Koláče a sacharidy bez cukru z Pink Lemonade - blog nwradu
Zjedol som dve koláče koláča z Pink Lemonade, malej cukrárne, ktorá má špecifický produkt, ktorý pravdepodobne bude zaujímať mnohých: do svojich výrobkov nepridávajú cukor a navyše používajú iba prírodné zložky, najmä také, ktoré znižujú počet kalórií na sto gramov. To ich robí zaujímavými pre ľudí s cukrovkou v krvi/pre cukrovku a pre tých, ktorí držia rôzne diéty, napríklad keto.
Prečítajte si zoznam ingrediencií a objavíte iba tie základné, bez zbytočných prídavkov alebo „pre chuť“. Väčšina obsahuje vajcia, kokosovú múku, mandľové mlieko, tmavú čokoládu bez cukru, kokos a pod.
Osobne som si nemyslel, že môžete robiť koláče bez cukru, ale tu môžete. Niektoré recepty vychádzajú dostatočne sladké bez cukru a bez alternatívneho sladidla. Nie sladké, ale čokoláda alebo kokos im dodajú dostatočne „dezertnú“ chuť, aby ste niečo také chceli, ak vám cukor v krvi alebo strava bránia jesť normálny koláč.
Pre ostatných používam xylitol, čo je prírodné sladidlo extrahované z ovocia alebo zŕn. Xylitol chutí podobne ako cukor, ale metabolizuje sa bez ovplyvnenia hladiny inzulínu, pretože má asi 10-krát nižší glykemický index. V iných receptoch som videl, že používajú niečo, čo sa volá Ružový cukor, o ktorom Pink Lemonade hovorí, že má glykemický index 0, čo je pre nich v Nemecku prirodzené a dôležité.
Jedla som kokosové muffiny, čokoládové muffiny, čokoládové brownies a kokosový a čokoládový koláč a ten pocit bol ten, ktorý som povedala vyššie: nevyzerajú sladko, ale stačia na to, aby na mňa pôsobili dojmom dezertu. Napríklad brownie sa k rannej káve hodilo veľmi dobre, dokonca ochutnávalo čiernu čokoládu s čiernou čokoládou a koláč s kokosom a čokoládou sa mi zdal veľmi dobrý. Blondínka má intenzívnu kokosovú chuť.
Jedol som aj krekry so sezamom a krekry s kmínom, ktorý spadá skôr do kategórie „slané“. Sú dokonca pre tých, ktorí držia diéty, pretože majú iba asi 6% sacharidov. Na mieste majú tiež veľmi nízky obsah sacharidov.
O dva týždne som si odtiaľ odniesla koláč. V ponuke majú dve, Diplomat a LoLa, obe bez cukru alebo sladidiel, bez farbív či konzervantov. Ak ďalšie produkty prichádzajú kuriérom, musíte ísť na koláč, pri ktorom sme dorazili do ich sídla, malej kancelárie blízko Unirii.
Vzala som koláč LoLa, ktorý má vrstvy vaječného bielka a vlašských orechov a vanilky a čokolády, na vrchu bola hora ríbezlí. Bolo to zaujímavé. Má vzhľad, štruktúru a chuť koláča, ale nie je veľmi sladký. Môj otec, ktorý má vysokú hladinu cukru v krvi a všeobecne sa nedotýka koláčov, to jedol s potešením.
Samozrejme, nie všetko je ideálne. Ceny sú vysoké až veľmi vysoké (torta 135 lei/kg!), Doručenie je možné iba kuriérom alebo osobným vyzdvihnutím koláčov, ale myslím si, že ľudia s problémami s krvným cukrom alebo tí, ktorí držia diéty, by mali vedieť o alternatíve ako Ružová limonáda.