Koncentrácie medi, zinku, železa a mangánu v sére, kostiach a pečeni
Inštitút fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan
Technická univerzita v Mníchove, Ústav fyziológie výživy, D - 8050 Freising Weihenstephan. Vyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora
Inštitút fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan
Technická univerzita v Mníchove, Ústav fyziológie výživy, D - 8050 Freising Weihenstephan. Vyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora
Inštitút fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan
Technická univerzita v Mníchove, Ústav fyziológie výživy, D - 8050 Freising Weihenstephan. Vyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora
Inštitút fyziológie výživy na Technickej univerzite v Mníchove vo Freising-Weihenstephan
Technická univerzita v Mníchove, Ústav fyziológie výživy, D - 8050 Freising Weihenstephan. Vyhľadať ďalšie príspevky od tohto autora
Abstrakt
Zhrnutie
V tejto práci boli skúmané účinky nedostatočného prísunu Cu na retenciu medi, zinku, železa a mangánu. Na tento účel bolo 14 potkanov zbavených medi v priebehu 61 dní polosyntetickou kazeínovou diétou s obsahom Cu 0,24 μg/g sušiny (DM). 14 kontrolných zvierat dostávalo 7,7 μg Cu/g stravy DM. Všetky potkany dostali dostatočný výživový prísun zinku (30 μg/g diétny DM), železa (60,5 μg/g diétny DM) a mangánu (70,2 μg/g diétny DM). Po fáze vyčerpania sa obsah Cu v sére, pečeni a kostiach veľmi významne znížil, zatiaľ čo koncentrácia Zn mierne vzrástla o 4–7% v porovnaní s potkanmi, ktorým bol podávaný Cu. To naznačuje inverzné správanie týchto dvoch stopových prvkov aj pri nedostatku Cu. Pečeň zvierat s depléciou Cu si zachovala takmer trojnásobné množstvo Fe v porovnaní s adekvátne dodávanými potkanmi, ale súčasne sa znížila koncentrácia Fe v sére a vo stehennej kosti. Hladiny Mn v pečeni a v kostiach vykazujú mierny pokles deficitu Cu o 3–11%.
Zhrnutie
Hladiny medi, zinku, železa a mangánu v sére, kostiach a pečeni po vyčerpaní medi
Účinok zníženého prísunu Cu bol študovaný na retenciu Cu, Zn, Fe a Mn u potkanov. Štrnásť potkanov bolo chovaných viac ako 61 dní na polosyntetickej výžive s obsahom Cu 0,24 μg/G. diétnej sušiny (DM) na výrobu vyčerpania Cu. Štrnásť kontrolných potkanov dostalo 7,7 μg. Cu/g. dietetický DM. Všetky potkany dostávali dostatočné množstvo Zn (30 μg G./g. diétny DM), Fe (60,5 μg./g. diétny DM) a Mn (70,2 μg./g. diétny DM). Po fáze deplécie hladina Cu v sére, pečeni a kostiach veľmi výrazne poklesla, zatiaľ čo hladina Zn mierne vzrástla (o 4 až 7%) nad hladinu potkanov, ktorým bol podaný dostatočný obsah Cu. Tieto objavy ukazujú, že pri deficite Cu sa vyskytuje aj inverzný vzťah týchto dvoch stopových prvkov. Pečeň potkanov s depléciou Cu si zadržala takmer 3x toľko Fe ako adekvátne kŕmené potkany, zatiaľ čo súčasne poklesla hladina Fe v sére a stehennej kosti. Obsah Mn v pečeni a kostiach vykázal mierny pokles okolo 3 - 11% pri nedostatku Cu.