Koncept výživy - detská oáza
Je pre nás dôležité, aby sme prostredníctvom nášho konceptu výživy sprostredkovali všetkým deťom vedomé zaobchádzanie s jedlom s cieľom vytvoriť spôsoby zdravého životného štýlu.
V rámci spoločnosti Kinder-Oase GmbH sme vyvinuli model výživy, ktorý tvorí základ pre náš koncept výživy.
V našich centrách dennej starostlivosti zažívajú deti i dospelí kultúru výživy, ktorá je základom pre zdravú budúcnosť.
Stravovanie v komunite je pre nás blahobyt a potešenie, spoločenská schopnosť a príležitosť rozprávať sa, tiež získavanie vedomostí a vedomostí - nielen stravovanie.
Vysoko kvalitnému sortimentu jedál a nápojov prikladáme veľký význam. Naši špecialisti na kuchyňu varia čerstvé a spravidla na mieste. Potraviny skladajú zdravo, vyvážene, pestro a sezónne.
Zámerne navrhujeme jedlá pre deti a spolu s nimi. Využívame príležitosti na aktívnu účasť, na výmenu, spoločné uvažovanie a učenie sa. Podporujeme deti v ich nezávislých a sebestačných činnostiach.
Rešpektujeme a berieme vážne každé dieťa s jeho individuálnymi zdravotnými, náboženskými a kultúrnymi výživovými potrebami. Rozdiely a podobnosti sú dôležitými východiskovými bodmi pri riešení rozmanitosti v detskej skupine.
Sprístupňujeme náš koncept výživy pre rodičov a vymieňame si s nimi nápady na zdravé stravovanie a dobré jedlo pre deti.
Vedenie KITAS podporuje spoluprácu kuchárov a pedagógov na základe vlastných štandardov kvality dopravcu prostredníctvom systematickej kvalifikácie a uznanlivého uznania.
Prostredníctvom našich KiTa má vlastnú kuchyňu je možné, aby sme každý deň pripravovali čerstvé jedlá. Varíme hlavne s výrobkami z regiónu. Každý deň ponúkame aj nesladený čaj a vodu. Voda a čaj sú deťom samozrejme k dispozícii celý deň.
Dbáme na to, aby bol jedálniček pestrý, vyvážený a navrhnutý s prihliadnutím na želania detí. Je to dobre viditeľné pre rodičov a deti vo vstupnom priestore a na iných miestach v dome. Za týmto účelom pripravuje naša kuchárka v prehľadnom menu všetky čerstvé suroviny, ktoré sa používajú na denné špeciality. To dáva deťom príležitosť vopred si pozrieť, dotknúť sa, ovoňať a ochutnať všetky ingrediencie.
Počnúc raňajkami dávame deťom príležitosť začať deň v družnej a príjemnej atmosfére. Veľkú dôležitosť prikladáme čerstvej, zdravej a rozmanitej strave.
Vlastná kuchyňa našej KiTa ponúka kompletné obedy. Náš kuchár vždy používa čerstvé výrobky, ktoré vo vyváženom, rozmanitom a sezónnom zložení podporujú zdravie detí a mali by ich tiež povzbudzovať, aby si ich užívali.
Pri organizovaní obedovej situácie vedome využívame aktívnu účasť detí:
- Prestrieť stôl
- Dekorácia na stôl
- Tabuľkové príslovie
- Odstupuje
Jedlo je poskytované v miskách na detských stoloch, aby sa deti mohli samy rozhodnúť, čo a koľko si na tanier naložia. Obed sa podáva spoločne v príjemnej atmosfére a deti majú možnosť vychutnať si a v pokoji sa najesť.
Učitelia spolu s deťmi pripravujú popoludňajšie občerstvenie a zabezpečujú tiché a príjemné prostredie na stravovanie.
Väčšina detí má rada sladké jedlá a tiež rada pije sladké nápoje. Na malom množstve sa nestalo nič zlé. Zvyčajne sa odoberajú mimo zariadenia. Preto je pre nás dôležité presne definovať zaobchádzanie so sladkosťami v KiTa. Z tohto dôvodu rodičom odporúčame, aby napríklad pri navrhovaní raňajok nedávali so sebou žiadne sladkosti a používali zdravé alternatívy. Chceme, aby vaše dieťa malo zdravú a vyváženú stravu, a preto ho požiadajte, aby nejedlo sladkosti. Na večierky a oslavy však robíme výnimky.
Festivaly a oslavy sú príjemnými udalosťami v živote a najdôležitejšie udalosti roku sa zvyčajne vyznačujú špeciálnymi jedlami a rituálmi. Aj tu dbáme na zdravú zmes jedál. Žiadame rodičov, aby si sami pripravovali dezerty, a aby si nedávali žiadne hotové sladkosti, ktoré obsahujú veľa cukru a tukov.
Potravinová intolerancia detí sa berie do úvahy po konzultácii s rodičmi. V prípade alergie potrebujeme lekárske potvrdenie. Bude pripravený informačný list a budú sa iniciovať ďalšie opatrenia.
Výchova detí je povolanie, v ktorom musíte pochopiť, ako stratiť čas, aby ste získali čas.