KONJAC a SHIRATAKI; Životný štýl Dukana
Konjac (Amorphophallus konjac) je jedlý koreň rovnomenného ázijského stromu.
Konjac je bezlepková potravina, 100% prírodná, nealergická. Nemá takmer žiadne kalórie a absorbuje až 100-násobok svojej hmotnosti vo vode (70-krát viac ako ovsené otruby).
Konjac je to preto ideálne jedlo, ktoré nás zasýti bez toho, aby sme priniesli príliš veľa kalórií! Rezance Shirataki konjac majú iba 13 kalórií na 100 gr a asimilovateľné sacharidy iba 0,5 gr.
Hlavná zložka konjacu sa nazýva rozpustná vláknina glukomanan. Táto vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka, aby ste sa po jedle cítili dlho plní. Predbežné štúdie naznačujú, že konjac glukomanan, najčastejšie v kombinácii s nízkokalorickou stravou, pomáha nám zhodiť dobré kilogramy.
POZOR! Po konzumácii konjaku v akejkoľvek forme by ste mali vypiť dostatok tekutín, najmenej 200 ml, až 400 ml, pretože ide o vlákninu rozpustnú vo vode a nedostatok tekutín môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti. Okrem pocitu plnosti znižuje konjac hladinu cukru v krvi a cholesterole, pretože vlákna glukomanánu efektívne absorbujú vodu v zažívacom trakte a znižujú absorpciu sacharidov.
Nižšie si môžete kúpiť koreň konjacu
- doplnok výživy;
- taitei Shirataki;
- špagety;
- prášok (koňaková múka);
- granule (ryža konjac).
Konjac granule sa dajú variť rovnako, ako sa varí ryža so zeleninou, majú však výhodu v tom, že rovnako ako iné výrobky z konjacu majú extrémne málo kalórií, o 90% menej kalórií ako biela ryža.!
Ak do svojej každodennej stravy zahrniete konjak, môžete zhodiť takmer 6 kilogramov za osem týždňov. Aj keď sa v Japonsku a Amerike používa už tisíce rokov, v Európe a Amerike sa konjac začal používať až v 80. rokoch, keď vedecký výskum preukázal potenciál glukomanánovej zložky znížiť hladinu cholesterolu, zápchu, hladinu cukru v krvi a účinne prispievať k strave. oslabenie.
Konjac ešte väčšiu popularitu získal v roku 2011, keď odborník na výživu Pierre Dukan pridal tento vláknitý koreň v zoznam 100 potravín nízkokalorické a nízky glykemický index schválené pre chudnutie.
V Dukanovej diéte môžete jesť konjac v neobmedzenom množstve vo všetkých fázach. Má veľmi málo kalórií a dáva nám pocit sýtosti bez pocitu frustrácie z diéty. Je vhodný aj pre diabetikov. Okrem toho reguluje cholesterol a znižuje nebezpečnú hladinu vysokých triglyceridov.
Kde si môžeme kúpiť nekalorické cestoviny z konjacu a ryžu?
>> pozri TU
Informácie slúžia iba na informačné účely !
Nemáte v úmysle poskytovať lekársku pomoc, nepovažujte ju za náhradu stravy!