Omeleta z Nórska JEDTE CHYTREJŠÍ recept

prísady

Prípravné kroky

Rúru predhrejte na 180 ° C vejárovú rúru. Vajcia oddelíme a žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru do peny. Bielko so štipkou soli vyšľaháme dotuha a postupne pridávame zvyšný cukor. Stále šľahajte, kým nie je zmes lesklá a nemá hroty. Poukladáme na žĺtkovú zmes, múku so škrobom zmiešame, prepasírujeme a rovnomerne všetko preložíme.

jedte

Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre 10 - 12 minút (urobíme test tyčinky). Hotový piškót vyberte z rúry, nechajte krátko vychladnúť, vyberte ho z plechu pomocou papiera na pečenie a nechajte ho na mriežke vychladnúť.

Ľad necháme krátko rozmraziť a zmiešame s polovicou kocky kandizovaného ovocia. Piškótu nakrájajte na 4 prúžky (7x20 cm). 2 piškótové pásy pokvapkáme trochou medu, navrch natrieme ľad a necháme krátko stuhnúť v mrazničke. Predhrejte gril.

Bielka vyšľaháme dotuha, necháme vniknúť práškový cukor, stále šľaháme, kým nie je zmes lesklá a vrcholí a voľne rozotiera na ďalšie dva piškótové pásiky. Položte túto na ľad a krátko ju zasuňte pod predhriaty gril. Hneď ako zmes zhnedne, posypeme zvyšnými kockami kandizovaného ovocia a podávame.