Komentáre k Easy

4 z 5 hviezdičiek

easy

Napíšte komentár pre „Ľahké. Prekvapujúce. Nízke carb.“.

  • najrelevantnejšie hodnotenie ako prvé
  • najužitočnejšia recenzia ako prvá
  • najnovšie hodnotenie ako prvé
  • najlepšie hodnotenie ako prvé
  • najhoršie hodnotenie ako prvé
  • všetko
  • vynikajúci
  • veľmi dobre
  • Nuž
  • menej dobre
  • zlé

25 z 41 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Veľmi vhodná kuchárska kniha pre každého, kto sa rozhodol jesť málo sacharidov. Kuchárska kniha ponúka rôzne recepty, v ktorých sa vyhýbame sacharidom a namiesto nich sa používa viac bielkovín a tukov.
Recepty sú rozdelené do kategórií: nátierky a chleby, mäso, ryby, vegetariánske jedlá, rýchle jedlá, raňajky a dezerty. Niektoré veci sa mi hneď zapáčili, na iné recepty som sa pozrela s trochou skepsy. Ingrediencie boli na môj vkus trochu čudné, doteraz som naozaj nebola na nízkosacharidovej diéte, takže som nevedela, o čo ide. Skutočnosť, že musíte nájsť toľko alternatív k konvenčnej múke, bola preto pre mňa niečím novým a nie nevyhnutne príjemným.
Všetky obrázky boli samozrejme veľmi príjemné a prezentácia knihy bola veľmi kvalitná
Celkovo zaujímavá kniha pre fajnšmekrov, ale nie pre každého.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

15 z 25 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Bol tento komentár pre vás užitočný?

20 z 36 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Low Carb High Fat - je to riešenie?

Táto kuchárska kniha je na prvý pohľad príťažlivá. Veľkoformátová kniha s fotografiami jedál od Olivera Brachata.

Kuchárska kniha sa zameriava na metódu LCHF.
Sacharidom sa vo veľkej miere vyhýbame a zvyšuje sa obsah tukov v potravinách. Redukcia sacharidov znižuje hladinu cukru v krvi, obávané chute by sa nemali vyskytnúť. Vysoký obsah tukov naopak podľa autora zaisťuje dlhotrvajúce zasýtenie.

Chlieb s nízkym obsahom sacharidov považujem za obzvlášť zaujímavý. 100g kúsok chleba zo slnečnicových semien obsahuje iba 4g sacharidov. A to s vynikajúcou chuťou. Nátierky sú tiež len na môj vkus.
Mäso ťažké hlavné jedlá bez prílohy k sacharidovým pokrmom však nie sú podľa môjho vkusu a na fotografiách tiež vytekajú z tukov. Mám radšej šaláty s nízkym obsahom sacharidov a tiež vyzerajú lepšie.
V prípravných vysvetleniach je text veľmi kompaktný a neobsahuje takmer žiadne odseky, a preto je trochu mätúci. Zvyšok stránky je biely. Dizajn, ktorý môže byť zaujímavý, ale ktorý mi vadí s kuchárskou knihou.

Kuchárska kniha pre milovníkov tučných, mäsových a rybích kuchýň.
Nie celkom môj vkus.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

8. z 13 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Martin S., 23. decembra 2016

Bol tento komentár pre vás užitočný?

9 z 15 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Xirxe, 07.01.2017 u Jokers

Bol tento komentár pre vás užitočný?

20 z 38 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Viac vzhľadu ako reality

V úvode je použitých niekoľko príkladov na demonštráciu spôsobu stanovenia správneho množstva bielkovín/tukov/sacharidov pomocou veľmi jednoduchého vzorca. Čo je trochu nepríjemné, sú všeobecné rozsudky, napríklad že žena, ktorá má 160 cm a 65 kg, má nadváhu, a preto musí znížiť príjem kalórií o 20%. Pritom sa však úplne nezohľadňuje zloženie tejto ženy s hmotnosťou 65 kg: určite záleží na tom, či ide hlavne o svalovú hmotu alebo tukové tkanivo! Rovnako ako malá poznámka na boku!

