Koľko kontroly môže tolerovať najvyššia agrárna online potravinová politika
Nová vedecká správa o politike v oblasti výživy podnecuje diskusie o štátnych zásahoch do stravovacích návykov občanov.
Vedecký poradný výbor včera v sídle ministerstva v Bonne odovzdal správu o politike výživy ministrovi Klöcknerovi. (Zdroj obrázku: BMEL/Mewes)
Spolková ministerka poľnohospodárstva Julia Klöcknerová čakala a reagovala na novú vedeckú správu o politike výživy. Vedci v ňom požadujú väčšie daňové stimuly pre udržateľnú výživu vrátane vyššej DPH pre živočíšne výrobky a nižšej sadzby pre zeleninu. Z dlhodobého hľadiska požadujú zavedenie povinnej klimatickej značky pre všetky potraviny.
„Túžba po kontrole tu je vždy, ale musí tiež dokonale vyhovovať,“ uviedol Klöckner pri odovzdávaní správy. Zároveň zdôraznila, že vedecké rady sa do politiky nie vždy prenášajú individuálne. „Politika musí niečo také vydržať, ak poradné rady nehovoria, čo by chceli,“ uviedol Klöckner.
Klöckner: „Odporúčania sú protivníkom politiky výživy“
Na druhej strane Klöckner už vidí niektoré aspekty správy vo svojej politike, “zakotvil. „Mnohé z návrhov a odporúčaní sú protiváhou potravinovej politiky nášho ministerstva,“ uviedla. Klöcknerová sa zmienila o iniciatívach, ktoré začala v oblasti dobrovoľného nutričného označovania pomocou Nutri-Score, stratégie znižovania cukru, tukov a solí, cieľa znížiť potravinový odpad na polovicu do roku 2030, podpory ekologického poľnohospodárstva a stratégie pestovania plodín na ornej pôde. BMEL pokračuje v práci. Klöckner tiež vyzdvihol skutočnosť, že vedci potvrdili svoj postoj k moderným metódam chovu. Chcete to urobiť použiteľným, takže Klöckner.
Pokiaľ ide o otázku konzumácie mäsa a chovu zvierat, Klöckner podporil návrhy Borchertovej komisie, o ktorých sa v politike stále diskutuje. Opatrne sa vyjadrila k ďalším požiadavkám v správe o politike výživy. Jasnejšie povedala: „Som pevne presvedčená, že mäso a klobása sú príliš lacné.“.
Müller: „Stále je čo robiť“
Predseda Federácie nemeckých spotrebiteľských organizácií Klaus Müller považuje správu za výzvu, aby sa urobilo viac. "Je toho ešte veľa, čo treba urobiť," tweetoval po zverejnení správy. Potom poslal tento riadok ministrovi Klöcknerovi: „Vedecké poradenstvo je užitočné, ale musí sa tiež implementovať.“ Šéf spotrebiteľských združení zdôraznil potrebu opatrení vo výžive detí. Klöckner by mal zaviesť zákon, ktorý obmedzuje marketing nezdravých potravín zameraných na deti. Müller sa tiež domnieva, že sú zákonom predpísané maximálne množstvá cukru, tukov a solí vo všetkých potravinách, ktoré vyzerajú ako deti.
Künast: „Teraz musia byť opatrenia účinné“
Pre bývalú spolkovú ministerku poľnohospodárstva a dnes hovorkyňu zelenej politiky pre potraviny Renate Künastovú je táto správa šablónou. „Po štyroch rokoch práce teraz existuje interdisciplinárna správa, ktorá sa snaží dostať Nemecko z úlohy medzinárodného oneskorenca v integrovanej politike výživy,“ uviedla. Spoločnosť Künast požadovala, aby sa pri všetkých potravinách implementovali návrhy týkajúce sa dane na sladké nápoje, bezplatnú starostlivosť o deti a školské stravovanie a klimatická značka. „Teraz musí spolkový minister konať tiež s platnosťou,“ uviedla.
BÖLW: „Rozpor je vyriešený“
Ekologické združenia sú tejto správe naklonené. „Dôsledné používanie opatrení, ako sú cenové stimuly alebo zdravé a bezplatné denné a školské stravovanie, ako aj celková ekologizácia poľnohospodárstva, nie sú nové, ale účinné a skutočne oneskorené,“ komentoval predseda Združenia ekologického potravinárstva (BÖLW) Felix Prinz. do Löwensteinu.
Löwenstein verí, že rozpor medzi nižšími výnosmi na ekologickej pôde a požiadavkou na produkciu dostatočného množstva potravín, ktorá je uvedená aj v správe, je možné vyriešiť. Plytvanie potravinami a nadmerná konzumácia mäsa sú nezlučiteľné s organickými. Preto by pozitívna spotreba a výživové účinky prichádzali samy o sebe s organickejším. Organické ceny sú podľa Löwensteina vyššie a hovoria pravdu. „To automaticky mení správanie spotrebiteľa, čo dokazujú mnohé štúdie a praktické príklady.“ V tejto súvislosti je však dôležité nemiešať sociálnu politiku s poľnohospodárskou a potravinovou politikou alebo ich vzájomne porovnávať.
Podľa Löwensteina to nie je v rozpore so skutočnosťou, že správa navrhuje okrem ekologického poľnohospodárstva preskúmať aj ďalšie cesty udržateľného riadenia. „Pretože organická látka sa môže dobre rozvíjať v konkurencii s inými systémami, ak je táto súťaž spravodlivá,“ uviedol. Napríklad keď ceny hovoria ekologickou pravdou.
Greenpeace: „Poľnohospodárska politika sa nerobí pri pokladni“
Greenpeace berie správu ako príležitosť požadovať menej emisií skleníkových plynov z výroby potravín. „Julia Klöcknerová už nesmie niesť zodpovednosť za výživu priaznivú pre klímu na spotrebiteľov,“ uviedla Lasse van Aken z Greenpeace. Poľnohospodárska politika sa nerobí pri pokladni supermarketu, ale spadá do hlavnej oblasti úloh pani Klöcknerovej, teda von Akena. „Aby sa znížili obrovské klimatické škody spôsobené výrobou potravín a aby sa dostal pod kontrolu neľudský a zvieracími výrobcami lacný mäsový priemysel, nebudú dobrovoľné záväzky stačiť,“ uviedol.
Potravinárske združenie: „paternalistický koncept riadenia“
Potravinárske združenie však považuje prístupy uvedené v správe za kritické. Bojí sa „štátnej kontroly spotrebiteľského správania“. „Vyhlásenia, že„ individuálna kontrola konania “spotrebiteľa, sú nadhodnotené a že štát ju musí silnejšie formovať, ukazujú paternalistický koncept riadenia, ktorý dýcha duchom autoritatívneho štátu,“ uviedol výkonný riaditeľ Christoph Minhoff.
Sloboda a suverenita spotrebiteľov a hospodárstva by sa nemali podkopávať pod rúškom dobre mienenej „starostlivosti“, pokračoval Minhoff. Potravinársky priemysel uprednostňuje začiatok „na správnych miestach“ s cieľom poskytnúť spotrebiteľom nástroje, ktoré potrebujú na uskutočňovanie udržateľných nákupných rozhodnutí prostredníctvom vzdelávania. „Je potrebné predovšetkým kriticky preskúmať legitimizáciu štátnej kontroly výživy, pretože neprípustné zásahy do autonómie individuálneho rozhodovania nie sú účinné a narazia tiež na problémy s akceptáciou u spotrebiteľov“, očakáva potravinárske združenie.