Komiksy pre udržateľné stravovanie v kasíne

„Die Feinschmeckerin“ z rovnomenného komiksu SGE. (Ilustrácia: SGE)

stravovanie

Bern - Švajčiarska spoločnosť pre výživu SGE vydáva šesť komiksov na tému udržateľnej a vyváženej výživy. Komiksy boli vytvorené v rámci projektu NRP 69 „Udržateľné a zdravé diéty: kompromisy a synergie“. Tieto boli financované Švajčiarskym národným fondom.

Strava má pre našu spoločnosť ďalekosiahle následky: Na jednej strane spôsob výroby, spracovania a spotreby potravín ovplyvňuje životné prostredie, hospodárstvo a spoločnosť. Na druhej strane veľa bežných chorôb súvisí so stravou. Budúca výživa musí preto zohľadňovať aspekty udržateľnosti aj zdravia. V rámci projektu NRP 69 „Udržateľné a zdravé diéty: kompromisy a synergie“ boli analyzované synergie a protichodné ciele medzi týmito dvoma oblasťami. Ukazuje rôzne scenáre a poskytuje stratégie, vďaka ktorým bude strava vo Švajčiarsku zdravšia a zároveň udržateľnejšia. Štúdia hodnotí, ako strava švajčiarskej populácie ovplyvňuje životné prostredie, ekonomiku a spoločnosť, ako aj verejné zdravie.

Nízkoprahové a jasné
SGE vizualizovala scenáre a stratégie z projektu NRP 69 pomocou komiksov so šiestimi rôznymi protagonistami. Venuje sa širokej škále tém, ako je spotreba mäsa, plytvanie potravinami, pôvod a podmienky výroby. Osvetlené sú aj myšlienky jednotlivých ľudí, ich skúsenosti a predsavzatia do budúcnosti. "Nikto nie je dokonalý. Niektoré veci už robíme dobre, ale niektoré ešte nie. Práve tieto aspekty by mali komiksy zobrazovať a stimulovať myslenie, “vysvetľuje Esther Jost, šéfka SGE. „Téma sa dá ľahko a zreteľne sprostredkovať komiksom bez zdvihnutia ukazováka.“ (SGE/mc/ps)