Koľko sladkostí je dobré pre moje dieťa Akčné batoľa
„Mama, Schoko?“ Spýta sa dieťaťa a nasadí výdatný psí vzhľad. Je to jeden z tých okamihov, ktorý sa rodičom vôbec nepáči. Pretože na jednej strane chcete dieťaťu niečo „dopriať“ a nie stále vyhadzovať anti-čokoládové filistíny. A už vieme, že zákazy sú zbytočné.
Na druhej strane, bohužiaľ, v pozadí vašej mysle vždy alarmujúco zvoní: Príliš veľa sladkostí môže mať následky! Myslite na nadváhu a zubný kaz! A príliš svoje dieťa nerozmaznávajte!
Ako teda nájdem dobrý kompromis? A koľko sladkostí môžem dať svojmu dieťaťu s čistým svedomím? A pri akých príležitostiach?
Preferencia sladkostí je vrodená
Všeobecne je preferencia sladkostí pre nás vrodená. Plodová voda je sladká a takisto aj materské mlieko. Prvých pár týždňov života je nevyhnutné, aby dieťa doslova dostalo chuť na sladkosť.
To by však nemalo skrývať skutočnosť, že cukor má mnoho negatívnych vlastností, a to aj pre deti, najmä v súvislosti s obezitou. Pretože energetická bilancia, ktorá je často pozitívna vďaka skôr sacharidovej diéte, sa ďalej zvyšuje vďaka pocukrovaným nápojom a vysokoenergetickým občerstvením. Nesprávna výživa a príliš málo pohybu majú následky: každé šieste dieťa v Nemecku má v súčasnosti nadváhu. (Zdroj: Kurth, B.-M., Schaffrath Rosario, A. & RKI (Ed.), 2007. Prevalencia nadváhy a obezity u detí a dospievajúcich v Nemecku. Výsledky celoštátneho prieskumu zdravia detí a mládeže (KiGGS). Federal Health Gazette) (50))
Sladkosti majú často nevyvážené rozdelenie živín, to znamená, že majú vysoký obsah kalórií, a preto majú vysokú hustotu energie. Z jedálnička vytesňujú aj ďalšie, vyváženejšie a čerstvé jedlá. Pretože kto nepozná dilemu: Pred dieťaťom je tanier s najčerstvejším a najchrumkavejším ovocím a hlasno si pýtajú chlieb s čokoládovou nátierkou. Skvelé ovocie je úplne nezaujímavé.
Aj v takýchto prípadoch samozrejme: hudba robí dav. Ale kde je hranica? Koľko je príliš veľa Najmä preto, že existujú štúdie, ktoré vytvárajú spojenie medzi sladkosťou a chuťovými preferenciami. Inými slovami: nadmerná konzumácia sladkých jedál robí jedlá s cukrom ešte chutnejšími. A na konci dňa nechceme nič iné.
(Zdroj: Rabenberg, M., & Mensink, GBM (2013). Limo, Saft & Co - Spotreba sladených nápojov v Nemecku. GBE compact 4 (1). Berlín: Inštitút Roberta Kocha. Online: http: // edoc. rki.de/series/gbe-kompakt/2013-1/PDF/1.pdf (k februáru 2016)
Tipy na zaobchádzanie s cukrom
Niet divu, že téma cukru hýbe rodičmi ako nikto iný a vládne tu veľká neistota. Zostavili sme niekoľko pravidiel a tipov od nášho odborníka na výživu Nicolasa Tinga na zaobchádzanie s cukrom a sladkosťami:
Mimochodom: „Alternatívy cukru ako med, trstinový cukor, koncentrované ovocné džúsy alebo sirupy neponúkajú žiadne výhody,“ hovorí Nicolas Ting. Takže ak si myslíte, že si svoj čaj radšej osladíte medom, pretože je to prírodnejšia potravina ako priemyselne vyrábaný cukor, problémom s cukrovinkami sa bohužiaľ nevyhnete.
Aké nápoje by ste si mali zvoliť?
Pokiaľ ide o nápoje, určite by ste sa mali zdržať sladkých limonád. Dodávajú príliš veľa kalórií a navyše podporujú vývoj zubného kazu, najmä ak sú neustále konzumované spolu s fľašou na kŕmenie. Ovocné šťavy sa najlepšie riedia v pomere 1: 2 alebo 1: 3. „Bioaktívne látky zo spracovaného ovocia sú v šťave stále prítomné, čo je plus. Všetko ovocie prirodzene obsahuje cukor a koncentrácia v šťave je prirodzene vyššia ako v pôvodnom ovocí. Ale samozrejme môžete svojim deťom dať aj džúsy na pitie. Ideálne ako striekadlo, “radí odborník na výživu Ting. „Hlavným nápojom pre batoľatá by mala byť určite voda.“
Jeho záver na tému cukor: „Rodičia by mali k tejto téme pristupovať uvoľnene. Zákazy nič neprinášajú, dieťa potom uspokojí svoje potreby inde. Aj keď babka alebo dedko občas pošmykne čokoládovú tyčinku: Nie je to žiadna dráma a dieťa dokáže tieto špeciálne okamihy veľmi dobre klasifikovať.
Je predovšetkým dôležité, aby sami rodičia išli dobrým príkladom a aby sa sladkosti nepoužívali ako všeliek, ktorý sa potom používa buď na pochvalu alebo na útechu. Najlepšie je začať od útleho veku tým, že ponúknete a ukážete deťom príjemné alternatívy. Kus celozrnného chleba napríklad s džemom je tiež sladký, ale udržateľnejší.