Čo je na tejto kuchárke veľmi pozitívne, sú rozsiahle ilustrácie, vďaka ktorým sú niektoré jedlá veľmi lákavé, ale niektoré sú tiež odložené.!

V tejto kuchárskej knihe určite nájdete niekoľko jedál, ktoré si sami uvaríte, ktoré budú chutiť a ktorými môžete obohatiť výber jedálnička, ale veľmi pochybujem, že niekto na základe tejto knihy zmení celú svoju stravu, pretože je založená na Trvanie je dosť nákladné, aby ste získali potrebné suroviny.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

7. z 12 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Ursula U., 12. januára 2017

Bettine Matthaei sa podarilo kombinovať zdravé jedlo s nízkym obsahom sacharidov a veľmi chutné jedlá. Kuchárska kniha zaujme veľmi dobrým vzhľadom, pre každé jedlo je celostránkový, realisticky vyzerajúci obrázok, recepty na opačnej strane sú prehľadne rozdelené do zoznamu ingrediencií, každá pre 2 osoby a veľmi dobrého popisu prípravy. Chýbať by nemali ani nutričné ​​hodnoty a čas prípravy. Je to celodenná kuchárska kniha. Existujú recepty na raňajky, ako aj na malé rýchlo pripravené jedlá a tiež na veľký obed alebo večeru so zeleninou, mäsom a prílohami. Presne tieto prílohy, ktoré v predchádzajúcej kuchyni pozostávali zo zemiakov, ryže, cestovín alebo chleba, sú nahradené veľmi zaujímavými ďalšími prísadami od Bettiny Matthaei. Pre mňa bola obzvlášť zaujímavá príprava rôznych chlebov a rožkov bez múky a dezertov bez cukru.
Úžasné je, že chutí naozaj dobre.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

14 z 27 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Margit P., 9. decembra 2016

Zdravé a veľmi chutné

S produktom Easy.Unexpected.LowCarb priniesla autorka na trh skutočne skvelú kuchársku knihu, ktorá dokonale zapadá do diéty s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku a paleo. Celé týždne som v tomto smere úspešne zmenil svoje stravovacie návyky a bol som veľmi rád, že som dostal kópiu tejto knihy pred čítaním.

Osobne sa mi veľmi páči, že „úvodná časť“ je veľmi krátka. Ak už tento typ stravovania poznáte a hľadáte čistú kuchársku knihu, táto kniha je ideálna.

Pozitívne:
+ ľahko sa pripravujú recepty, ktoré chutia naozaj vynikajúco
+ kniha je veľmi dobre štruktúrovaná
+ samotné recepty sú veľmi zreteľne rozložené, ingrediencie sú v texte prípravy vytlačené tučným písmom a umožňujú rýchlu a ľahkú implementáciu
+ ku každému receptu je jasná fotografia, niečo, čo mi často chýbalo v iných knihách tohto žánru

Záporné:
- Raňajková časť je veľmi malá. Mohli by ste priniesť ešte viac nápadov
- Recepty na chlieb sa čítajú naozaj vynikajúco, ale používa sa veľa rôznych prísad, ktoré sú skutočne drahé. Rôzne veci ako orechová múka, plevy psyllium a kvalitné oleje môžu rýchlo vystreliť až k veľkým eurám.

Napriek tomu si táto kniha odo mňa zaslúži 5 hviezdičiek a je k nej jasné odporúčanie k nákupu. Tento typ stravovania môže zmeniť celý život. Momentálne na svojom tele prežívam, ako oveľa lepšie, vyrovnanejšie a zdatnejšie sa cítim. A kilá padajú. Takže smelo do toho, zmena bude ťažká iba na krátky čas!

Bol tento komentár pre vás užitočný?

12 z 23 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Yolanda D., 21. decembra 2016

Obal:
Na obálke je obrázok veľmi chutných mandľových gnocchi. Gnocchi vo variante LowCarb - super!
Inak je obal jednoducho navrhnutý s bielym písmom. Celkovo skvelá pevná väzba!


