Fr; hlings-Di; t týždeň 1; Druhý deň; Sprievodca diabetikom

sprievodca

raňajky

Jablkové a sezamové musli (približne 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 malé jablko (110 g)
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
1 čajová lyžička sezamových semiačok
1 štipku škorice
káva alebo čaj
sladidlo


Ráno

Syrový chlieb s reďkovkami (približne 130 kcal, 18 g sacharidov, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
1/2 plátka (15 g) eidamu 30% tuku v sušine.
5 reďkoviek


Obedovať

Bageta s prúžkami jarného tvarohu a korenia (približne 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

90 g celozrnnej bagety
3 lyžice nízkotučného tvarohu
1 polievková lyžica minerálnej vody
2 lyžice kyslej smotany
3 reďkovky v perách
Papriková soľ
1/2 najemno nakrájanej zelenej cibule
žerucha
1/2 červenej papriky na prúžky

Príprava: Chlieb pozdĺžne rozkrojíme. Tvaroh zmiešajte s minerálnou vodou a krémom, až kým nebude krémový. Preložíme nakrájanú zeleninu, okoreníme podľa chuti. Potrieme ním polovičky chleba. Ozdobíme žeruchou. Podávame s paprikovými prúžkami.


Poobede

2 kiwi à 120 g (približne 60 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)


večera

Tagliatelle s kuracím mäsom a zeleninovou omáčkou a zeleným šalátom (približne 480 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g rezancov z celozrnnej stuhy
50 g filé z kuracích pŕs na jemné prúžky
Soľ, korenie, paprikový prášok, kari
1 čajová lyžička oleja, 1 čajová lyžička diétneho margarínu
1/2 jarnej cibule v krúžkoch
1 veľká mrkva nakrájaná na plátky
1/2 červenej papriky na prúžky
4 lyžice zeleninového vývaru
3 lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Na šalát:
100 g šalátu
Ocot, soľ, korenie, 1 čajová lyžička oleja
Pažítkové rožky

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Mäso okoreníme, orestujeme na oleji na panvici, vyberieme. Na panvici rozpustíme margarín, dusíme zeleninu. Prilejeme vývar, všetko prikryjeme a povaríme asi 5 minút. Primiešame smotanu a petržlenovú vňať. Pridajte mäso. Ochutnať. Podávame so šalátom.


občerstvenie

200 g jahôd (približne 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)