Koľko kalórií sa varí v knedle

knedle

Výdatné a chutné knedle sú jedným z najobľúbenejších jedál mnohých ľudí. Môže však iba ten, kto nevie, koľko kalórií je vo varených knedliach, alebo sa neobáva nadváhy.

Koľko kalórií je v domácej knedli?

Halušky sa vyrábajú z drahého cesta a plnky, najčastejšie - z mäsa. Obsah kalórií vo varených knedličkách závisí vo veľkej miere od receptov na túto misku, najmä od kvality mäsa na plnenie.

Najmenej celkových kalórií obsahujú varené pelmene s prsiami z mletého mäsa - 182 kcal. Pelmeni so šťukou obsahujú 209 kcal, ale ak dávate prednosť tučnejšiemu druhu rýb, obsah kalórií môže narásť až na 250 kcal. Dostatočne nízkokalorické knedle s náplňou z kyslej kapusty a húb - 241 kcal.

Varené knedle z hovädzieho mäsa obsahujú 225 kcal, z jahňacieho mäsa - 255 kcal, z bravčového mäsa - 275. Ak zmiešate tieto tri druhy mäsa, získate polotovar s hmotnosťou asi 235 kcal. Miska so zmiešaným mletým bravčovým a hovädzím mäsom „váži“ 240 kcal.

Znížený obsah kalórií vo varených knedličkách je uvedený pre 100 g hotových jedál. Ak nemôžete zistiť váhu svojej porcie, spočítajte počet pelmeni - 1 ks váži asi 12-13 g.

Ako znížiť obsah kalórií vo varenej knedli?

Ak chcete znížiť obsah kalórií v knedlíkoch, venujte pozornosť prísadám, ktoré pridávate, aby ste zlepšili chuť pripravovaného pokrmu. Vyprážaná cibuľa, kúsok masla, tuk, surové vajcia - všetky tieto „tajné“ zložky plnky môžu a pelmeni hodné obdivovať hostí, ale podstatne „ťažšie“. Ak chcete znížiť obsah kalórií ravioli, pridajte do náplne čerstvú cibuľu, kapustu, zeleň, šampiňóny. Vyhýbajte sa mastným omáčkam a olejom.