Kompenzácia - problémy s kĺbmi
Medzi „choroby reumatického typu“ patrí viac ako 100 rôznych porúch pohybového aparátu a pohybových orgánov. Príznaky jednotlivých chorôb sú veľmi odlišné. Aj porovnateľne neškodný stuhnutý krk a tenisový lakeť sú reumatické choroby, rovnako ako artróza alebo reumatoidná artritída. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) sa hlási k pojmu „reumatizmus“ pre všetky chronicky bolestivé a trvalé obmedzenia pohybu pohybového aparátu.
Príznaky sú zhruba rozdelené do troch skupín:
zápalové reumatické choroby, ako je artritída
Poruchy mäkkých tkanív, ako sú poruchy šliach a kĺbov
Vývoj reumatických chorôb je veľmi odlišný a v mnohých prípadoch ešte nie je úplne objasnený. Zápaly sú prirodzenou obrannou reakciou organizmu na vnútorné alebo vonkajšie podnety (napr. Tlak, cudzie telesá, žiarenie, mikroorganizmy alebo patologické metabolické produkty) a majú sa všeobecne hodnotiť pozitívne. Medzi príznaky patrí sčervenanie, teplo, opuchy, bolesť a výsledná dysfunkcia. Zápalová reakcia začína z spojivového tkaniva krvnej cievy poškodeného orgánu alebo tkaniva. Podľa rozsahu škodlivého vplyvu nakoniec beží všetka obrana na plné obrátky. Telo si včas vytvára protilátky. Úlohou protilátok, ktoré sú špecificky zamerané na votrelca, je vyhľadávať a napádať „cudzincov“ v tele. Keď sa protilátka a antigén spoja, vytvoria takzvané „cirkulujúce imunokomplexy“ (CIC).
Ak zápalová reakcia neustúpi ani po prekonaní nebezpečenstva a/alebo je v tkanive príliš veľa usadenín CIC, hovoríme o chronickom zápale. To môže spôsobiť niekoľko potenciálnych zdravotných problémov so špecifickými bolesťami a nepohodliemi v kĺboch.
Druhy CIC
Existujú dva možné typy CIC. Prvý typ nastáva, keď je množstvo protilátok v krvi dostatočné na kvantifikáciu a premáhanie votrelca. V takom prípade biele krvinky pohlcujú cudzie bunky. Toto je požadovaná fyziologická odpoveď a zápal je minimálny.
Druhá reakcia je problematická! V tomto scenári nie sú protilátky dostatočné na to, aby votreli útočníka, takže CIC má viac antigénov ako protilátok. Keď k tomu dôjde, takéto CIC sa uložia v tkanive namiesto toho, aby ich vyplavili biele krvinky. Dôsledkom tohto ukladania v tkanive je zápal.
Ľudské telo dokáže premeniť esenciálnu kyselinu linolovú (omega-6 mastná kyselina) na kyselinu arachidónovú. Kyselina arachidónová je v tele potrebná na vyvolanie zápalu. To je vždy dôležité, keď musí telo bojovať proti baktériám a vírusom pomocou zápalovej reakcie alebo rozkladať a nahradiť poškodené tkanivo.
Kyselina arachidónová sa do tela vstrebáva aj prostredníctvom potravy, pretože sa nachádza aj v živočíšnych potravinách, ako sú vajcia a syry, ale predovšetkým v mäse, údeninách a vnútornostiach. Zvýšený príjem omega-6 mastných kyselín a ďalšej kyseliny arachidónovej v dennej strave môže viesť k zvýšeniu sklonu k zápalom a v dôsledku toho k zhoršeniu príznakov v tele.
Ak je metabolizmus tela narušený v oblasti zápalu (ako je to v prípade chronického zápalu), je možné v bunkových membránach zistiť viac kyseliny arachidónovej.
Kyselina linolová sa môže v tele tiež premeniť na kyselinu gama-linolénovú (GLA). GLA je tiež omega-6 mastná kyselina. Má zase protizápalové vlastnosti a pôsobí ako eikozanoid na reguláciu zápalu.
GLA je možné získať priamo z rastlinných olejov. S podielom 15-20% má borákový olej najvyšší podiel GLA.
Zápalový proces v tele môže byť pozitívne ovplyvnený zdravou, vegetariánskou, najlepšie základnou formou výživy a cieleným príjmom vysoko aktívnych polynenasýtených mastných kyselín. Vyhýbanie sa mäsu a mäsovým výrobkom inhibuje uvoľňovanie alebo dodatočný prísun kyseliny arachidónovej. Denný príjem polynenasýtených omega-3 mastných kyselín, ako sú rastlinné omega-3 mastné kyseliny, kyselina alfa-linolénová (ALA) z ľanového oleja a GLA z oleja z brutnáku lekárskeho, pomáha inhibovať chronické zápalové procesy v tele.
Esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny sú nevyhnutné pre tvorbu zdravých buniek. Telo si ich nevie vyrobiť samo. Musia sa preto brať do každodennej stravy. Podiel polynenasýtených mastných kyselín v bunkových membránach ovplyvňuje nielen štruktúru, ale aj funkciu bunky. Vysoko kvalitné, prírodné, jemne lisované oleje sú ideálnym dodávateľom zdravých polynenasýtených mastných kyselín. Nájdeme tu veľké množstvo mastných kyselín, ktoré môžu mať pri individuálnych kombináciách pozitívne účinky. Je preto nevyhnutné kompenzovať nedostatok polynenasýtených mastných kyselín. Zároveň by sa malo zabrániť zdraviu nebezpečným tukom, ako sú transmastné kyseliny, ale tiež nadbytku omega-6 mastných kyselín. Odporúča sa, aby bol príjem zdravých mastných kyselín, ako sú ALA a GLA, začlenený do rozmanitej, vyváženej a plnohodnotnej stravy. Spolu s borákovým olejom bohatým na GLA tvorí vysoko kvalitný ľanový olej bohatý na ALA ideálnu kombináciu.
Kvalita je rozhodujúca
Pri výbere dodávateľa mastných kyselín by sa mala klásť dôraz na kvalitu. Len tak poukázal Dr. Johanna Budwig sa stále vracia, bunky ťažia z úplného elektrónového bohatstva olejov. Veľký dôraz sa musí klásť na výber semien, postupnosť semien, lisovanie a ďalšie spracovanie. Preto Dr. Johanna Budwig definuje, napísala a zapísala štandardy kvality. Vyvinula mimoriadne jemný proces lisovania, ktorý je dnes známy ako „Original Dr. Uplatňuje sa proces lisovania Budwig “.
Pretože funkcia imunitného systému môže byť ovplyvnená stravou, je to východiskový bod pre liečbu zápalových ochorení kĺbov. Podporuje to vedomie, že poruchy imunitného systému u ľudí, ktorí sa stravujú zdravo a vegetariánsky, sú prakticky neznáme.
Starajte sa o svoje črevá!
To, či potraviny, ktoré konzumujeme každý deň, skutočne prospievajú našim bunkám, závisí vo veľkej miere od zdravia nášho čreva. Rozhodujúca je schopnosť našich čriev dokázať absorbovať živiny, ktoré konzumujeme. DR. Johanna Budwig preto odporúčala dennú konzumáciu čerstvej šťavy z kyslej kapusty alebo kyslého mlieka na starostlivosť o črevá a črevnú flóru. Dôležitú úlohu pri udržiavaní črevných funkcií hrá aj pravidelná konzumácia vlákniny. Konzumácia 1 - 2 polievkových lyžíc mletého a chráneného ľanového semena primiešaného do budwigského krému vyrobeného z tvarohu a ľanového oleja alebo do materskej šťavy, ako je Fermentgold, by preto mala byť tiež neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy.
Pre udržanie zdravia všetkých procesov tela a pre predchádzanie chronickým zápalovým ochoreniam je nevyhnutná strava bohatá na životne dôležité látky s vysokým podielom omega-3 mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v ľanovom oleji, hrajú dôležitú úlohu vo výživovej terapii zápalových ochorení. Rastlinná ALA je schopná neutralizovať štvornásobne nenasýtenú mastnú kyselinu arachidónovú. Morské ryby ako dodávateľa omega-3 mastných kyselín možno z dôvodu ich znečistenia (najmä ortuti) odporúčať iba podmienečne. Kvalitný ľanový olej bohatý na elektróny, najmä v kombinácii s brutnákovým olejom, je ideálnou alternatívou.
Mnoho štúdií ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny majú dobrý účinok na zápaly a reumatické bolesti, pretože môžu znižovať tvorbu látok podporujúcich zápal. Protizápalový účinok zmierňuje bolesť a podporuje pohyblivosť kĺbov.
Pri zápalových procesoch telo aktivuje viac voľných radikálov. Voľné radikály sú vysoko aktívne častice, ktoré si telo vytvára v boji proti napadnutým patogénom tak, že ničia baktérie a iné choroboplodné zárodky. Voľné radikály preto pôsobia v záujme nášho zdravia. Nebezpečnými sa stávajú až vtedy, keď ich je nadbytok. Potom neútočia iba na patogény, ale aj na vlastné štruktúry tela. Je preto obzvlášť dôležité zahrnúť do svojej každodennej stravy veľa farebného ovocia a zeleniny. Obsahujú množstvo fytochemikálií a vitamínov, o ktorých je známe, že pôsobia ako lapače radikálov v tele a chránia tak bunky pred útokmi voľných radikálov.
Ak chcete zabrániť alebo zmierniť zápal, mali by ste sa vyhnúť potravinám podporujúcim zápal, pretože iba zbytočne zaťažujú imunitný systém. Medzi tieto potraviny patria predovšetkým priemyselne spracované potraviny všetkých druhov, prísady a konzervačné látky, ale aj mliečne výrobky a cereálne výrobky s obsahom lepku. Ďalej by sa mali všeobecne obmedzovať živočíšne produkty, pretože mäso alebo niektoré mliečne výrobky obsahujú veľa kyseliny arachidónovej.
Namiesto toho je vhodné, aby oponent konzumoval esenciálne polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny z ľanového oleja v kombinácii s protizápalovým GLA z brutnákového oleja.
Je dôležité integrovať príjem zdravých mastných kyselín do pestrej a vyváženej celozrnnej stravy s obsahom laktózy a zeleniny.