Kompletný zoznam bezlepkových potravín

Ak trpíte neznášanlivosťou lepku, je zrejmé, že to, ako si vyberáte jedlo, je pre vás veľmi dôležitá záležitosť. Ale aj keď nemáte intoleranciu lepku a ak chcete jednoducho jesť menej lepku, tento článok je venovaný vám.

potravín

Aj keď je veľa potravín označených ako „bezlepkové“, existujú aj bezlepkové výrobky, ktoré na nich nemajú žiadne špecifikácie. Je dôležité vedieť, čo sú to prírodné bezlepkové potraviny. Nižšie je uvedený zoznam:
• Bezlepkové celé zrná a výrobky: ovos, ryža, quinoa, proso, maniok (nachádza sa v našich stropoch), cirok, teff, pohánka, amarant, zemiaky a zemiaková múka.

Čomu sa treba vyvarovať pri nákupe obilia

Ak si nie ste istí, odkiaľ pochádza chlieb, cestoviny, sušienky alebo iné cereálne výrobky, štítok vám môže pomôcť. Prezrite si štítok a dajte pozor, aby váš výrobok nemal nasledujúce technické parametre: pšenica, múka, špaldová múka, kamut, tvrdá pšenica, bulgur, grahamová krupica), tritikale (kríženec raže a pšenice), slad.
Lepok nájdete aj v zelenine alebo ovocí. Čo samozrejme nie je dôvod, prečo sa im vyhnúť. Keď sa však nachádzate v oddelení výrobkov zo spracovaného ovocia a zeleniny, pozorne si preštudujte štítok. Niektorú zeleninu a ovocie a výrobky z nich získané je možné konzervovať konzervantmi, ktoré obsahujú lepok. Či už je mrazená alebo čerstvá, zelenina môže obsahovať lepok, ak má vedľa seba niečo iné (napríklad omáčku).