Kombucha schudnúť? Výhody, spôsob výroby, recept a tipy

Kombucha je pripravovaná po celé storočia a je fermentovaným a mikrobiologickým nápojom, ktorý sa vyrába fermentáciou čierneho alebo zeleného čaju, čaju a cukru spolu s baktériami a kvasnicami. Odborníci sa domnievajú, že jeho pôvod pochádza z miest blízko Číny.

Je známy ako prírodný liek, má antibiotické vlastnosti a je vybavený živinami, ako sú vitamíny skupiny B, aminokyselinami a minerálmi, ako je chróm, železo, draslík a fosfor.

kombucha stále obsahuje kyselinu glukurónovú (dôležitý prvok v pečeni pri vylučovaní toxínov), kyselinu glukónovú (pôsobí pri konzervácii potravy) a kyselinu mliečnu (produkovanú pri cvičení a používanú ako zdroj energie pre srdcové bunky a svalové vlákna).

Kombucha vás núti chudnúť?

Tí, ktorí potrebujú alebo chcú schudnúť, už určite vedia, že existujú kúzelné výrobky, jedlá alebo nápoje a že na dosiahnutie cieľa je nevyhnutné mať okrem častej fyzickej aktivity aj vyváženú, zdravú a kontrolovanú stravu.

Je však pravda, že niektoré z týchto výrobkov, potravín alebo nápojov môžu dodať silu tým, ktorí chcú zhodiť pár kíl. Ale dá sa napríklad povedať, že pri konzumácii kombuchy sa chudne?

Najskôr nie, pretože o tomto účinku neexistujú žiadne vedecké náznaky. Existujú však niektoré nepriame účinky pitia, ktoré môžu podporovať chudnutie.

Existuje napríklad odporúčanie vypiť pohár kombuchy hneď po prebudení, aby ste stimulovali metabolizmus a naštartovali tráviaci systém na nasledujúci deň. Stimulovaný metabolizmus, ktorý dokáže pracovať tak rýchlo, zefektívňuje proces spaľovania kalórií a tukov.

DOPLŇUJÚCE ČLÁNKY

7 výhod Kombuchy - čo to je, čo to je, ako robiť a tipy
Chudnutie, wellness, prevencia chorôb: Všetko začína zdravím čriev
Perfektný nápoj pre zdravý víkend bez kocoviny
Probiotické doplnkové kapsuly fungujú?

V niektorých prípadoch môže byť zvýšenie hmotnosti spojené s tráviacimi problémami a neschopnosťou tela správne spracovať jedlo. Pretože jednou z výhod kombuchy je práve podpora zdravia tráviaceho systému, v situáciách, keď vysoká váha súvisí s tráviacim systémom, môže tiež podporovať chudnutie.

Tiež sa verí, že nápoj vám bude schopný dodať viac energie. Akonáhle má človek väčšie množstvo energie, ako je obvyklé, môže byť ochotný sa viac pohybovať a venovať sa viac cvičeniu, čo vedie k vyššiemu kalorickému výdaju, čo nás môže viesť k tvrdeniu, že dokonca a nepriamo aj zoštíhlená spotreba kombuchy.

Kto vylúčil váhu pomocou kombuchy, naznačuje pitie 117 ml 235 ml nápoja 30 minút pred hlavnými jedlami. To môže pomôcť, aby sa telo stalo plnším a uľahčilo to nepreháňať to s množstvom skonzumovaného jedla a sledovať kalórie.

Nemôžeme zaručiť, že kombucha schudne alebo že nápoj bude v tomto ohľade užitočný pre všetkých ľudí. Vyššie uvedené informácie však ukazujú, že to isté nie je zodpovedné za chudnutie, produkt môže v tomto smere, aj nepriamo, podporiť.

