Konečne zdravšie - vďaka o 40 kíl menej

Margitta Zellmer vážila takmer 100 kíl, mala vysoký krvný tlak a bolesti. Keď zmenila životný štýl, nielenže schudla. 6. časť série diét SZ.

Margitta Zellmer vyzerá energicky a šťastne, keď so svojimi palicami pochoduje mestským parkom Chemnitz. "Robím to každý deň," hovorí 65-ročný muž. „V lenivých časoch zabehnem 60 kilometrov týždenne, dobrých 80 kilometrov.“ Ráda je vonku a okolo s prvým slnečným lúčom. „Je na tom niečo meditatívne, všetko je také pokojné a ja môžem nechať svoje myšlienky ísť.“

Od pondelka v auguste 2012 - bol to jej osudný deň - schudla 40 kilogramov. "V skutočnosti som nikdy nechcel držať diétu," hovorí študovaný filozof. Ale bezmyšlienkovitá, zbežne vyslovená veta od priateľa viedla k obratu.

"Aj v dvanástej triede som vážil 63 kilogramov a bol vysoký 1,63 metra." Takže som nikdy nebol štíhly, “hovorí Zellmer. Ale vždy bola aktívna a fit. Preto sa nikdy nehádala so svojou váhou alebo ju dokonca šikanovali, pretože bola o niečo silnejšia. „Po štúdiu filozofie som pracovala na Vysokej škole technickej v Chemnitzi.“ Jej šéf bol v tom čase cholerik a nechal ju rozmarnou. "Ako citlivý človek som mal odísť, ale svoju frustráciu som kompenzoval jedlom." Nie so sladkosťami, skôr s klobásou. Obzvlášť som mala rada klobásu, “hovorí.

"Bol som v pokoji sám so sebou"

Jej váha sa vyšplhala na zhruba 85 kilogramov. "To ma zvlášť netrápilo, bol som v pokoji sám so sebou." Ale rád by som sa zbavil vysokého krvného tlaku, “hovorí Zellmer. Lieky brala roky. Keď nenávidená šéfka bola preč a nepotrebovala už viac frustrované jedlo, kilogramy sa stále držali. Ďalšie boli pridané v dôsledku gynekologickej operácie, až ich bolo 99. „Vždy ma bavilo jesť, okrem hrozienok mám rada všetko.“ Povedala priateľovi, ktorý si veľmi dobre uvedomuje zdravie: „Za posledných 18 rokov som nepriberala žiadne kilo.“ Jeho odpoveď bola: „Ale ani ja som nechudla! "Bolo to myslené stručne, pre Margittu Zellmerovú to bolo ako úder.".

Polovica vety na ňu zapla vypínač. Z jedného dňa na druhý odmietla čokoládu a koláč, večer bol namiesto dvoch iba jeden krajec chleba - cvičila klasickú FDH metódu (zjedzte polovicu). "Už vtedy som sa venoval Nordic Walkingu." Tento šport nebol vtedy taký populárny a bolo tam veľa prázdnych komentárov. “Za rok bolo zhodených jedenásť kíl. „Keď váhy prvýkrát ukazovali menej ako 90 kilogramov, bolo mi veľkým potešením, ale v podstate aj sklamaním. Takmer jedno kilo mesačne mi nestačilo, teraz som si chcel vrátiť váhu zo školských čias. “Okrem toho bolo treba schudnúť ďalších 25 kilogramov.

"Špeciálne diéty pre mňa neprichádzali do úvahy." Pretože som vedela, že hneď ako sa vrátim k normálnej výžive, moja váha opäť stúpne. “Preto Margitta Zellmer optimalizovala svoje FDH a športový program tak, aby to dokázala udržať po celý život. Vtedy to bolo 1 500 kilokalórií za deň. Ráno ovsené vločky s jogurtom a ovocím, cez obed veľa zeleniny, ale aj cestovín alebo ryže, k mäsu, rybám alebo syrom. Večer bol šalát alebo zeleninová panvica s kúskom ryby alebo mäsa, žiadne zložité sacharidy ako chlieb alebo zemiaky.

