Koľko (jesť)
Tu je otázka, ktorá sa dá vyriešiť mnohými spôsobmi. 2 000 kcal denne. Alebo 8 porcií obilnín, 3 porcie zeleniny, 3 porcie ovocia, 2 porcie mliečnych výrobkov a 2 porcie chudého mäsa denne. Alebo 300 g sacharidov, 70 g bielkovín a 60 g lipidov.
Niektoré možnosti sa zdajú byť nemožné vyriešiť. Iné sú trochu nejednoznačné alebo veľmi relatívne. Koľko jesť? je to otázka, ktorej odpoveď nie je ľahké formulovať; navyše nemá jedinú odpoveď. Potreba jedla je u každého človeka iná, závisí to od pohlavia, veku, úrovne fyzickej a intelektuálnej aktivity, ročného obdobia a mesiaca, emočného a emocionálneho stavu, zdravia. Príjem potravy je podmienený mnohými faktormi, veľmi dôležitým faktorom je potešenie spôsobené konzumáciou určitej potraviny alebo dokonca všeobecne.
Aspekt množstva však nemožno zanedbávať. Apoštol Pavol v jednej chvíli píše, že pre mňa sú všetky veci zákonné, ale nie všetky sú účelné. Všetci mi majú dovolené, ale ničím sa nedopustím. Všetci mi majú dovolené, ale nie všetci stavajú. Z výživového hľadiska to znamená, že môžem konzumovať akékoľvek jedlo v akomkoľvek množstve, ale neočakávam, že by mi bolo užitočné alebo aby zabezpečilo moje optimálne zdravie. Naopak, je dobre zdokumentované, že zneužívanie potravín, najmä mäsa, cukru, nasýtených tukov a ultra spracovaných a doplnkových výrobkov, je hlavnou príčinou obezity na celom svete, čo prispieva k zvýšenému riziku mnohých chorôb: rakovina, kardiovaskulárne choroby, cukrovka. typu II, neurodegeneratívne choroby atď.
V prípade ľudí so závažnými problémami s hmotnosťou a poruchami stravovania (obezita, podvýživa, anorexia, bulimia nervosa atď.) Je potrebné konzultovať s dietológom alebo odborníkom na výživu určenie energetických a výživových potrieb zodpovedajúcich ich situácii. Ale ak to tak nie je, kľúčom k udržaniu normálnej hmotnosti a optimálneho stavu výživy je ... moderovanie. Ak začnete jesť väčšinou celé, nerafinované jedlá, zistíte, že množstvo prijatej potravy sa výrazne zníži (dokonca o polovicu!), Z jednoduchého dôvodu, že rýchlejšie vyvolávajú sýtosť.
Veľmi veľký nedostatok „moderného“ človeka je pošta, jednak ten, ktorý je definovaný úplnou dočasnou abstinenciou od konzumácie akýchkoľvek druhov potravín, jednak ten, ktorý je charakteristický vzdaním sa určitých skupín potravín, najmä tých, ktoré sú živočíšneho pôvodu. Okrem duchovných a duchovných výhod má pôst aj mimoriadne dôležité priaznivé účinky na zdravie. Samozrejme, nemáme na mysli prehnané pôsty, ktoré prekračujú odpor tela a môžu byť veľmi nebezpečné, ale pôstne obdobia, ktoré múdro ustanovila Cirkev. Tieto polohy sa zhodujú s obdobiami, keď telo zintenzívňuje detoxikačné procesy (neskoro zima/skoro na jar) alebo posilňuje imunitný systém (skoro zima). Dni v týždni nalačno sú tiež dňami, ktoré prostredníctvom vytvoreného striedania zabezpečujú optimálne fungovanie čistiacich systémov tela.
Jednou z najobľúbenejších diét v oblasti výživových liečebných terapií je strava charakteristická pre populácie stredomorskej oblasti. Okrem pomerne jednoduchého jedla na nízkokalorických jedlách majú obyvatelia tohto regiónu aj starú pôstnu tradíciu. Zdraví dospelí patriaci k moslimským národom sa teda postia každých 28 - 30 dní a väčšina kresťanskej populácie v tomto regióne praktizuje pôst s mnohými zvláštnosťami a variáciami dlhšie ako pol roka. Kalorické obmedzenie, v prvom prípade doplnené opustením potravy živočíšneho pôvodu, v druhom prípade priaznivo ovplyvňuje zdravie, pomáha predchádzať/zlepšovať nadváhu a obezitu, znižovať celkový cholesterol a LDL-cholesterol, zlepšovať Pomer LDLc-HDLc, ako aj glykémia a inzulinémia, zníženie prozápalových faktorov atď.
Ak chcete vypracovať vhodný stravovací plán alebo sa naučiť, ako si ho sami vyrobiť, neváhajte ma kontaktovať.