Koľko pôdy potrebujete, aby ste sa uživili (jedlo, záhrada, ovocie)

potrebujete

Aké potraviny to zahŕňajú? Normálne celé jedlo alebo vegetariánske, vegánske a koľko ľudí by z neho malo jesť?

normálne celé jedlo a 1 osoba

Potom by sa o vás mala farma postarať na 100%, 75% alebo iba 50%?

čo tým myslíš? Nerozumiem presne . povedal by som, že na 100%

3 odpovede

Závisí to od nárokov, klimatického pásma a počtu ľudí. Sebestačnosť však nespočíva iba v zelenine - a krmivo pre kurčatá musí odniekiaľ pochádzať. Najdôležitejším faktorom sú jedlé kalórie na meter štvorcový.

Extrémny príklad: v stepi by to malo byť niekoľko km2, v dažďových pralesoch s kultiváciou podlahy ich je najviac. Po riasach a kačkách sú najefektívnejšie potravinové plodiny maniok a palmy olejné. Upozorňujeme, že v trópoch môžete zbierať úrodu niekoľkokrát ročne.

V súčasnosti sa počíta s 2400 metrami štvorcovými v konvenčnom poľnohospodárstve pre každého Stredoeurópana. Väčšina z toho je krmivo pre zvieratá. Bod jeden.

Bod dva: veľa sa vyhodí.

Pridaním podláh môžete ušetriť veľa miesta. Inými slovami: polia pod orechovými stromami alebo ovocnými sadmi až po lesné záhrady/permakultúru. Bod tri.

Musíte však odvrátiť pohľad od obilnín, k rastlinám, ktoré sa dajú ľahko spracovať a pestovať, najlepšie trváce rastliny. Príklad: vo švajčiarskom kantóne Ticino boli gaštanové lesy obilím chudobných.

Dám vám zoznam rastlín, ktorým sa tu relatívne dobre darí v chránenejšom podnebí, sú ľahko spracovateľné a poskytujú vysoké kalorické výnosy:

  • Kukurica
  • Zemiaky
  • Sladké zemiaky
  • Gaštany
  • Hrášok (s nízkym obsahom bielkovín)

  • Vlašské orechy
  • slnečnice
  • Tigrie orechy/tigrie orechy
  • Lieskové oriešky

  • Bôb
  • Fazuľa
  • sója
  • Sladké lupiny

Ako vidíte, je to pomerne monotónna strava, ale nemôžete mi povedať, že chcete zbierať a mlátiť obilie ručne, však? Urobil som to raz (s kosou, snopovými obväzmi a cepmi atď.).

Dôležité Obilniny sú pšenica obyčajná, pšenica tvrdá, raž, jačmeň a ovos. Pseudograiny ako quinoa sa pestujú ťažšie, ale sú relatívne vysoko výnosné a veľmi zdravé. Ostatné kultúry, ako je pohánka, olejová tekvica, ľan alebo konope, sa ťažko vyplatia.

O Živočíšne produkty Králiky vám môžem len odporučiť. Sú pripravené na zabitie za 12 týždňov, jedia iba trávny a zeleninový odpad a obsahujú tiež veľa vitamínu B12. Na väčšie plochy sú vynikajúce kozy a ovce. Odporúčajú sa aj včely.

Ak nie ste vycvičeným poľnohospodárom a máte indíciu, bude to s samotným hnojením veľmi ťažké - nebudete si chcieť dokúpiť ďalšie zdroje, však? (Kompostujte toalety!). Dusík je často problémom, budete si musieť kúpiť vápno, kamennú múku alebo potaš.

Jedným z príkladov je Ralf z kanála s vlastným stravovaním: aj keď nepracuje, jednoducho si sám zaobstará rodinu so zvieratami a ovocím/zeleninou. Úplná sebestačnosť nikdy nebude stopercentne možná, ešte viac dedinská.

Ak intenzívne obhospodarujete svoju pôdu, stravujete sa takmer vegánsky stravovaním a využívate viacpodlažné budovy, dostanete sa tam s rozlohou necelých 1000 metrov štvorcových. Mali by ste však počítať s mierne nižšími výnosmi ako v ekologickom poľnohospodárstve a mali by ste zahrnúť aj úplné zlyhania plodín. Diverzifikujte svoje pestovateľské plány a namiešajte si rastliny milujúce chlad/teplo, takže takmer vždy môžete niečo zozbierať. 1 hektár by teda mal byť viac ako dosť pre väčšiu rodinu (4 - 8 osôb). Nezabudnite však na stavbu a palivové drevo, dreviny, byliny.

Tu môžete vidieť niektoré plodiny a jedálne lístky efektívne využívajúce priestor. Toto sa ale týka plodín z konv. poľnohospodárstvo.

Pri zelenine a ovocí sa sebestačnosť z hľadiska zdravia a chuti určite oplatí! To je možné v prípade potreby kombinovať aj s prácou na plný úväzok. Polia však musia byť zorané a udržiavané bez buriny. Nestojí to za to, bod z konca.

Extrémny scenár: Zemiaky sú veľmi zdravou zeleninou so všetkými dôležitými aminokyselinami. Obvyklé výnosy sú 2 - 4 kg (vezmime si 3 kg/m²). To je 2 100 kcal, čo je denná potreba. Takže 365 metrov štvorcových zemiakov na osobu. Ak teraz pestujete trochu zeleniny, orechov, sóje a ovocia, alebo ak je to potrebné, vysadíte polia pod stromy, máte takmer kompletnú stravu. Iste, to nie je dobré pre pôdu a striedanie plodín a nikto nechce jesť iba zemiaky, ale ukazuje to, že teoreticky si vystačíte s 500 metrov štvorcových.

Ak máte akékoľvek otázky alebo chcete diskutovať ďalej, neváhajte a pošlite mi PM. Som v tom pomerne dobre oboznámený.

PS: Poznáte svetové pole s rozlohou 2 000 metrov štvorcových? To je orná pôda, ktorá je dnes matematicky k dispozícii všetkým. Do roku 2050 sa zníži na 1 400 štvorcových metrov.