Obsah a vlastný názor:

Počul som o LowCarb, ale ešte som sa na to poriadne nepozrel. Táto kniha obsahuje veľa cenných informácií a príkladov na túto tému. Okrem toho skvelé a chutné recepty - tiež na chlieb, rožky, pizzu, spaetzle, halušky, knedle a pyré.
Keď som listoval prvýkrát, už som videl veľa jedál a poznám veľa ingrediencií, hoci som ešte nič nepripravil s mandľovým maslom a mandľovou múkou. Ak však chcete takto variť, musíte použiť tieto prísady. Už sa teším, až vyskúšam prvé recepty a upečiem prvý chlieb:-)

Veľa receptov z tejto knihy ma láka, ale zvlášť príťažlivé sú tieto:
- Dýňová žemľa so syrom
- Burger + omáčky
- Bravčové filé na pancette a vyprážaná špargľa
- Losos s lieskovcovou kôrkou a pórovou zeleninou
- Pollack v bylinkovej, paradajkovej a mascarpone omáčke + karfiol a chia polenta
- Krevety na „ryži“ kalerábiku zo šafranu
- Plnené volské srdce paradajky

tiež recept na gnochhi, pizzu a knedľu.

Štruktúra receptu:
Recept je klasický a dobre štruktúrovaný. Ingrediencie sú číre a v prípade potreby štruktúrované
- napr. na steak ... na tymiánovo-paprikovo-maslové.
Požadované prísady sú zvýraznené v texte prípravy a všetko je ľahko pochopiteľné.
Považujem tiež za super informácie o čase prípravy a výživových hodnotách.

Celkovo skvelá a rozmanitá kuchárska kniha LowCarb.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

1 z 2 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

H.S., 14.12.2016 u Jokers

Rôzne recepty vrátane mnohých skvelých nápadov na prílohy s nízkym obsahom sacharidov

O autorovi:
Potravinárska novinárka Bettina Matthaei už vydala veľké množstvo, v niektorých prípadoch veľmi úspešných, kuchárskych kníh na rôzne témy, napríklad „Vegetariánske v najlepšom prípade“ alebo „Wok: Najlepšie z ázijských kuchýň“ (obe GU). Okrem toho sa venuje obchodu s korením a organizuje semináre na tému „korenie“.

O prezentácii:
Táto kuchárska kniha sa radí viac do kategórie „ťažkých váh“, nie je zrovna šikovná so svojimi rozmermi 28,5 x 24,0 x 2,3 cm (HBT) a vyžaduje si počas varenia vlastný priestor na pracovnej ploche. S pevnou väzbou a prebalom, ako aj mnohými celostranovými a sofistikovane komponovanými farebnými fotografiami sa celkovo produkuje veľmi dobre. Jediná vec, ktorú nemôžem pochopiť, je, že pri celkom pôsobivej maloobchodnej cene 29,95 bola vynechaná záložka. To znamená malý odpočet v poznámke B.

Kniha začína malou teoretickou časťou (8 strán), v ktorej autor okrem iného vysvetľuje koncept diéty LCHF (Low Carb High Fat = málo sacharidov a veľa tuku) a konkrétne ide do Skaldemanovho vzorca. Považoval som to za dosť poučné, ale nič viac. Srdce knihy, časť s receptami, je rozdelené do nasledujúcich šiestich kapitol:

1. Nátierky a chleby: Obzvlášť ma potešilo, že autor venoval tejto oblasti samostatnú kapitolu. Tam, kde sú celé kuchárske knihy iba na tému „pečenie chleba“, by tu nemali chýbať malé, ale jemné teoretické pokyny, ktoré okrem iného poukazujú na to, že bezlepkové LC múky majú iné vlastnosti pri pečení ako bežné pšeničné múky (chýba lepok). Matthaei predstavuje celkom 31 receptov, vrátane 14 receptov na chlieb a rožok, ako aj 17 veľmi rôznych nátierok, s niečím pre každý vkus (hummus, čatní, dipy). V tejto časti na mňa obzvlášť zapôsobil „hummus vyrobený z mrkvy a mandlí“ (s. 29) a veľmi šťavnatý „LC tvarohový chlieb“ (s. 21). Ako „tučný“ môžu byť recepty, ukazuje napríklad rýchlo vyrobený „Obazda“ (s. 40).

