Koľko tukov, bielkovín a sacharidov s nízkym obsahom sacharidov
Tuk, sacharidy a bielkoviny sú tri makroživiny, ktoré telo potrebuje na udržanie chodu metabolizmu. Ale samozrejme je low carb rýchlo sa spýtal, koľko sacharidov je príliš veľa. A vôbec, čo tak bielkoviny a tuky? Po celé roky nám odborníci na výživu kázali čo najmenej tučný (a k tomu veľa ľahkých výrobkov). Toto je dnes v mysliach ľudí stále zakotvené low carb ale úplne nemiestne. Tu vám povieme, koľko tuku, sacharidy a bielkoviny môže to byť s nízkym obsahom sacharidov.
Koľko sacharidov s nízkym obsahom sacharidov?
Sacharidy sú najdôležitejším zdrojom energie pre naše telo. Pozostávajú z molekúl cukru jednoduchý cukor (napr. Ovocný alebo hroznový cukor), dvojitý cukor (napr. Trstinový cukor, granulovaný alebo stolový cukor, repný cukor, ako aj laktóza a sladový cukor) a viacnásobné cukry (napr. Vláknina a škrob z kukurice, obilia alebo zemiakov). To objasňuje, že nie všetky sacharidy sú tvorené rovnako. Jednoduché a dvojité cukry sú tiež známe ako sacharidy s krátkym reťazcom, zatiaľ čo polyoly sú známe ako sacharidy s dlhým reťazcom. Mnoho diét zakazuje konzumáciu sacharidov s krátkym reťazcom, pretože telo ich behom chvíľky opäť spáli a vy ste okamžite opäť hladní.
Aký je maximálny počet sacharidov, ktoré by ste mali jesť s nízkym obsahom sacharidov? Túto otázku dostávame stále. Prvá otázka, ktorá sa naskytne, je, či chcete dodržiavať anabolickú, prísnu alebo miernu stravu s nízkym obsahom sacharidov. Ak ste sa sami rozhodli, ktorý typ stravovania vyhovuje vášmu životnému štýlu, vašim zvykom a každodennému životu, môžete ísť ďalej.
Koľko tuku v malom množstve?
Tuk bol dlho povestný a rôzne dietery ho odsúdili ako výkrm. Zodpovedal za obezitu a nadváhu. Ale dnes vieme, že je to iba polovica príbehu. Pretože tuk nie je len tuk. Tuk je samozrejme skutočnou rezervou sily a - pri nadmernej konzumácii - vás môže pripraviť o tuk. Ale hlavne ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste zdravým tukom prikladať osobitný význam. Tuky hrajú v tele dôležitú úlohu. Slúžia napríklad ako zdroj energie pre vytrvalostné športy a ako rezervné úložisko pre časy hladu. Niektoré hormóny a vitamíny A, D, E a K je možné telu sprístupniť iba pomocou tuku. Preto by ste do svojej každodennej stravy mali určite zahrnúť potraviny ako olivový olej, ryby, avokádo, orechy a semená.
Aké je však maximálne množstvo tuku, ktoré by ste mali jesť s nízkym obsahom sacharidov? Najskôr musíte vedieť, že nie všetok tuk je tvorený rovnako. Pretože zatiaľ čo nenasýtené tuky môžeme jesť s nízkym obsahom sacharidov (ale aj s akoukoľvek inou stravou) bez previnenia svedomia, mali by sme sa vo všeobecnosti vyhýbať nasýteným mastným kyselinám.
Koľko bielkovín s nízkym obsahom sacharidov?
Ak sa zameriavate na redukciu hmotnosti, mali by ste sa ubezpečiť, že máte dostatočný prísun bielkovín, pretože nedostatočná ponuka môže viesť k fyzickému a psychickému poklesu výkonu. V takom prípade sa telo spolieha na dôležitých darcov bielkovín vo svalovom tkanive. Potraviny bohaté na bielkoviny hrajú pri nízkom obsahu sacharidov zodpovedajúco veľkú úlohu. Pretože jedlá bohaté na bielkoviny - či už hydina, ryby, mäso alebo tvaroh - vás zasýtia mimoriadne dlho, ale majú nízky obsah tukov a kalórií.
Ako povedal Dr. Rachel Batterman z University College London dokázala v štúdii preukázať, že bielkoviny stimulujú organizmus k produkcii hormónov sýtosti. Americká štátna univerzita v Louisiane sa tiež zaoberala témou príjmu bielkovín a dokázala, že testované osoby, ktoré v rámci štúdie jedli ráno vajcia, dokázali dosiahnuť rýchlejší úbytok hmotnosti ako tí, ktorí to neurobili. Takže ideálne pre nízky obsah sacharidov!
A ak chcete zvýšiť svoj denný príjem bielkovín, je potrebné urobiť nasledovné.