Koláč; semiš; s chudými jablkami

4–5 veľkých jabĺk
20 g masla na tácku
3–4 polievkové lyžice strúhanej fruktózy na podnos s tapetami
1 lyžičku škorice, ktorú posypeme jablkami

chudými

piškóta
5 vajec (60 g/vajce)
4 lyžice strúhanej fruktózy
5 lyžíc premixu na pečivo „Schudnite jedením“
1 štipku soli
Kôra z 1 citróna (voliteľné)

* Rúru predhrejte na 175 stupňov C.
* Panvicu vymastíme maslom a potom posypeme 3 - 4 lyžicami fruktózy.
* Jablká a semiačka olúpte, nakrájajte na plátky a vložte do panvice. Posypte škoricou na jablká.
* Vložte jablká na 15–20 minút do rúry, kým jablká mierne nezmäknú a sirup v panvici sa nerozvarí.
* Vyberte plech z rúry a pridajte piškótu.

piškóta:

* Z bielkov vyšľaháme štipku soli; pridajte fruktózu do bielkov a šľahajte, kým pena opäť nestuhne; pridajte citrónovú kôru a žĺtky, šľahajte ďalšie 1-2 minúty; pridajte premix na cesto a opatrne premiešajte pohybmi zdola nahor, aby ste neodstránili vzduch z bielkov.
* Pečieme ďalších 20 - 25 minút. To, či je piškóta upečená, môžete skontrolovať takto: prstom mierne stlačte povrch torty; ak je cesto elastické, po stlačení sa vráti, môžete koláč vybrať z rúry.
* Tortu ihneď otočte na podnos, nechajte vychladnúť.
* Tortu môžete podávať jednoducho alebo so šľahačkou.

Tento koláč môžete pripraviť s akýmkoľvek povoleným ovocím: slivky, marhule, broskyne, nektarinky, bobule atď. Dávajte pozor iba na množstvo fruktózy použitého na vyloženie plechu, ak je ovocie sladké, nedávajte viac ako 3 lyžice fruktózy.