Konverzia Dukanovho kuracieho indického štýlu

... žiť lepšie.

recept

  • kuracie mäso nakrájané na kožu (alebo dve kuracie prsia a dve kuracie stehná)
  • cca 350g beztučného jogurtu
  • kúsok koreňa zázvoru
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 cibule
  • 1 zväzok mäty
  • 1 chilli paprička
  • 1 citrón (organický!)
  • 1 čajová lyžička koriandrových semien
  • 1 čajová lyžička škorice
  • 3 klinčeky
  • 1 kocka kuracieho vývaru, s nízkym obsahom tuku
  • 1 polievková lyžica vody
  • Soľ korenie

dukanovho

Kuracie mäso nakrájajte na kúsky.

Trieť kôru z citrónovej kôry a potom vytlačiť citrón, zhromaždiť šťavu. Ďumbier a cesnak nastrúhame alebo nastrúhame najemno. Mätové listy a chilli nakrájame nadrobno. Kôru, citrónovú šťavu, zázvor, mätu, chilli, cesnak, koriandrové semiačka, škoricu, soľ a korenie zmiešajte s jogurtom. Mäso marinujte v chladničke 24 hodín.

Cibuľu nakrájame na tenké plátky. Dajte spolu s lyžicou vody a klinčekmi do potiahnutej panvice a zohrejte. Keď je cibuľa mierne zlatistá, pridáme mäso s marinádou. Necháme dusiť hodinu. Potom pridajte kocku vývaru, premiešajte. Znova zohrejeme a potom podávame.

hodnotenie

Tento recept je vhodný od prvej fázy Dukanovej diéty.