Koľko kalórií má víno
Áno! Víno má kalórie! Vo víne je alkohol, cukor a voda.
Príďte včas na letný čas každý rok návrhy stravy vo vestníkoch. Nízkokalorické jedlá sú vhodne nafotené a sú jasne vysvetlené rôzne spôsoby chudnutia. Takmer všetky diéty majú jednu spoločnú vlastnosť: alkohol je ich nepriateľ! Porovnávanie alkoholu s tukom má zmysel, keď sa zaoberáme potešením. Oba sú nositeľmi arómy a zriedka sa javia ako čisté, s výnimkou snáď v mastnej slanine v mäsiarstve alebo v alkohole z lekárne. Obe látky sú súčasťou jedál a nápojov. Preto démonizovanie „alkoholu ako kalorickej bomby“ má iba obmedzený zmysel. Víno pozostáva väčšinou z vody bez kalórií, napríklad z uhoriek .
Plátok uhorky 0,8 g
1 kilokalórie - 0,1 g tuku - 0,3 g sacharidov - 0,1 g bielkovín
100 g hrozna
70 kilokalórií - 0,13 g tuku - 18,1 g sacharidov - 0,7 g bielkovín
100 ml vína
približne 83 kilokalórií - 0,0 g tuku - 2,7 g sacharidov
195,0 g klobásy s horčicou a závitkami
567 kilokalórií - 51,1 g tuku - 15,6 g sacharidov - 21,8 g bielkovín
Myslím si, že je veľmi dôležité zdôrazniť, že víno je z právneho hľadiska luxusným tovarom. Spotreba nie je o tom, že dodáte telu dostatočné množstvo základných potravín, ktoré mu dodajú. Víno nemá ani nasýtené ani nenasýtené mastné kyseliny, cholesterol ani vlákninu. Pomery vitamínov alebo minerálov nestoja za zmienku, snáď okrem draslíka v dávke 99 mg.
KALÓRIE vo víne závisia od alkoholu a obsahu zvyškového cukru v príslušnom víne a môžu byť definované vzorcom:
Obsah alkoholu v% x 5,7 = kalórie na 100 ml vína sa dá určiť približne. Alkohol vo víne pochádza z kvasenia cukru v hrozne. Vo víne väčšinou zostáva „obsah zvyškového cukru“. Ak je veľmi nízka, t. J. Suché vína, je obsah alkoholu vyšší, pretože sa fermentovalo viac cukru. Ak je obsah zvyškového cukru vyšší, víno chutí sladšie a zvyčajne má menej alkoholu.
Teraz ďalší vzorec:
1 g cukru = asi 0,5 g alkoholu - 1 g alkoholu = 1,8% objemu
1 g cukru = 4 kilokalórie - 1 g alkoholu = 7 kilokalórií
Vďaka vyššiemu obsahu zvyškového cukru a sladkej chuti má lahodná Auslese od Moselle menej kalórií ako suché burgundské víno. Koľko cukru hrozno produkuje, závisí od počasia alebo hodín slnečného svitu a meria sa ako hmotnosť muštu. Čím je teplejšie a slnečnejšie = tým viac cukru v hrozne = viac kalórií buď vo forme alkoholu alebo cukru. Čím je ročník chladnejší, tým viac kyseliny zostáva v hrozne a pre postavu bikín sa vytvára menej hip zlata.
Bežné na alkohole je, že keď chcete schudnúť, je to, že telo sa najskôr vysporiada s odbúravaním alkoholu a premieňa túto energiu skôr, ako musí ísť do tukových zásob. Kvôli kalóriám nechcem jesť iba uhorku alebo melón. Permanentná klobása by bola pre mňa príliš jednotvárna a neuspokojivá a v skutočnosti príliš kalorická. Všetko je o zdravej zmesi! Skutočné hriechy sú syrové jednohubky, hranolky alebo solené oriešky pražené na tuku, po ktorých človek pri víne dostane taký hlad. Víno konzumované s mierou je a zostáva dúškom radosti zo života!