Tučná epidémia, slabé údaje
Príliš veľa jedla, málo pohybu a genetická výbava, ktorá pramení z nedostatku: táto kombinácia spôsobuje, že mnoho ľudí je tučných a chorých. Na pódiu diskutovali odborníci z výskumu, medicíny a politiky o tom, čo s tým robiť - a čo nepomáha.
Otázka dopadla na doraz. Prečo, muž chcel vedieť, neprišla cieľová skupina v ten večer do auly, aby si ju vypočula? Pódium na fakty a mýty o zdravej telesnej hmotnosti opäť prilákali tých, ktorí boli informovaní a zaujímali sa, ale nie ľudí s nadváhou a obezitou, ktorých je podľa štatistík vo Švajčiarsku 30, respektíve sedem percent. Medzi približne 70 poslucháčmi v hale hotela Chlosterhof v Stein am Rhein bol muž jedným z mála ľudí s nadváhou.
Po otázke nasledoval smiech, potom zmätok. Panelisti Liliane Bruggmann, Felix Gutzwiller, Christoph A. Meier, Ulrich Keller a Markus Stoffel (pozri rámček) okamžite neprišli s vhodnou odpoveďou.
Predtým viac ako hodinu hovorili o príčinách a boji proti nadváhe, obezite a cukrovke. Zasadzovali sa za opatrenia zamerané na zmenu správania obyvateľstva, väčšiu prevenciu a monitorovací program, pomocou ktorého by sa mali systematicky zhromažďovať údaje o epidemiológii nadváhy a obezity.
Gény sú „zastarané“ už 100 rokov
Odborníci upriamili pozornosť na skutočnosť, že gény môžu mať rozhodujúci vplyv na vývoj chorôb. Toto morálne zmierňuje pacientov s obezitou. Pri mnohých moderných chorobách však gény - genetický materiál, ktorý sa vyvíjal desiatky tisíc rokov a bol „zastaraný“ takmer 100 rokov - a životné prostredie interagujú, uviedol radný Gutzwiller. Nemalo by sa prehliadnuť, že bežná populácia má chorý životný štýl. „Myšlienka, že si môžete vziať tabletku z akejkoľvek choroby, je nesprávny koncept.“
Aj pre Christopha A. Meiera problém nie je len v génoch. Ľudia by mali predovšetkým zmeniť svoje správanie, ak sa chcú vyhnúť obezite, nadváhe alebo cukrovke alebo s nimi bojovať. „Cvičte trochu viac, konzumujte menej kalórií,“ znela jeho výzva pre obyvateľstvo. Na spomalenie epidémie obezity stačí uložiť dve kocky cukru na osobu a deň.
Stoffel uviedol, že na základe nového výskumu stačia tri jedlá denne. Zakaždým, keď budete jesť, vaše telo uvoľní inzulín. „Každé sladké jedlo vyvoláva prudký nárast inzulínu - dokonca aj jablko medzi nimi.“ Čím menej často sa to stane, tým lepšie. Preto nie je meradlom vecí iba absolútne množstvo kalórií, ale aj frekvencia, s ktorou človek jedáva.
Vo Švajčiarsku chýbajú údaje
Odborníkom z medicíny, prevencie a výskumu bolo jasné, že vývoj epidémie obezity vo Švajčiarsku nebol dostatočne preskúmaný. V USA je pôvod epidémie dobre zdokumentovaný a vracia sa roky do minulosti, pretože krajinu pokrýva program vládneho dozoru. Pre Švajčiarsko však okrem zdravotného prieskumu, ktorý je založený na telefonických prieskumoch, takmer neexistujú údaje o nadváhe a obezite. Účastníci pódií preto vyzvali na zriadenie a rozšírenie monitorovacieho systému. „Každé teľa, každý dobytok je vo Švajčiarsku zaznamenané lepšie ako ľudia,“ uviedol Gutzwiller. A Meier sa zdvojnásobil. „Máme rozvinutý základný výskum, ale ani jednu epidemiologickú štúdiu.“
Jediné, čo vyplýva z malého množstva údajov, je to, že tí, ktorí majú nižší príjem, sú zle vzdelaní alebo pochádzajú zo zahraničia, majú vyššie riziko vzniku jednej z moderných chorôb. Postihnuté sú najmä deti z rodín migrantov alebo z metropolitných oblastí.
Na otázku, ako sú zapojené postihnuté osoby, bola odpoveď rozmanitá: Lepšie označovanie výrobkov, ktoré vás zbavia tuku. Zlepšiť dátovú situáciu. Christoph A. Meier zistil, že neprenáša príliš veľa správ smerom k publiku. A na záver odpoveď, ktorá mala uspokojiť aj respondenta spomenutého na začiatku: riešenia šité na mieru, napríklad individuálne informácie a štrukturálne opatrenia - pre tých, ktorých sa to týka, ktorí sa na týchto paneloch nedozvedia o svojich problémoch.
Pódium získalo veľa kompetencií
Panel „Fakty a mýty o zdravej telesnej hmotnosti - úloha základného výskumu“ sa uskutočnil v rámci trojdňového kongresu Kompetenčného centra pre systémovú fyziológiu a metabolické choroby (CC-SPMD). Diskusiu moderovala Alenka Ambroz. Účastníkmi pódia boli: Liliane Bruggmann, zodpovedná za implementáciu národného programu výživa a pohyb na Federálnom úrade pre verejné zdravie; Felix Gutzwiller, riaditeľ Inštitútu pre sociálnu a preventívnu medicínu na univerzite v Zürichu a Rady štátov FDP; Ulrich Keller, endokrinológ a predseda Federálnej komisie pre výživu; Christoph A. Meier, primár interného lekárstva v nemocnici Triemli v Zürichu; Markus Stoffel, profesor metabolických chorôb na ETH Zürich.