Konzervovaný ovocný kalorický stôl; Kalórie
Tu nájdete kalorickú tabuľku pre ovocie z konzervy a kalórie, ktoré obsahuje. Konzervované ovocie sa používa na skladovanie a konzervovanie ovocia. Vyrobené z plechu sú po naplnení hermeticky uzavreté. Takmer každý druh ovocia je dnes možné v konzervách získať rôznymi spôsobmi. Od ananásu v konzerve cez maliny v konzerve až po šalát z celého ovocia - pre každú chuť je tu niečo. Veľkou výhodou konzervovaných potravín je dlhá trvanlivosť ovocia, ktoré sa preto dá roky skladovať doma a nemusí sa čerstvo zaobstarávať denne alebo aspoň týždenne. Konzervované ovocie s obsahom kalórií má poskytnúť prehľad výrobkov v tejto kategórii potravín a ukázať, koľko kalórií sa v konzervovanom ovocí skutočne nachádza. Ovocie v podstate dodáva ľudskému telu množstvo cenných živín, ako sú základné vitamíny, minerály a vláknina. Majú nízky obsah tuku, neobsahujú cholesterol a chránia pred rakovinou a srdcovo-cievnymi chorobami.
| Jedlo | množstvo | množstvo | množstvo | Kalórie | Kilojoulov |
| Ananás konzervovaný | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 60 kcal | 252 kJ |
| Jablková zaváranina | 100 g | 1 pohár (450 g) | 1 oz. (28 g) | 83 kcal | 349 kJ |
| Marhuľová zaváranina | 100 g | 1 plechovka (475 g) | 1 oz. (28 g) | 83 kcal | 349 kJ |
| Konzervované hrušky | 100 g | 1 pohár (850 g) | 1 oz. (28 g) | 50 kcal | 210 kJ |
| Konzervované čučoriedky | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 88 kcal | 370 kJ |
| Ostružiny zakonzervujú | 100 g | 1 pohár (250 g) | 1 oz. (28 g) | 92 kcal | 386 kJ |
| Konzervované jahody | 100 g | 1 plechovka (500 g) | 1 oz. (28 g) | 92 kcal | 386 kJ |
| Konzervované figy | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 53 kcal | 223 kJ |
| Ovocný kokteil konzervovaný | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 73 kcal | 307 kJ |
| Konzervovaný grapefruit | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 38 kcal | 160 kJ |
| Maliny konzervované | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 91 kcal | 382 kJ |
| Konzervované čerešne | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 46 kcal | 193 kJ |
| Liči konzervované | 100 g | 1 plechovka (150 g) | 1 oz. (28 g) | 76 kcal | 319 kJ |
| Konzervované mandarínky | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 37 kcal | 155 kJ |
| Mango zaváranina | 100 g | 1 plechovka (420 g) | 1 oz. (28 g) | 76 kcal | 319 kJ |
| Mangostan v konzerve | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 73 kcal | 307 kJ |
| Ovocný šalát konzervovaný | 100 g | 1 miska (250 g) | 1 oz. (28 g) | 30 kcal | 126 kJ |
| Konzervované pomaranče | 100 g | 1 plechovka (175 g) | 1 oz. (28 g) | 69 kcal | 290 kJ |
| Peach Preserve | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 74 kcal | 311 kJ |
| Konzervované slivky | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 58 kcal | 244 kJ |
| Konzervovaný slivkový lekvár | 100 g | 1 nátierka (20 g) | 1 oz. (28 g) | 202 kcal | 848 kJ |
| Konzervované čučoriedky | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 34 kcal | 143 kJ |
| Džemová omáčka konzervovaná | 100 g | 1 pohár (250 g) | 1 oz. (28 g) | 159 kcal | 668 kJ |
| Konzervácia jabĺk z rakytníka | 100 g | 1 pohár (360 g) | 1 oz. (28 g) | 81 kcal | 340 kJ |
| Višne zakonzervujú | 100 g | 1 plechovka (825 g) | 1 oz. (28 g) | 36 kcal | 151 kJ |
| Čerešne Morello konzervované | 100 g | 1 pohár (340 g) | 1 oz. (28 g) | 35 kcal | 147 kJ |
| Egreš konzervovaný | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 81 kcal | 340 kJ |
| Konzervované hrozno | 100 g | 1 plechovka (415 g) | 1 oz. (28 g) | 40 kcal | 168 kJ |
Aké výživové hodnoty v ňom ešte sú?
Aké zdravé je však konzervované ovocie na nutričnom stole v porovnaní s čerstvým ovocím?
Z výživového hľadiska je pozitívne, že ovocie sa spracováva ihneď po zbere. Iba čerstvé, bezchybné ovocie sa umyje, naseká a potom konzervuje. Sterilizácia integrovaná do procesu konzervácie má však výrazný vplyv na nutričné hodnoty konzervovaného ovocia. Obsah vitamínov v takzvaných plne konzervovaných potravinách je výrazne nižší ako v čerstvom ovocí alebo mrazených potravinách. Až o 50 percent menej vitamínov nájdete v konzervovanom ovocí v kalorickej tabuľke. Okrem toho je možné zahrievaním meniť bielkoviny a enzýmy obsiahnuté v konzervovanom ovocí. Konzervované ovocné výživové hodnoty, ako sú minerály, však môžu byť úplne zachované. Všeobecne sa netreba obávať, že konzervované ovocie obsahuje viac tuku ako čerstvé ovocie.
Viac cukru v porovnaní s čerstvým ovocím
Počas výroby sa do výrobkov v konzerve z ovocných konzerv z ovocia nemôžu pridávať žiadne konzervačné látky. Na druhej strane sa môžu pridávať prísady ako cukor, soľ, korenie a voda, ak nezmenia chuť výrobku. Najmä pri pridávaní cukru môže konzervované ovocie obsahovať viac kalórií ako čerstvé ovocie. Napríklad 100 gramov čerstvých marhúľ má 48 kcal, rovnaké množstvo marhúľ konzervovaných v sirupe má už 83 kcal. Vzhľadom na zvýšený počet sacharidov obsiahnutých v konzervovanom ovocí by sa mala strava zamerať na čerstvé produkty alebo mrazené potraviny. Okrem toho sa zachovajú takmer všetky vitamíny, najmä pri mrazenom ovocí.
Výrobky vo výživovej tabuľke z konzervovaného ovocia nevyžadujú žiadne zvláštne podmienky na skladovanie a môžu sa skladovať roky. Musia sa však akceptovať zmeny vzhľadu a chuti. Už nemusíte investovať čas do dômyselnej prípravy niektorých druhov ovocia. Konzervované jedlo je preto vítanou alternatívou k čerstvému ovociu, najmä z časových dôvodov.