čo je kombucha - ďalšie výhody

Teraz, keď musíme zistiť, či kombucha zoštíhľuje a ako to spolu funguje, nájdeme ďalšie možné výhody:

Regularizácia trávenia;
Zlepšenie imunity;
Pomoc pri liečbe hypertenzie, menopauzy a Alzheimerovej choroby;
Pomáha pri liečbe ľudí s ideálnou hmotnosťou;
Zdroj probiotík, ktoré poskytujú dobré baktérie v čreve. Takéto baktérie zlepšujú trávenie a pomáhajú pri zápalových problémoch;
Zlepšenie hladiny cholesterolu;
Kontrola hladiny cukru v krvi;
Znižovanie rizika rakoviny prostaty, prsníka a hrubého čreva;
Zdroj antioxidantov, ktoré bojujú proti voľným radikálom, látkam spôsobujúcim choroby a podporujú starnutie;
Zníženie rizika vzniku srdcových chorôb;
pomáha kontrolovať cukrovku 2. typu.

Opatrujte kombuchou

Napriek výhodám nie je kombucha úplne prospešná pre zdravie. Je to tak preto, lebo existujú správy, že výrobok môže spôsobovať vedľajšie účinky, ako sú žalúdočné ťažkosti, alergické reakcie, problémy s obličkami, kožné choroby, metabolická acidóza (charakterizovaná kyslosťou v krvi a telesných tekutinách a môže opúšťať obličky). preťažený), navyše spôsobujúci toxicitu pre pečeň.

nápoj sa neodporúča chorým osobám, oslabeným imunitným systémom, trpiacim hnačkami, syndrómom dráždivého čreva a ženám, ktoré sú tehotné alebo dojčia svoje deti.

Príprava kombuchy doma by sa mala robiť veľmi opatrne, v prostredí a so sterilizovanými predmetmi, pretože existuje riziko kontaminácie na úkor kvasiniek a patogénnych baktérií (ktoré spôsobujú choroby). Musí byť pripravený v sklenených nádobách, pretože použitie iných druhov materiálov môže priniesť toxické látky, ako napríklad viesť k príjmu.

Pre producentov kombuchy je komerčná verzia považovaná za bezpečnú, ak je pripravená prírodne bez pasterizácie, ktorá môže zabiť nenájdené dobré baktérie, ale tiež nevymaže škodlivé.

Je tiež dôležité vedieť, že nápoj má obsah alkoholu, ktorý sa javí ako vedľajší produkt fermentačného procesu. Táto sadzba sa však zvyčajne nestáva do 1%, aj keď sa môžete dostať až na 5%, a neprináša veľké problémy, nebuďte ten, kto to preháňa s konzumáciou kombuchy.

Avšak tí, ktorí sú citliví na alkohol alebo nemôžu jesť bez alkoholu, bez ohľadu na to, aký malý je, mali by si byť vedomí, že tento alkohol je v nápoji prítomný.

Ďalším dôležitým opatrením je starostlivosť o kolóniu alebo kultivácia, ktorá sa má použiť pri výrobe kombuchy bez plesní.

Koľko si vziať za deň?

odporúčanie je začať konzumovať kombuchu postupne a prijímať malé množstvá.

Sprievodcovia - ak skonzumujete 118 ml denne. Už maximálne indikované množstvo príjmu, ktoré by sa nemalo prekročiť, je 470 ml denne.

Ako sa vyrába kombucha?

Poďme sa teraz naučiť, ako si pripraviť nápoj. Pozrite sa na recept nižšie:

prísady:

1 dobrá kultúra kombuchy;
¼ l fermentovaného čaju;
250 g rafinovaného bieleho cukru;
3 l minerálnej vody a čistého chlóru;
4 až 6 menších vreciek čierneho čaju bez kovových jazýčkov;
1 veľká sklenená nádoba dobre dezinfikovaná;
1 sklenená nádoba, ako aj krásny a čistý proces vlastnej fermentácie;
1 anténna tkanina rovnako dobre dezinfikovaná na sklenené veko nádoby;
1 dobrá gumička alebo silná, čistá niť, ktorá dá ruku na handričku.