Koniec mýtu
Počas pôstu chce celé populárne hnutie zbaviť telo „odpadu“ a pár kíl navyše radikálnou abstinenciou od jedla - nie je to však také ľahké ...
Stále je rozšírená mylná predstava, že odpadové látky a usadeniny metabolických produktov sa hromadia v tele a mali by sa odstrániť pomocou liečby. V 30. rokoch minulého storočia lekár Otto Buchinger - zakladateľ liečebného pôstu - porovnal telo, najmä črevá, s pecou, ktorú je potrebné z času na čas dôkladne očistiť od odpadových látok, aby sa opäť lepšie kreslilo.
Musíte sa detoxikovať? Jasné nie! Porovnanie ľudského čreva s tuhou rúrou nemôže byť správne, pretože: Črevný obsah sa rozloží asi siedmimi litrami tráviacich štiav a svaly sa neustále hýbu. Pretože tenké črevo neustále vylučuje bunky, nemôže nič držať na „toxínoch“. Jedná sa o prirodzený proces, ktorý optimálne funguje pri zdravej a zdravej strave a dostatočnom príjme tekutín okolo jeden a pol až dvoch litrov denne. Konečné produkty metabolizmu sa rozkladajú v pečeni a obličkách a vylučujú sa cez črevá, obličky a pokožku.
Ľudské telo je komplexný zázrak, ktorý vo dne v noci triedi všetko, čo do neho nepatrí - bez akejkoľvek vonkajšej pomoci. Z lekárskeho hľadiska nie je ani podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu „slagging“ medicínsky zistiteľný - takže „očistenie“ nemožno odôvodniť.
Subjektívne skúsenosti postiacej sa osoby so silným zápachom tela a zápachom z úst v prvých dňoch nemožno vysledovať späť k údajnej „detoxikácii“. Počas hladového metabolizmu sa kyselina acetoctová produkuje prirodzene, čo vedie napríklad k zreteľnej halitóze acetónu. Vysoké pocity, ktoré sa často vyskytujú počas pôstu, nevyplývajú z fyzického čistenia, ale z tvorby endorfínov, ktoré majú pomôcť v núdzových situáciách, ako sú zranenia a extrémny nedostatok potravy.
Pôst vás robí štíhlymi? Pôst (napr. Džús, srvátka alebo liečebný pôst podľa Buchingera) nie je vhodný na udržateľné a zdravé znižovanie hmotnosti. Radikálna redukcia stravy má za následok nedostatok bielkovín, ktorý primárne odbúrava svaly, ale ťažko ovplyvňuje tukové zásoby. V skutočnosti klesajú libry, čo pôstna osoba považuje za pozitívny efekt, ale za „nesprávny“.
DETOX: ČISTÉ OBCHODOVANIE?
Detoxikačné diéty a výrobky tiež sľubujú rýchle chudnutie. Je to v podstate moderná forma tradičného terapeutického pôstu, pri ktorom sa má telo zbaviť „toxínov a odpadových produktov“. Mnoho hollywoodskych hviezd prisahá na stravu. Detoxikačný pôst však neprináša údajné očistenie o nič viac ako staré verzie. Na druhej strane produkty Detox prinášajú výrobcom predovšetkým niečo: plní im to vrecká. Detoxikačné čaje, prášky, sadry a kúpele na nohy nemajú detoxikačné účinky. Napríklad hnedé zafarbenie omietok a kúpeľov na nohy nevyplýva z čistenia pokožky od nečistôt a „toxínov“, ale skôr z chemického procesu zložiek s vodou v kúpeli alebo potom na sadre.
Každá extrémna redukcia stravy je pre telo akousi „výnimočnou dobou“ a potom sa ako núdzový program prepne na takzvaný hladový metabolizmus. Potom beží na zadnom horáku. Ak sa pôst potom prepne späť na bežné jedlo a znovu upadne do starých zvykov, telo si dá vankúš na ďalší „hladomor“: slávny jojo efekt! Pôst by nemal byť dlhší ako dva týždne a telo by si malo na malé porcie postupne postupne zvykať na bežnú stravu.
Existujú nejaké vedľajšie účinky alebo kontraindikácie? Pôst nie je pre každého. Okrem detí, tehotných a dojčiacich žien by sa nemali postiť ani ľudia trpiaci poruchami stravovania, ako je kachexia alebo mentálna anorexia. Pôst tiež zvyšuje riziko akútneho záchvatu dny u pacientov so zvýšenou hladinou purínov. Silné hladovanie môže tiež viesť k obličkovým kameňom, poruchám obehu, závratom, poteniu, srdcovým arytmiám a poklesu krvného tlaku a ovplyvniť účinnosť liečby.
Každý, kto sa rozhodne pre liečbu nalačno, by sa mal o tom rozhodne poradiť s lekárom a vždy si najskôr nechať skontrolovať svoje zdravie. Samotná liečba by potom mala prebiehať pod lekárskym dohľadom doma, alebo najlepšie v profesionálnom zariadení. Zainteresované strany sa môžu dozvedieť viac o terapeutických centrách, postupoch, indikáciách a kontraindikáciách na domovskej stránke Lekárskej asociácie pre pôst a výživu e.V. (www.aerztegesellschaftheilfasten.de).
Pre tých, ktorí sa postia, má zmysel zvoliť si zariadenie s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi, v ktorom okrem pohybových a relaxačných jednotiek môžu zabudnúť na každodenný zhon na pár dní prostredníctvom masáží, sauny & Co. Častý pôst vás môže tiež zviesť na upokojenie vášho svedomia v inak nezdravom životnom štýle alkoholom, nikotínom, nezdravou stravou a malým pohybom - vo viere, že nasledujúci pôst zničí hriechy posledných mesiacov.
Aké pozitívne účinky prináša pôst? Pre tých, ktorí používajú pôstnu kúru ako impulz pre zdravší spôsob života cvičením a dlhodobou zmenou stravovania a neupadnú okamžite do starých zvykov, môže to byť z času na čas obohatením a „spomienkou“. Očakávania by sa nemali príliš klásť na krátkodobý efekt hmotnosti alebo čistenie tela. Zameriava sa skôr na „duchovné očistenie“ a spomalenie. Návrat k základom možno možno označiť skôr ako detoxikáciu než ako to, čo sa deje v tele.
Článok nájdete tiež v dokumente Die PTA IN DER APOTHEKE 02/13 na strane 124.
Andrea Pütz, PTA a Dipl.Oec. Trofej