2. Mäso: Celkovo 20 receptov, pričom položka „mäso“ je trochu zavádzajúca, pretože existujú 4 omáčky „hamburger“ (vhodné nielen na hamburgery, ale aj na grilovanie alebo namáčanie!) Alebo „pizza“ Bolognese “(s. 82) s bezlepkovou bázou. Moje osobné najdôležitejšie miesta v tejto časti sú „mäsové guľky so stredomorskou príchuťou so smaženým zelerom“ (s. 65) a „Kačacie prsia s petržlenovým koreňovým pyré“ (s. 66), ktoré sú trochu prepracovanejšie, ale zároveň sú vynikajúcim jedlom (pyré z petržlenovej vňate je možné použiť ako Alternatívu ku klasickej zemiakovej kaši je tiež možné veľmi dobre kombinovať s mnohými inými jedlami).

3. Ryby: 11 receptov na rôzne druhy rýb. Obzvlášť by som rád vyzdvihol „mandľovú rybu so šafranom peperonata“ (s. 100) alebo „morskú rybu na horčicových dusených uhorkách“ (s. 112).

4. Vegetariánske: Medzi 14 receptami narazíme na „Mandľové noky s hnedým maslom a parmezánom“ (s. 120) z obalu, ale aj na „Butternut Halloumi Rösti“ (s. 123) alebo „Pikantný karfiolový syr“ - Oplatky “(s. 131)!

5. Rýchle jedlá: Rýchle jedlá sú vždy užitočné v často hektickom každodennom živote. 11 receptov, ktoré tu autor ponúka, je na môj vkus skutočne „vhodných na každodennú prácu“. Vďaka skutočne rýchlej príprave a veľmi chutnému „pórovému polievku s čedarom a mletým mäsom“ (s. 171) je tu zahrnuté aj jedno z mojich obľúbených jedál. Kto potrebuje Maggi Fix?

6. Nápady na raňajky a dezerty: Na konci je 12 malých receptov, z ktorých tri sú určené na kávové špeciality (kokosový/mandľový/krémový - s. 176) na doplnenie kulinárskeho zážitku a pre sladkú chuť. „Avokádovo-malinový dezert“ (s. 184) ponúka veľmi zaujímavú kombináciu chutí.

Všetky recepty v tejto knihe sú bezlepkové a sú prezentované veľmi príťažlivým a dobre štruktúrovaným spôsobom. Pokyny na prípravu sú podrobné a ľahko zrozumiteľné. „Orientáciu“ počas varenia uľahčuje skutočnosť, že ingrediencie sú v texte vytlačené tučne. Všetky recepty obsahujú informácie o časoch prípravy a nutričných hodnotách. Ak chcete variť pre viac ľudí, môžete použiť aj kalkulačku množstva na internete (mengenrechner.de), pomocou ktorej môžete ľahko previesť množstvá receptov a napríklad nechať ich odoslať do svojho smartphonu alebo vytlačiť. Kniha je zakončená registrom a prílohou

Na tejto kuchárskej knihe sa mi obzvlášť páči, že jednotlivé recepty „skrývajú“ veľa možností, ako nahradiť klasické prílohy bohaté na uhľohydráty alternatívami s „nízkym obsahom sacharidov“, ako sú „smažené zemiaky z topinamburu“ (s. 77), „karfiolové pyré“ ( 78) alebo „chlebové knedle“ vyrobené z chleba LC (s. 81). Varenie mimo „konvenčnej“ kuchyne samozrejme vždy znamená, že ingrediencie sa nemusia nevyhnutne nachádzať v každom supermarkete (napr. Ľanové semiačko, šupky psyllia, guarová guma, harissa, ...), takže by ste si mali alebo mali mať na sklade niektoré suroviny podľa toho plánujte nákupy dobre. Každý by si navyše mal uvedomiť, že väčšina ingrediencií je podstatne drahšia ako klasické varianty.

ZÁVER:
Veľmi rozmanitá kuchárska kniha, ktorá ponúka aj veľa chutných alternatív s nízkym obsahom sacharidov k klasickým prílohám. Dôrazne sa odporúča pre ľudí s neznášanlivosťou lepku!