Konzervovaná zelenina EDEKA

Konzervy sú konzervy používané na skladovanie a konzervovanie potravín, ako je ovocie a zelenina. Sú vyrobené z plechu (napr. Pocínovaný plech alebo pocínovaná oceľ) a po naplnení sú hermeticky uzavreté spájkovaním alebo lemovaním. Na výrobu konzervovanej zeleniny sa používajú iba bezchybné suroviny. Po umytí, olúpaní a nasekaní sa zvyčajne blanšírujú a nasleduje konzervácia.

pôvodu

Rozhodujúca myšlienka ohrievať jedlo v hermeticky uzavretých nádobách a zachovať ich tak bola v roku 1810 u parížskeho cukrára Nicolasa Apperta. Britský obchodník Peter Durand zrealizoval Appertov nápad v roku 1810 pomocou plechových nádob a vymyslel tak plechovú nádobu.

V súčasnosti sa rozlišuje pri konzervovaní potravín:
- Plne konzervované potraviny s teoreticky neobmedzenou trvanlivosťou.
- Polokonzervované potraviny, ktoré nie je potrebné sterilizovať a ktoré sa konzervujú pomocou kyselín a chemických konzervantov. Tieto výrobky sa dajú často používať iba niekoľko týždňov až mesiacov.
- Trojštvrťové konzervy, ktoré je možné uchovávať až 12 mesiacov pri maximálnej teplote 20 ° C.

sezóna

Zeleninové konzervy sú k dispozícii po celý rok bez ohľadu na ročné obdobie.

ochutnať

Chuť sa vyznačuje typom použitej zeleniny.

použitie

Zeleninové konzervy sú obzvlášť užitočné ako príloha k jedlám mimo času zberu zeleniny.

skladovanie

Po otvorení je možné konzervy skladovať v chladničke asi 2 - 3 dni za predpokladu, že sa prenesú do vhodných nádob.

Výživová hodnota/účinné látky

Výživový obsah sa líši v závislosti od obsahu konzervovaných potravín. Orientujte sa podľa informácií na obale.

Produkty

Pod značkami „EDEKA“, „EDEKA BIO“ a „GUT & GÜNSTIG“ nájdete na trhu veľký výber konzervovanej zeleniny.

Zistite viac o zelenine od našich odborníkov na ovocie a zeleninu EDEKA.

---