Koktejlové recepty hlavný kuchár
Ipanema
nealkoholický kokteil - osviežujúci a skvelý počas horúcich letných večerov
Chladený bobuľový koktail
Nalejte Lillet a Schweppes Russian Wild Berry do pohára na víno a doplňte trochou ľadu a mrazených bobúľ.
American Egg Nog
Vo väčšej miske vyšľahajte žĺtky, kým nie sú svetlejšej farby, potom pridajte cukor a miešajte do peny. Mlieko, škoricu a klinčeky dáme do hrnca a zohrejeme, ale nevaríme. Upravte teplotu žĺtkov
Sirup z bezového kvetu
Recept je základný recept. Ak chcete viac sirupu, stačí množstvá vynásobiť. Tento základný recept vytvorí asi 1,5 litra hotového sirupu. Keď sú dážďovníky bazy skorocele, zozbierajte ich. Kvety by mali byť veľmi voňavé
Solero - koktail
chutí ako Solero - zmrzlina, veľmi osviežujúca
limonáda
Citróny umyte horúcou vodou. Olúpeme šupku pomocou škrabky na zeleninu. Vytlačte citróny. Šťavu a misky s práškovým cukrom vložte do džbánu a doplňte minerálnou vodou, džbán utesnite potravinovou fóliou. Nápoj vychladený
Punč malinového melónu bez alkoholu
ideálne na teplé letné večery, tiež pre deti
Pomaranč - korenie - sirup
Vložte všetky prísady do kastróla a na miernom ohni ich asi 15 minút varte do sirupu. Sirup prepasírujte cez jemné sitko a nalejte do vhodnej fľaše. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Poznámka: Skvelé na okorenenie vareného vína, Pu
Sirup z bezových kvetov à la Mama
Cukor rozpustíme vo prevarenej vode, pridáme dážďovky bazy, nakrájané pomaranče a citróny a kyselinu citrónovú. Nechajte stáť 3 - 5 dní. Potom preceďte cez jemné sito alebo plátno a fľašu