Kórejská strava - Chudnite na Ďalekom východe - strana 3 Vital
Počítanie kalórií a zákazy stravovania sú preč - teraz prichádza Kórejská diéta, ktorá uľahčuje chudnutie. Prečo? Dozviete sa tu!
Gimbap
Túto pochúťku poskytuje alternatíva k sushi so surovými rybami. Gimbap sú sushi s bulgogi, teda na tenké plátky marinované mäso. Malé občerstvenie pozostáva z ryže, sušených morských rias (gim), bulgogi, nakladanej reďkovky, špenátu a omelety.
Gimbapy môžete vyrábať rôznymi spôsobmi. Na prípravu sú obľúbené čerstvé sezamové listy, rybie vajcia, krabie mäso, tuniak a syr. Vyplňte gim, ktorý ste naplnili, a nakrájajte ich na kúsky veľké ako sústo. Môžete podávať so sójovou omáčkou, sezamovým olejom, kimči a čili pastou.
Bibimbap
Ak máte radi kórejčinu, budete milovať bibimbap. Bibimbap znamená miešať alebo miešať ryžu. Jedlo je jedným z najobľúbenejších jedál z kórejskej kuchyne a keďže Poké Bowls už existujú v Nemecku, každý vie, aké zdravé sú farebné jedlá. Typické kórejské jedlo obsahuje niekoľko produktov na chudnutie. Okrem ryže je tu veľa bielkovín vo forme vajec, určitá ostrosť s gochujangom (pasta z červeného čili), zelenina bohatá na vitamíny a hovädzie mäso v miske. Spravidla sa k nej podáva polievka alebo iná príloha. Kórejské jedlo vás nielen naplní na dlhší čas, ale vďaka rôznym prísadám zabezpečí aj jedinečnú chuť.
Gim sú solené a sušené listy morských rias, ktoré sa konzumujú buď priamo alebo obalené mäsom, zeleninou a ryžou. Ak si ho objednáte ako prílohu v reštaurácii, bude nakrájané na malé prúžky, popražené sezamovým olejom a posypané soľou a podávané.
Galbi
Galbi sú marinované a grilované hovädzie rebrá. Vkladajú sa cez noc do cesnaku, sezamového oleja, cukru, jarnej cibuľky a sójovej omáčky, potom sa nakrájajú na malé kúsky a potom sa vyprážajú na grile, kým nie sú šťavnaté.
Kórejské BBQ
Kórejčania milujú čerstvo pripravené mäso z grilu. Bulgogi nazývajú na tenké plátky nakrájané bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso, ktoré sa vypráža v pikantnej marináde z cukru alebo hruškovej šťavy, sezamového oleja, cesnaku, jarnej cibuľky alebo sójovej omáčky. Podávajú sa k nej bančany.
Boricha a ženšen
Ak pijete veľa vody, ovplyvňuje to vašu pokožku. Stáva sa krajšou a tučnejšou - pretože zásoby vlhkosti pokožky sú tiež doplnené dostatočným množstvom vody. Kórejčanom sa ale voda páči príliš jednostranne. Najradšej si dajú čaj zo ženšenu. Koniec koncov, koreň ženšenu pochádza z Kórey. Považuje sa za prírodný liek, ktorý má na organizmus upokojujúci, vyrovnávajúci a detoxikačný účinok.
Boricha je jačmenný čaj s mierne orieškovou chuťou, ktorý sa hojne pije aj v Kórei. Je plný antioxidantov, ktoré zabezpečujú žiarivú, sviežu pleť.