Koľko kalórií má vajce? Svet rád

Vajcia patria medzi svetové strany už celé veky najobľúbenejšie základné potraviny. V posledných rokoch ste však často čítali, že vajcia môžu byť nezdravé. Čo obsahuje populárne kuracie vajce? Je to zdravé alebo nezdravé? A koľko kalórií má vajce v skutočnosti? Nasledujúci článok poskytuje odpovede.

Vajcia obsahujú veľa vitamínov a minerálov

Kuracie vajcia majú často pekné zlá reputácia a mnohí ich nepovažujú za zdravé. Ale vajce má túto zlú povesť nesprávne, pre to obsahuje veľa dôležitých živín.

Vajcia obsahujú okrem vitamínu C. obsahujú všetky dôležité vitamíny. Sú obzvlášť bohaté na Vitamín B12 a Vitamín D. Posledne uvedené sa vyskytuje iba vo veľmi malom množstve potravín a je potrebné pre telo na tvorbu kostí a zubov. Nedostatok vitamínu D vyvoláva choroby, ako je rachitída (deti) alebo osteomalácia (dospelí). Priemerné vajce pokrýva zhruba tretina dennej potreby vitamínov B12 a D. od.

Okrem mnohých vitamínov sú tiež vo vajciach obsahujú veľa minerálov. Sú obzvlášť bohaté na železo a zinok. Priemerné vajce pokrýva asi 5% dennej potreby zinku. Pri dennej potrebe železa je to dokonca asi 10%.

Vajcia obsahujú okrem železa a zinku aj veľa Vápnik, draslík a horčík.

To je vo vajci: kalórie a nutričné hodnoty

Vajcia sa skladajú z Bielok a žĺtok. Obidve časti sa dosť líšia, čo sa týka výživových hodnôt a kalórií. Nasledujúca tabuľka to ilustruje jasnejšie.

Obsah Vaječný žĺtok (každý 100 g) Vaječný bielok (každý 100 g) Vajce celkom (každý 100 g)

bielkoviny	16,1 g	11,1 g	12,8 g
tučný	31,9 g	0,03 g	11,3 g
sacharidy	0,3 g	0,7 g	0,5 g
voda	50,0 g	87,3 g	74,4 g
Kalórie	353 kcal	47 kcal	156 kcal

Hmotnostné triedy určujú obsah kalórií

V tabuľke vyššie je uvedený obsah živín a energie vajec na 100 g. Jedno vajce však neváži presne 100 g, ale vždy sa líši hmotnosťou v závislosti od veľkosti v rámci prirodzených výkyvov. Preto musíš individuálna hmotnosť vajíčka ved ak chces vediet, koľko kalórií je vo vajci.

Vajcia sú v rôznych hmotnostných tried: S, M, L a XL.

A malé vajíčko (Váhová trieda S) váži menej ako 53 g.
A stredné vajce (Hmotnostná trieda M) váži medzi 53 g a 63 g.
Veľké vajcia vo váhovej triede L. medzi 63 g a 73 g na váhe.
Veľmi veľké vajcia (Hmotnostná trieda XL) dosahuje hmotnosť viac ako 73 g.

Odvážte komerčne dostupné vajcia štandard medzi 53 g a 73 g. Na 100 g vajcia majú obsah kalórií 156 kcal. Rovnako tak vajce medzi 81 kcal a 102 kcal. Pre jednoduchosť priemerná hodnota 91 kcal prijatý.

Sú kuracie vajcia zdravé?

Ako už bolo spomenuté vyššie, vajcia dodávajú telu množstvo dôležitých vitamínov a minerálov. Sú tiež dôležitým zdrojom bielkovín. Preto sú Bez akýchkoľvek otázok zaradiť vajcia medzi zdravé.

Ich negatívna povesť kuracie vajcia vďačia za svoje vraj vysoký cholesterol. Vysoká hladina cholesterolu je dôležitým rizikovým faktorom pre rôzne kardiovaskulárne choroby a metabolické poruchy. Z tohto dôvodu sa konzumácia veľkého množstva vajec v minulosti považovala za nezdravú.

Za súčasného stavu vedy je však tento názor nesprávny a neaktuálny. Podľa rôznych štúdií má konzumácia vajec relatívne malý, ak vôbec nejaký, vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Dôvodom je to, že telo si samo produkuje cholesterol a automaticky znižuje jeho produkciu, keď sa cholesterol prijíma jedlom. Tento vyrovnávací mechanizmus zaisťuje, že hladiny cholesterolu zostanú relatívne konštantné.

Vajcia a chudnutie - idú spolu?

Vajcia sú veľmi výživné a obsahujú veľa bielkovín. Okrem vitamínov, minerálov a bielkovín to však je vajcia obsahujú tiež veľa tuku. Táto skutočnosť je obzvlášť dôležitá pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Pretože to Tuk vo vajci tiež tvorí väčšinu kalórií vo vajci.

Ak chcete schudnúť a ušetriť kalórie a tuky, mali by ste to ešte trochu zadržte so žĺtkom. Väčšina kalórií sa skrýva vo vaječnom žĺtku. Tieto znalosti môžete využiť pri príprave jedál. Bez problémov sa dajú pripraviť napríklad aj miešané vajcia, ak použijete viac čistého proteínu ako celé vajcia.

Aký užitočný bol tento príspevok?

Hodnotiť môžete kliknutím na hviezdičky!

Priemerné hodnotenie 0/5. Počet hodnotení: 0