Konope; Historická záhrada

GradinaIstorica.ro> Register druhov pestovaných v Historickej záhrade> Cannabis sativa L.

konope

Populárne mená

Aldan, konope, dudău, durhălani, durhău, durzoi, haldaroi, halduri, handari, handur, hašiš, hlandov, holdani, pordici.

Popis

Dvojdomá ročná bylinná platba od fam. Cannabaceae s stonka rovné 1–3 m a dokonca až 6 m vysoké, meniace sa podľa podnebia.
listy dlhý stopkatý, číslicovitý s 3–7 ostrými lalokmi a na okraji zúbkovaný.
kvety samce tvoria axilárne laty, samice axilárne glomeruly.
ovocie je to orech, sivohnedý, hladký, lesklý, s mramorovaným vzhľadom. V zrelosti zostáva v materskej listene.
semená olejniny (v skutočnosti ovocie), tiež známe ako jufa alebo julfa, sa používajú ako jedlo; získava sa z nich konopný olej.

Konope obsahuje živicovú látku zvanú konope, ktorá mu dodáva zvláštny konopný zápach.

Pôvod a šírenie

Dnes sa pestuje ako priemyselný podnik na celom svete, v krajinách s miernym podnebím. Často rastie divoko.

Čo zbierame

Mladé listy a plody (semená).

Potraviny

Fruzele mladí môžu byť pridaní do riadu.
semená olúpané sa konzumuje surové alebo varené. Môžu byť sušené a mleté ​​a použité ako korenie alebo zabudované do cesta a koláčov. Pretože sa semeno ťažko lúpe, staré sedliacke recepty naznačovali varenie zlomených semien. Škrupina sa tak oddelila od jadra, čím sa vytvorila pena hustá ako mlieko, ktorá sa potom odoberala lyžičkou a z nej sa vyrábala julfa. Dnes sa semená dajú nájsť komerčne už olúpané a dajú sa ako také použiť do šalátov alebo jedál. Prešli mixérom a poskytli husté a chutné rastlinné mlieko so skvelou výživovou hodnotou. Jedlý olej sa získava aj zo semien.

Iné použitie

Textilné vlákna sa extrahujú zo stonky rôznymi procesmi (tavenie konope). Konope má ešte ďalšie využitie: liečivé vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle, v papierenskom priemysle ako biomasa, ako stavebné materiály atď.