Konzervované mleté hovädzie mäso; Ľahký a zdravý recept!
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉
Corned Beef Hash je nadčasová klasika z nejakého dôvodu. Preskočte plechovku a výroba domáceho hovädzieho mäsa s hovädzím mäsom je jednoduchšie, ako si myslíte, a stojí za to!
Kukuričný hovädzí hash je tu už od čias, keď bol Grand Canyon iba priekopou. Aj keď je smutné, že väčšina ľudí si ju v každom supermarkete spája s grotesknou konzervovanou kašou. Výroba vysoko kvalitného domáceho hovädzieho hashového pyré však vyžaduje trochu viac úsilia ako príprava vašich obľúbených raňajkových rösti.
Čo je to hash z hovädzieho mäsa z konzervy?
Corned Beef Hash je klasické írske jedlo, ktoré obsahuje na kocky nakrájané zemiaky, hovädzie mäso z konzervy a cibuľu, ktoré si veľa ľudí pochutí na Deň svätého Patrika. Briti sú však v skutočnosti zodpovední za vynájdenie hovädzieho mäsa z konzervy v 17. storočí a navyše sú zodpovední za donášku zemiakov do Írska. Oceniť Britov za toto klasické jedlo by netrvalo dlho, ale Íri po jeho zavedení určite brúsili hovädzie mäso z konzervy a všetci vieme, aký dôležitý bol pre Írsko zemiak. Povedzme, že ide o spoločné úsilie.
Najlepší zemiak na hovädzie mäso z konzervy
Na konzervovaný hovädzí hash sú najlepšie zemiaky Yukon Gold. V rámci prípravy receptu som vyskúšal kubické Yukony, kockové rusety a drvené rusets. Yukonské zlaté zemiaky sa držali lepšie bez toho, aby sa rozpadli alebo sa stali kašovitou. Červené zemiaky pravdepodobne fungujú rovnako dobre, keď ich máte po ruke.
Sledujte nás na PINTEREST!
Ako vyrobiť hovädzí dobytok z konzervy
Ak chcete pripraviť hovädzí hash z konzervy od nuly, musíte mať po ruke varené mäso. Vyskúšal som konzervovaný materiál a má chuť a textúru, aké by ste čakali od konzervy kvalitného krmiva pre mačky. Najlepšie je kúpiť si hovädziu hruď z konzervy a predvariť ju, aby sa dala použiť v tomto jedle. Aké zvyšky môžete použiť na prípravu najlepších sendvičov Reuben, aké ste kedy mali!
Pri hashovaní chcete, aby boli zemiaky uvarené alebo aspoň čiastočne uvarené. Ak sú zemiaky pri dopade na panvicu surové, hovädzie mäso s cibuľou a cibuľou budú pri varení zemiakov chrumkavo pripálené. Varenie zemiakov vopred je najjednoduchší spôsob ich prípravy. Nie je však dôvod, aby ste ich nemohli upiecť.
Pre tento recept odporúčam použiť nepriľnavú panvicu s uhlopriečkou 12 palcov. Ingrediencie sú zabalené dohromady na menšej panvici.
Uzdravené mleté hovädzie mäso
Corned Beef Hash je nadčasová klasika z nejakého dôvodu. Preskočte plechovku a výroba domáceho hovädzieho mäsa s hovädzím mäsom je jednoduchšie, ako si myslíte, a stojí za to!
Čas prípravy 10 minút
prísady
- 2 šálky nakrájaných zemiakov Yukon Gold
- 2 šálky konzervovaného mäsa nakrájaného na kocky (varené)
- 1/2 strednej cibule (nasekanej)
- 2 lyžice kuchynského oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Manuálny
Kastról so slanou vodou privedieme do varu a pridáme na kocky nakrájané zemiaky. Varte do mäkka, ale nedrvte sa. Podľa veľkosti cca 10 minút.
Vypustite zemiaky z vody a na stredne vysokej teplote rozohrejte olej na veľkej panvici.
Na panvicu pridáme zemiaky, cibuľu a hovädzie mäso z konzervy a varíme, kým suroviny nie sú zlatohnedé a horké. Podľa potreby ich premiešajte. Asi 10 minút.
Na samostatnej panvici rozohrejeme na strednom ohni olej a pridáme vajcia. Varte slnečnú stranu nahor alebo ľahšiu.
* Zobrazené kalórie sú nepresný odhad a nemali by sa predpokladať.
Ak ste radi čítali o mojom recepte na hash s hovädzím mäsom z konzervy, mali by ste ma asi mať rád na Facebooku a sledovať ma aj na Pintereste. Prinajmenšom by som, pretože ak ma nepoznáš, ale stále používaš môj recept, je to ako brať cukríky od cudzinca a tvoja mama ťa to naučila. Neposlúchajte svoju matku, prihláste sa na Fox Valley Foodie ešte dnes.