Konopný olej - šialenstvo zdravia s čistým svedomím - životný duch

Na východe Nemecka, v srdci Lužice, sa nachádza malý mlyn na výrobu organických olejov, ktorý sa od svojho založenia v roku 2010 plne venuje výrobe vysoko kvalitných organických olejov a považuje sa za vášnivého veľvyslanca pre spotrebu a použitie cenných olejov. Vďaka vynikajúcej technológii je tu možné vyrábať za studena lisované prírodné oleje, ktoré zodpovedajú najvyšším štandardom kvality a chuti. Išli sme hľadať tajomstvo konopného oleja, ktorý sa teší čoraz väčšej obľube.

Na začiatok malý rozdiel

Konopný olej a kanabidiol (CBD) sú vyrobené z rastliny konope - (Cannabis sativa), a napriek tomu sú to dva rôzne páry topánok.

CBD sa extrahuje zo sušených a nasekaných kvetov konopnej rastliny rôznymi spôsobmi a ponúka rôzne liečivé použitia. Na rozdiel od THC nie je CBD psychoaktívne, a preto nevedie k intoxikujúcim stavom.

Presne povedané, konopný olej je olej z konopných semien, pretože sa získava zo semien alebo orechov rastliny konope. Neobsahuje THC a prakticky ani CBD, takže nejde o liek. Môže to však svojím spôsobom ovplyvniť zdravie a pohodu ľudí. Okrem toho je perfektný ako nosný olej pre extrakty CBD, aby sa mohli lepšie vstrebávať.

Takže poďme na to - čo je to konopný olej?

Konopný olej by sa dal nazvať dokonalým olejom. Samotná bohatá zelená, lesklá farba, intenzívna vôňa po sene a silná trávnato-oriešková chuť ju odlišujú od množstva cenných rastlinných olejov. Skutočnosť, že obsahuje najvyváženejší pomer esenciálnych omega mastných kyselín a vynikajúci počet životne dôležitých živín, vitamínov a antioxidantov, pomáha konopnému oleju umiestniť na pódium. Ak tieto argumenty nestačia, možno pridať aj ekologickú stopu, ktorá je vďaka často regionálnemu pestovaniu konope oveľa menšia ako u niektorých dobre vycestovaných nemenej hodnotných ropných kolegov.

Konopný olej si jednoducho vyrobte sami

Najlepší konopný olej je samozrejme vyrobený z certifikovaných organických semien, aby sa zabránilo zvyškom pesticídov. Na dva a pol litra oleja je potrebných asi desať kilogramov konopných semien, tiež známych ako konopné orechy. Nelúpané semená by sa mali očistiť od kamienkov, prachu a iných cudzích predmetov a dobre vysušiť.

Pomocou vretenového olejového lisu sú konopné semená silne stlačené a stlačené pomocou mechanickej sily. Pri extrakcii konopného oleja, ale aj mnohých ďalších olejov, je dôležité jemné lisovanie za studena bez prídavného tepla, aby sa v oleji zachovalo veľa výživovo citlivých živín.

Je vhodné nechať olej prírodný a zdržať sa filtrácie. Takto sa zachovajú cenné suspendované látky a dôležité sekundárne rastlinné látky, ktoré udržia naše telo v kondícii a zdraví. Ako vedľajší produkt sa vytvorí odolejovaný konopný lisovací koláč. Tento údajný „odpadový produkt“ má tiež to, čo je potrebné na to, aby sa z neho stala superstar.

Zdravé tuky? - Je to v konopnom oleji

Zoči-voči obezite a vážnym chorobám, ako je cukrovka a kardiovaskulárne problémy, sa stále znovu vynára otázka, aké zdravé tuky sú pre náš organizmus.
Faktom je, že tuky preberajú dôležité úlohy pri veľkom množstve metabolických procesov. Okrem iného podporujú funkcie hormónov a enzýmov, stabilizujú hladinu cukru v krvi, zvyšujú výkonnosť mozgu a umožňujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Preto sa výber správnych tukov zdá byť kľúčovým bodom. Je dokázané, že najmä hydrogenované alebo trans-tuky, vysoko spracované oleje a nasýtené mastné kyseliny zo živočíšnej potravy môžu ohroziť naše zdravie.

Zdravé tuky sa vyznačujú mimoriadne šetrnou produkciou a prirodzenosťou. Rozlišuje sa medzi nasýtenými, mononenasýtenými a polynenasýtenými mastnými kyselinami. Najmä polynenasýtené esenciálne mastné kyseliny, ako sú omega-3 a omega-6, sú obzvlášť prospešné pre zdravé telo a myseľ. Rozhodujúcu úlohu zohráva aj vzájomný pomer týchto dvoch omega mastných kyselín.

To všetko je pre konopný olej dobrá správa. Olej pozostáva až z 80 percent z polynenasýtených omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré sú pre človeka nevyhnutné, pretože ich netvorí organizmus, a preto sa musia konzumovať prostredníctvom potravy. Aj keď je ťažké prijať dostatok omega-3 mastných kyselín, existuje dokonca nadmerný prísun omega-6 mastných kyselín, čo je spôsobené najmä vysokou spotrebou živočíšnych produktov s vysokým obsahom tuku.

