Kondenzované mlieko - domáci recept

Hlavné menu

  • Domov
  • Metóda
  • Produkty
  • recepty
    • Užitočná rada
    • Základné recepty
    • Potraviny
    • polievky
    • Tesnenia
    • Predjedlá/šaláty
    • dezerty
  • Velenie
  • dôkazy
  • Časté otázky
  • konzultant
  • riad

Prihlásiť sa

Bibliografické zdroje

informačný bulletin

Kondenzované mlieko, ktoré potrebujeme v rôznych receptoch na torty (napríklad torta Brigadeiro), si musíme pripraviť doma, komerčná obsahuje pridaný cukor.,

mlieko

Našiel som mimoriadne jednoduchý recept na webe Jamily, už slávnej blogerky v oblasti kulinárskeho umenia. Je mimoriadne jednoduchý na prípravu a perfektne vyjde.

prísady:

250 g sušeného plnotučného mlieka, bez pridania cukru (používam Raraul 26% tuku)

Vložte vodu do hrnca, pridajte fruktózu a priveďte do varu na miernom ohni za stáleho miešania, aby sa fruktóza rozpustila. Keď začne vrieť, nechajte ho 5 minút na ohni. Potom odstavíme z ohňa a necháme 10 minút vychladnúť.

Výsledný sirup vložte do vysokej misy na vertikálny mixér, pridajte tretinu sušeného mlieka a premiešajte vertikálnym mixérom. Postupne za stáleho miešania pridávame zvyšok sušeného mlieka.

Môže sa skladovať v chladničke niekoľko týždňov.