Koľko a aké mlieko je dobré pre moje dieťa
Podľa novej štúdie by mohlo byť plnotučné mlieko pre deti zdravšie ako najviac odporúčané nízkotučné mlieko. Koľko mlieka deti potrebujú a na čo by mali rodičia dávať pozor, pediater Dr. Nadine Hess.
To je to, čo pediater Dr. Nadine Hess
Kanadskí vedci v nedávnej štúdii zistili, že deti, ktoré pijú plnotučné mlieko, sú štíhlejšie a majú vyššiu hladinu vitamínu D ako deti, ktoré pijú nízkotučné alebo odtučnené mlieko. Toto zistenie je prekvapujúce - veľa stravovacích odporúčaní odporúča, aby deti radšej konzumovali odstredené mlieko, aby sa zabránilo obezite.
Pre túto štúdiu bolo vyšetrených 2 745 detí vo veku od dvoch do šiestich rokov. Príslušný BMI bol vypočítaný na základe výšky a hmotnosti. Vedci odobrali deťom tiež vzorky krvi, aby zistili ich hladinu vitamínu D. Okrem toho sa rodičov pýtali, ktoré mlieko potomok pil a ako často. Výsledok: Deti, ktoré pili plnotučné mlieko (3,25% obsah tuku), mali BMI o 0,72 bodu nižšie ako deti, ktoré pili mlieko s nižším obsahom tuku. Ako dôjde k účinku, ešte nie je celkom jasné. Vedúci štúdie Dr. Jonathon Maguire však predpokladá, že plnotučné mlieko vás má skôr nasýtiť: Podľa toho deti, ktoré konzumujú iba nízkotučné mlieko, pravdepodobne jedia viac a často viac kalórií ako tie, ktoré pijú plnotučné mlieko kvôli hladu.
Ako mlieko ovplyvňuje hladinu vitamínu D.
Hodnota vitamínu D sa tiež líšila u detí: Deti, ktoré vypili jednu šálku plnotučného mlieka denne, mali porovnateľnú hodnotu vitamínu D ako deti, ktoré vypili tri šálky odstredeného mlieka (1% tuku) denne. Vedci majú podozrenie, že dôvodom tohto účinku je, že plnotučné mlieko zvyčajne obsahuje viac vitamínu D. "Nízkotučné mlieko má teda dve nevýhody." Jedna vec je, že deti, ktoré pijú odstredené mlieko, nie sú štíhlejšie. Na druhej strane im neprospieva vyšší obsah vitamínu D v plnotučnom mlieku, “sumarizuje Dr. Maguire dal výsledky štúdie dokopy. Preto by sa mali prehodnotiť pokyny pre výživu mlieka.
Koľko mlieka moje dieťa potrebuje?
Vo veku od jedného do troch rokov dieťaťu stačí 350 až 400 mililitrov mlieka denne. V mlieku je veľa bielkovín - a dieťa by nemalo konzumovať viac ako 2,2 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Pretože príliš veľa bielkovín zaťažuje metabolizmus a obličky. 100 mililitrov plnotučného mlieka už obsahuje 3,3 až 3,4 miligramov bielkovín - jedna šálka poskytne dieťaťu 12 gramov bielkovín denne. Pre porovnanie: ak má dieťa asi desať kilogramov, potrebuje 22 gramov bielkovín denne. Šálka mlieka má veľký rozdiel.
S pribúdajúcim vekom stúpa aj potreba bielkovín. Samozrejme, nemusí to byť len pokryté mliekom - v ponuke môžu a mali by byť aj iné mliečne výrobky, ako sú syry alebo jogurty. Výrobky nahradzujúce mlieko, ako je sója alebo mandľové mlieko, neobsahujú všetky dôležité živiny, a preto sa ako náhrady neodporúčajú. Len nedávno sa napríklad vyskytol prípad, keď sa u 11-mesačného dieťaťa objavil skorbut, pretože dieťa bolo kŕmené iba mandľovým mliekom. Všetko sa o tom dočítate v článku „Kurva z mandľového mlieka“.