Ostatné starostlivo vyrobené rastlinné oleje môžu mať podobne vysoké koncentrácie polynenasýtených mastných kyselín, ale iba konopný olej ponúka pre ľudí optimálny pomer omega-6 k omega-3 mastným kyselinám 3: 1. Vo všetkých ostatných prevládajú omega-6 mastné kyseliny, čo môže viesť k problémom v súvislosti so západnou stravou, ktorá už je vo veľkej miere omega-6. Na jednej strane môže závažný nadbytok kyseliny linolovej (omega-6) v tele podporovať chronické zápalové procesy. Na druhej strane požitá kyselina alfa-linolénová (omega-3) môže vyvinúť svoj protizápalový účinok, iba ak sú telu v určitom pomere k dispozícii oba komplexy mastných kyselín.

Konopný olej navyše obsahuje vzácnu kyselinu gama-linolénovú (GLA), ktorá môže mať pozitívny vplyv na zápalové procesy a vyváženú hormonálnu rovnováhu. V tmavozelenom rastlinnom oleji je navyše množstvo životne dôležitých živín a životne dôležitých látok vrátane fosforu, draslíka a horčíka, ako aj vitamínov A, B1, B2 a E. Vysoký obsah chlorofylu zaručuje výraznú farbu.

Vitalizácia pre telo a myseľ

Konopný olej sa môže používať v potravinárskom priemysle aj ako kozmetický výrobok a ako zdroj omega-3 je dobrou alternatívou k morským rybám.
Pre svoju príjemne korenistú, niekedy orieškovú a bylinkovú chuť sa výborne hodí k šalátom, varenej zelenine a tvarohu v studenej kuchyni. Cenný konopný olej lisovaný za studena by sa mal pridávať vždy po ukončení procesu varenia, aby sa nezničili kvalitné prísady citlivé na teplo. Ďalej by sa olej nemal používať na vyprážanie, pretože pri teplote 165 ° C sa zdravé nenasýtené mastné kyseliny rozkladajú a menia sa na potenciálne škodlivé trans-tuky. Najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať množstvo cenných ingrediencií, je použitie 2 - 4 čajových lyžičiek jemne lisovaného za studena a prírodného organického konopného oleja denne alebo v raňajkových cereáliách. Olej by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste - dokonca aj v tmavých fľašiach - pretože veľa zložiek je citlivých na svetlo.

V kozmetickom priemysle môže konopný olej priniesť viditeľné zlepšenie, ak sa nanáša na pokožku alebo sa pravidelne užíva. Vďaka svojmu zloženiu je vhodný na stimuláciu regenerácie buniek a zabezpečenie krásnej a odolnej pokožky, vlasov a nechtov. Rýchlo sa vstrebáva, zvlhčuje a má protizápalový a upokojujúci účinok, ktorý môže poskytnúť úľavu pri škvrnách, neurodermatitíde alebo psoriáze.

Okrem toho už bolo urobených niekoľko pozorovaní týkajúcich sa účinkov konopného oleja na zdravie. Môže mať okrem iného pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu a krvný tlak. Existujú tiež dôkazy o podporných účinkoch, pokiaľ ide o posilnenie imunitného systému a vyváženie hormonálnych porúch. Pravidelné používanie oleja môže znížiť chronický zápal a mať priaznivý vplyv na metabolické procesy. Pozitívne účinky sa pozorovali aj pri Alzheimerovej chorobe a depresiách. Zdá sa, že kyselina gama-linolénová, ktorú obsahuje, tiež zaisťuje efektívnejšie využitie uloženého tuku na výrobu energie a môže sa následne rýchlejšie odbúravať.

Čo robiť s „odpadom“?

Ako už bolo spomenuté, konopný lisový koláč ako vedľajší produkt pri ťažbe oleja má tiež nepredstaviteľné schopnosti. Konopné semená pozostávajú z 25 percent vysoko kvalitných bielkovín vo forme všetkých esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudia potrebujú na výrobu vlastných bielkovín v tele. Proteíny sú stavebnými kameňmi každej bunky, z ktorej sa vytvárajú červené krvinky, hormóny, enzýmy a protilátky. Bez nich by nerástli vlasy ani nechty. Veľká časť konopného proteínu má podobnú štruktúru ako ľudský proteín. Môže sa preto ľahko absorbovať a konvertovať na dôležité procesy tela. Odolejované konopné semienko je po spracovaní na múku ideálnym doplnkom bielkovín pre športovcov a vegetariánov, ktorí ho používajú na výrobu svojich pečiva alebo na zušľachťovanie svojich jogurtov, smoothies a polievok.

Trochu spestrenie prosím?

Jemne za studena lisované cenné oleje sú na perách každého človeka. Každý olej je jedinečný svojim zložením a každý z nich ponúka individuálne výhody z hľadiska výživy, starostlivosti o telo a zdravia. Preto naše odporúčanie hýčkajte seba a svoje telo tak často, ako môžete, kvalitnými olejmi na potešenie.

S čím lisuje konopný olej?

V našom teste a na obrázkoch sme použili lis na olej z nehrdzavejúcej ocele OW500s Inox od oelwerk.com. Menší OW80 sensortec je vhodný aj na lisovanie konopného oleja.

Šetrné lisovanie konopného oleja za studena: test3
Organické konopné semená: test2
Čerstvo stlačený konopný olej: skúška