Koláče z pohánkovej múky a psylliové otruby

psyllium Je to rastlina, ktorá rastie najmä v Indii a má vynikajúce výhody, pokiaľ ide o zdravie a chudnutie. Toto sa rýchlo stáva jedným z najlepších odporúčaní pre ľudí, ktorí sa rozhodnú dodržiavať zdravú výživu.

Psyliové otruby s vysokým obsahom hubovitej vlákniny znižujú chuť do jedla, zlepšujú trávenie a detoxikujú organizmus. Tieto otruby tiež pomáhajú liečiť zápchu, udržiavať nízku hladinu cholesterolu a môžu zabrániť šíreniu rakoviny hrubého čreva.

Pohánka je superpotravina, obilnina, ktorá obsahuje minerály a vlákninu a posilňuje telo. Je prospešný pre cievny systém, má nízky obsah tukov a kalórií, čo sa ukázalo ako pomoc pre diabetikov. Okrem toho znižuje krvný tlak, udržuje zdravie hrubého čreva a je prínosom pri prevencii žlčových kameňov.

Dnes som urobila torty spojením týchto dvoch ingrediencií. Je to zdravá voľba pre komerčný chlieb. Spojili sme ich so slnečnicovými a tekvicovými semiačkami.

Môžete sa pohrať s prísadami na koláče pohánkovej múky a otruby psyllia, môžete pridať ďalšie semiačka alebo ich môžete pripraviť bez.

prísady:
- Pohánková múka
- Psyllium otruby
- slnečnicové semená a tekvica
- Kvasinky
- Soľ
- Voda

Zmiešame múku a otruby, pridáme soľný prášok a potom droždie namočené vo vode. Premiešame a pridáme viac vody, kým sa nevytvorí cesto. Na konci pridáme semiačka, premiešame a necháme 30 minút rásť. Akonáhle cesto kysne, dajte koláčom požadovaný tvar a upečte ich. Piekli sme ich v kotlíku, ale dajú sa vložiť aj do rúry alebo si môžete urobiť žemle/chlieb, podľa vašich preferencií.