Koľko mäsa odhadujete na pečené selátko na osobu vo Grill Forum
Členka od 14. septembra 2003
13 188 príspevkov (ø2,1/deň)
Na základe skúseností z posledných 5 rokov by som si myslel, že som na bezpečnej strane s asi 1 kg mäsa na jedného jedáka.
Ak ešte niečo zostane, dá sa to s potešením.
Keď si spomeniem na toto grilovanie, prasa vážilo 23 kg,> 20 - 24 jedákov.
Nezostávalo takmer nič na rozdávanie.
Prasiatko
Radi by ste si raz prečítali svoje skúsenosti.
Zdravím Jürgen
Člen od 29. októbra 2007
6 804 príspevkov (1,42/deň)
jedno kilo na OSOBU. Môžete predpokladať, že ste negrilovali prasiatko, ktoré bolo prepustené na slobodu? Tých 23 kg sú kosti.
Stačí 200 až 300 g mäsa, väčšinou je tam kapusta, chlieb alebo zemiaky.
Ak máme na rožni 20 kg zviera, stačí to pre 20 ľudí a potom ešte umpteen pre 2 osoby, pre ktoré zmrazím zvyšky.
Člen od 10. 10. 2006
456 príspevkov (ø0,09/deň)
Vypočítal by som asi 600 gramov na osobu s kosťami. Ale tiež mám radšej niečo viac ako trochu viac ako trochu príliš málo. A kto hovorí, že nerada niečo nosí.
Ale to znamená, že teraz mám naozaj zlú chuť na bravčovú kôrku!
Nic
Členka od 17. januára 2002
4 459 príspevkov (ø 0,65/deň)
Iste, prasiatko na gril nie je vykostené, samozrejme, celé prasa sa dáva na pľuvanie.
Ja by som uz od 250-300 gr. dôjdu čisté mäso na znalca.
Členka od 25. júna 2003
556 príspevkov (ø0,09/deň)
keďže nás zvyčajne nie je až tak veľa, vydané kúsky sa vždy kupujú. Pre „mužského“ jedáka by ste už mali počítať 300 ++ gr, ak existujú iba prílohy v podobe šalátu a chleba.
Viem si predstaviť, že pre celé vypitvané zviera je výpočet jedného kilogramu už správny. Hlavne keď tam hlava stále je.
Člen od 31. augusta 2009
839 príspevkov (ø0,2/deň)
Člen od 3. mája 2008
48 príspevkov (ø0,01/deň)
V sobotu sme mali na zápis do školy 18 kg dojčiace prasiatko.
To stačilo na 20 dospelých a 3 deti.
Na druhý deň to bolo na grile a ešte sme trochu zamrzli.
Očakával by som teda aj 300 gramov na osobu, to by malo stačiť.
Členka od 26. decembra 2005
921 príspevkov (ø0,17/deň)
Zdravím oheň 1234.
Členka od 12. septembra 2004
15 531 príspevkov (ø2,62/deň)
Člen od 11. 4. 2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
mäsiar, ktorému verím, počíta 1 kg živej hmotnosti na osobu.
S týmto návrhom zákona som vždy vychádzal dobre, nikto nemusel ísť domov hladný a hrudník TK nemusel byť vypratávaný za zvyšky jedla.
Členka od 14. septembra 2003
13 188 príspevkov (ø2,1/deň)
V každom prípade, z mojej skúsenosti s prasaťom s hmotnosťou 1 kg ste vždy v bezpečí.
Všetko ostatné predstavuje riziko, aj keď sa predtým jedli iné pochúťky.
Toto je moja skúsenosť z viac ako 7 španielskych podujatí ošípaných.
Každý, kto sa pozrel na môj odkaz, vie, o čo ide.
Hovorím o bravčovom mäse na rožni, nenaplnenom a lahodne ochutenom
Zdravím Jürgen
Člen od 25.04.2003
78 príspevkov (ø0,01/deň)
Tento rok som vyrobil 25 kg ošípanú (živú váhu). To stačilo na 20 dospelých + 3 deti. Asi 1/3 mäsa bola hotová.
Bola k tomu kapusta a rožky.
Členka od 14. septembra 2003
13 188 príspevkov (ø2,1/deň)
Pri 1/3 prasaťa niečo nechutilo dobre!
Zdravím Jürgen
Člen od 25.04.2003
78 príspevkov (ø0,01/deň)
neenee, všetko bolo super! Závisí to aj od hostí. Mali sme so sebou aj niektorých starších ľudí, ktorí toho naozaj veľmi nejedia.
Člen od 30. mája 2008
4 príspevky (ø0/deň)
Radi by sme si objednali aj prasiatka na našu slepačiu párty (120 - 150 osôb).
Pokiaľ máme aj gulášový kánon (aj sendviče a šaláty), stačilo by, keby som počítal okolo 500g/osobu. Alebo ako to myslíš? Existujú nejaké prasiatka tejto veľkosti?
Na začiatku chceme každému hosťovi „podať“ klobásu v rolke, potom bude prvý hlad trochu uspokojený.