášť lahodnú tému „Kokosový olej - všestranný“. Sám ho používam takmer každý deň a rád by som vám poskytol niekoľko oblastí použitia a základné vedomosti o tejto téme.
Kokosový olej v pôvodnej podobe je skutočným univerzálnym prostriedkom v kuchyni, ale aj v osobnej starostlivosti.
MCT znižujú hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol), podporujú vstrebávanie vápniku a horčíka, dodávajú telu vysoko kvalitnú energiu a tým stimulujú metabolizmus. MCT sa v prírode nachádzajú vo veľmi malom množstve olejov. Najčastejšie neslýchaný, vysoko kvalitný kokosový olej je jedným z nich.
Ak chcete využiť výhody pre zdravie, nezabudnite na ich ekologický nákup. Musí byť znovu umyté, nevypočuté a nesmie sa dezodorovať.
Kokosový olej v kuchyni
Kokosový olej je možné použiť na jednej strane ako náhradu masla a na druhej strane tiež úžasne na vyprážanie a varenie. Pri zahrievaní zostáva stabilný a nevyvíjajú sa z neho žiadne škodlivé látky. Bohatý kokosový olej používajte na všetky ázijské jedlá. Polievky, karí a oveľa viac . Jemná chuť sa netlačí do popredia a dá sa úžasne použiť aj na zapečenie špaldových karbanátov alebo gulášov. Moje deti veľmi milujú, keď z nich vyrábam palacinky.
Recept: vegánsky mrkvový šalát s kokosovým olejom
400 g mrkvy
2 jablká
1 polievková lyžica kokosového oleja
Šťava z jedného citróna
1 polievková lyžica medu
Šťava z vylisovaného pomaranča
nejaký strúhaný zázvor
hrsť vlašských orechov
Mrkvu a jablká nastrúhame podľa potreby nahrubo alebo najemno (ak ste bio, stačí ich umyť, nelúpať), všetky ingrediencie spolu zmiešať, urobiť, chutné a zdravé. Jesť najmä deťmi!