Kôprová omáčka Varenie recepty s Laurou Savou - najlepšie recepty pre celú rodinu

Neviem, ako veľmi sa zľaknete pri pohľade na čerstvý zelený zväzok kôpru, ale po ňom naozaj omdlievam 😀 (kôpor a smrekovec šialene milujem.) A nevyhnutne si to predstavujem v krémovej a lahodnej omáčke, ako ten, ktorý ti teraz predstavím. Je to moje najobľúbenejšie, v každom ročnom období!

Pretože to robím vždy „so zavretými očami“ 😛 ... nebudem vám vedieť dať presne toľko gramov jedného alebo druhého, ktoré používam, ale uvidíte, že to nie je veľká filozofia, všetky sa spoja a doladiť chuť. Potrebujete odkaz alebo dva z kôpru, oleja, múky a mlieka na bešamelovú omáčku, trochu soli, trochu cukru, trochu octu:)))
Kroky sa vo všeobecnosti obnovujú od špenátu s mliekom, avšak bez cesnaku.

Takže kôpor je umývaný; nakrájame na malé kúsky. Olej rozohrejeme, pridáme múku (kým nezískame pastu), mlieko, podľa chuti soľ. Pridajte nasekaný kôpor:

Dobre premiešajte a nechajte na ohni dofučaný:)))
Pridajte "trochu" cukru, octu atď ...
Na konci, po zložení zloženia z ohňa, môžete pridať niekoľko lyžíc jogurtu.

Podávali sme ho vedľa niekoľkých varených zemiakov a niekoľkých skvelých fašírok s ančovičkovou pastou:

Veľmi, veľmi pekné, dúfam, že to vyskúšate.
Skvele sa hodí k pudingom, ktoré som vám nedávno predstavila: tekvica a zelenina 😉

---