Koľko vajec môžete zjesť v deň Fitness Nation?
Je zvláštne, ako niektoré mýty v tejto oblasti nikdy nezmiznú. Jeden z nich sa týka konzumácie vajec.
Od malička nás učili, že máme povolené iba 2 - 3 vajcia týždenne. Potom sa po chvíli počet zvýšil na 7 vajec týždenne, teda jedno vajce denne. Pozrime sa však na výsledky štúdií uskutočnených na túto tému.
Vajíčko obsahuje veľa mikroživín
Okrem toho, že je úplným zdrojom bielkovín, prichádza s množstvom vitamínov a minerálov. Vitamín A, vitamín B5, vitamín B12, vitamín B2, fosfor, selén, vápnik, zinok a zoznam pokračuje.
Vajíčko obsahuje cholesterol
Najväčšie obavy vyvoláva obsah cholesterolu. Vajíčko skutočne obsahuje cholesterol. Na zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi sa však nevyžaduje cholesterol v potrave.
Naša pečeň produkuje veľa cholesterolu každý deň, v tomto prípade bude produkovať menej, takže budeme mať stabilnú hladinu.
Štúdia: Jedno vajce denne
Vedci pred časom prišli na to, že jedno vajce denne nemá vôbec vplyv na zdravie, naopak, objavili iba výhody.
Bohužiaľ, táto štúdia bola obmedzená iba na 1 vajce denne a odporúčania sa zastavili na takom množstve.
Štúdia: 3 vajcia denne
Po prvej štúdii inú skupinu vedcov napadlo vyskúšať rovnakú štúdiu s 3 vajíčkami denne. Výsledky boli prekvapivo tiež pozitívne. Žiadny vysoký cholesterol, žiadne ďalšie zdravotné problémy.
Tu sa výskum opäť zastavil.
V súčasnosti nie je presne známe, aké účinky majú viac ako 3 vajcia denne, pretože nemáme jasné štúdie.
Na každom jedle záleží
Všimol som si ľudí, ktorí každý deň jedia bravčovú krkovičku a trápia sa kvôli cholesterolu vo vajciach.
Keď vezmeme do úvahy množstvo cholesterolu, musíme si pozrieť všetky potraviny v našej dennej strave a celkový počet kalórií. U osoby s nadváhou je veľmi pravdepodobné, že má vyšší cholesterol, ako u vhodnej osoby.
Alkohol, stres a nečinnosť sú ďalšími faktormi, ktoré môžu viesť k vysokej hladine cholesterolu.
Záver
Konečné odporúčanie zostáva maximálne 3 celé vajcia denne a počkáme si na ďalšie štúdie týkajúce sa tejto témy.