„Pád človeka“ prichádza každý piatok

Nechýbal ani prísny športový program: severská chôdza trikrát až štyrikrát týždenne, dva hodinové plávanie a dve hodinové cviky na brucho, nohy a spodok v telocvični. Malo to efekt: o rok neskôr sa stratilo ďalších 26 kíl. Vážila 62 kilogramov a svoju váhu Abitur podstúpila prvýkrát. "Mal som obrovskú radosť." A najlepšie bolo, že zmena pre mňa nebola až taká ťažká, pretože som si stále niečo dopriala. “Napríklad na dovolenke sa na kalórie nepozerá. Na raňajky sú rožky s maslom a syrom, na obed cestoviny. Každý piatok je s ňou „Pád človeka“. „Večer zjem polovicu brojlera - naozaj so šupkou - a potom čokoládové rebro.“

Lenže potom prišiel rok 2015, keď jej stále nie je jasné, ako to prežila. Dostala reumatoidnú artritídu, najbežnejšiu formu reumy - úplne náhle a dosť prudko. „Kým som nešla k rodinnému lekárovi a potom som sa nedala na schôdzku k reumatológovi, skutočne som týrala tablety.“ Bolesť a zápal kĺbov ju stáli všetku energiu. Až po kortizóne a iných protizápalových liekoch sa jej kvalita života pomaly vrátila.

„Rovnako ako tieto tablety fungujú, nechcem ich brať až do konca svojich dní.“ Skúmala tému protizápalovej výživy, mala to však háčik: Všetko, čo sa jej predtým páčilo, bolo teraz na zozname zakázaných látok. Pre holistických odborníkov na výživu obsahuje spracovaná múka, mliečne výrobky a červené mäso zložky, ktoré podporujú zápal v tele. To znamenalo: žiadny chlieb, žiadne cestoviny, žiadne jogurty, žiadne mlieko v káve a predovšetkým žiadny syr. "Bol som z toho dosť šokovaný." Napriek tomu som to chcel vyskúšať, prebudila sa moja bojovnosť. “A čo viac, zabudovala do potravín, ktoré môžu zmierniť zápal, ako je kurkuma, orechy, chia semiačka a konopný olej. Len kvôli tejto zmene sa zrútili ďalšie tri kilá.

Učebnica krvný tlak

Takto vyzerá stravovací plán Margitty Zellmerovej: Na raňajky sú tri polievkové lyžice ovsených vločiek a jedna polievková lyžica chia a konopných semien s jogurtom vlčieho bôbu, 100 gramov čučoriedok a polovica banánu. V čase obeda často konzumuje zeleninu s niektorými rybami alebo chudým mäsom, príležitostne ryžu alebo vegánske rezance. Posledné menované sú vyrobené zo šošovice alebo hrášku. Obsahujú veľa rastlinných bielkovín a vlákniny, ale žiadne zložité sacharidy ako tradičné cestoviny vyrobené z krupice z tvrdej pšenice. „Šošovicové rezance chutia naozaj dobre,“ hovorí. Večer potom zeleninový šalát alebo panvica, príležitostne aj ovocný šalát s orechmi. „Po 17:00 mi už nič neostáva,“ hovorí.

"> Pár vecí zmenila aj v športe:" Každý deň behám osem až desať kilometrov s palicami alebo bez nich. Okrem toho je tu polhodina gymnastiky, pri ktorej sa všetky kĺby hýbu všetkými možnými smermi. To podporuje mobilitu a znižuje ju Bolesť. “

Kortizón nepotrebovala dva a pol roka. „Svoje ďalšie lieky na reumu som znížila na polovicu a dúfam, že ich niekedy budem môcť vynechať - ako som to urobila pri liekoch na krvný tlak od roku 2017.“ Od svojho chudnutia mala krvný tlak ako v učebnici - 120 až 80, niekedy menej.

„Vynechanie chleba a mliečnych výrobkov pre mňa už nie je obeťou. Vnímam to ako zisk kvality života. “Teraz zje za deň hrsť orieškov viac ako predtým. "Pri všetkej svojej fyzickej aktivite potrebujem okolo 2 000 kilokalórií, aby som nestratil ešte viac." „S 59 kilogramami sa cítim dobre dokola,“ hovorí 65-ročný mladík. "Môj piatkový hriech stále existuje, rovnako ako sloboda na dovolenke." Musíte si tiež vedieť vychutnať, inak sa sami stanete nejedlým.

Ďalšie časti série:

7. časť, 21. januára:
Ako vás ten správny svalový tréning štíhle. Športový vedec zo Zwickau to skúmal.

8. časť, 25. januára:
Na čo je dobrá aplikácia Hirschhausen pre prerušovaný pôst? Autotest.

9. časť, 29. januára:
Ako si môžem trvale udržať svoju váhu?