Kontaktujte grilované recepty Panini, mäso a drahokamy; se EDEKA
Kontaktný gril je elektricky ovládaný a varí jedlo z oboch strán. Mäso, ryby, zelenina alebo panini môžu byť pripravené chrumkavo a s nízkym obsahom tuku všade naokolo. Objavte naše recepty na grilovanie bez ohľadu na počasie!
Nízkotučné a jednoduché: kontaktujte recepty na grile
Kontaktný gril sa rýchlo zahreje, nefajčí a umožňuje zdravé grilovanie s nízkym obsahom tuku. Ponuka jedál, ktoré sa dajú pripraviť rovnomerne a šetrne medzi dvoma grilovacími taniermi, sa pohybuje od chrumkavého, naplneného sendviča po dokonale uvareného, jemného lososa až po jemne opečenú grilovanú zeleninu. Nadbytočný tuk jednoducho odkvapkáva cez drážky a jedlo dostane typický grilovaný vzor. Vďaka tomu má sendvič Mac & Cheese alebo talianske panini dokonalý vzhľad a konzistenciu: zvonka chrumkavé a zvnútra jemné. Kontaktný gril je preto prvou voľbou pre všetky recepty na sendvičovač.
Steaky, hamburgery a klobásy
Ďalšou výhodou kontaktných grilov je schopnosť tepelne upravovať mäso: steaky zostávajú zvnútra šťavnaté a jemné, rovnako ako karbonátky na hamburgery. Pretože nič nepriľne k povrchom grilovaných platní, dajú sa pomocou kontaktného grilu ľahko upiecť aj ľahko rozpadajúce sa jedlá. Napríklad pri kuracom mäse a rybách sa pokožka nespáli a preto sa z mäsa nezlieva. Grilované bernské klobásy si zachovávajú slaninový náter a vegetariánske karbonátky si udržiavajú svoj tvar. Naše mäsové guľky quinoa môžete tiež vyprážať na kontaktnom grile namiesto na panvici.
Kontaktujte recepty na grilovanie zeleniny
Môžete tiež pripraviť zeleninu obzvlášť jemne pomocou kontaktného grilu. Vďaka univerzálnemu teplu sú mäkké aj tvrdé odrody, ako sú zemiaky alebo mrkva, bez toho, aby horeli zvonku. Papriky, cukety, fenikel, kukuricu marinujte na klase alebo fazuli, najlepšie cez noc, a na ďalší deň ich na kontaktnom grile ugrilujte do zlatohneda. Náš recept na grilovanú zeleninu poskytuje nápady na marinádu: S lahodnou zeleninou a nízkotučnými rybami alebo mäsom si môžete z kontaktného grilu vychutnať rýchle jedlá s nízkym obsahom sacharidov.
Tipy na grilovanie z oboch strán
Aby ste zaistili, že recepty na kontaktné grily budú úspešné, mali by ste povrch grilovacích zariadení pred každým použitím mierne namazať tukom a po zahriatí otierať prebytočným olejom. Predhrejte gril na odporúčanú teplotu pre grilované jedlo: Panini sa varí okolo 100 stupňov, mäso nad 200 a ryby okolo 175 stupňov. Podrobnejšie informácie nájdete zvyčajne v návode na obsluhu. Soľ pridávajte do mäsa až po ugrilovaní, samozrejme ju môžete predtým okoreniť. Nechajte sa inšpirovať našimi receptami na gril!