Koľko kalórií má jablko? WirEssenGesund
Nezáleží na tom, koľko kalórií má jablko. Z jabĺk nepriberieš. To sa pravdepodobne deje kvôli mnohým ďalším veciam, ktoré jeme celý deň. Pri odpovedi na otázku sme však narazili na niekoľko zaujímavých faktov. Najdôležitejšie je, že odpoveď na otázku kalórií v jablkách nie je v skutočnosti taká ľahká.
Apple - kalórie a výživové fakty
Známe odrody jabĺk takmer všetky majú takmer rovnaký obsah kalórií. Je to vždy okolo 45 až 60 kcal na 100 gramov, vrátane obvyklých podozrivých osôb ako Braeburn, Pink Lady, Gala a niekoľkých ďalších.
Apple - kalórie a výživové fakty
| Nutričné hodnoty | na 100 gramov |
| Energetická/výhrevnosť | 45 kcal/226 kJ |
| bielkoviny | 0,3 g |
| sacharidy | 11,4 g |
| z toho cukry | 10,4 g |
| tučný | 0,2 g |
| Vlákno | 2,4 g |
Ako príklad pre náš výživový stôl sme si vybrali Gala Apple. Ostatné odrody jabĺk sa od toho líšia iba nepatrne - k výnimkám sa dostaneme neskôr.
Oveľa dôležitejšie ako kalórie v jablkách sú všetky ostatné zdravé ingrediencie v jablkách. Je plný mnohých vitamínov a minerálov, ako je horčík, železo, fosfor alebo vápnik a draslík. Nie nadarmo sa hovorí „jablko denne udrží lekára preč“.!
Na druhej strane je v ňom okrem kalórií v jablkách aj veľa vlákniny. Nafúknu sa a zabezpečia, aby náš žalúdok a črevá mali čo robiť a aby sme opäť nepociťovali hlad. Prísne vzaté, jablko nám dokonca pomáha pri chudnutí.
Kukuričné jablko - zdravé a vhodné pre alergikov
Aké zdravé sú jablká v skutočnosti?
Kalorické hodnoty starých odrôd jabĺk kolíšu
Našťastie v posledných rokoch prišlo na trh opäť viac starých odrôd jabĺk. Zo starých odrôd jabĺk môžu ťažiť najmä alergici. V porovnaní so štandardným jablkom zo supermarketu sa zistilo, že kalorická hodnota starých odrôd kolíše podstatne viac. Je to spôsobené napríklad skutočnosťou, že obsah vody v týchto odrodách sa líši viac ako v prípade známych odrôd. „Normálne“ jablko pozostáva z približne 80 percent vody.
Obsah cukru v moderných odrodách jabĺk je tiež zvyčajne okolo 10 až 13 gramov, aj keď to môže tiež viac kolísať v starých odrodách. Je to hodnota okolo 5 a 35 gramov na 100 gramov, čo samotné nedáva jednoznačnú odpoveď na otázku o kalóriách jabĺk.
Na stanovenie obsahu kalórií spálte jedlo
Grilovanie: Vegánske a nízkokalorické
Sladké jablká majú viac kalórií ako kyslé jablká?
Dalo by sa predpokladať, že sladké jablká majú viac kalórií, pretože tiež obsahujú viac cukru alebo sacharidov. Tento predpoklad je bohužiaľ nesprávny. Odrody kyslých jabĺk zvyčajne nemajú viac cukru ako ich sladké náprotivky, majú viac kyselín. V prípade sladkých jabĺk sa na cukor premieňa viac sacharidov s dlhým reťazcom, ak sú vôbec obsiahnuté vo forme škrobu. To však nemení skutočné množstvo sacharidov. Vždy majú rovnaký počet kalórií bez ohľadu na ich formu.
Štúdia z roku 2005 s viac ako 180 odrodami jabĺk dokonca odhalila, že najvyššia kalorická hodnota bola nameraná na kyslom jablku (Kaiser Alexander) a najnižšia na sladkom jablku (Grünstettiner). Nerobte si starosti s kalóriami v jablkách, radšej ich jedzte častejšie. Robí nám dobre!