Kórejská vyprážaná kimchi ryža s čerstvou zeleninou

prísady pre

  • 200 g jazmínovej ryže
  • 30 g kimči
  • 2 mrkvy
  • 30 g pak choi
  • 1 strúčik cesnaku
  • 5 lyžíc šťavy z kimchi
  • 3 štipky soli
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 lyžica kuchynského oleja
  • 1 polievková lyžica nori furikake (pražená morská riasa)

Nutričné ​​hodnoty (na porciu)

Roxy Ehrig

Chili Chef

popis

Kimchi Fried Rice alebo Bokkeumbap, ako sa trendovému jedlu hovorí v jej kórejskej domovine, je ideálnym sviatkom po práci. V Kórei sa dokonca považuje za zvyšky jedla, pretože jednoducho môžete použiť čokoľvek, čo nájdete v chladničke. Ak teda plánujete jedlo v kórejskom štýle na ďalší deň, najlepšie je večer predtým zapnúť hrniec alebo sporák na ryžu. Pretože to vám dáva nielen výhodu z hľadiska chuti: Ak je ryža už predvarená, ušetríte drahocenný čas pri vyprážaní a môžete ešte skôr skočiť na gauč s miskou.

kórejská

V prípade kimchi vyprážanej ryže musia byť ostatné ingrediencie nakrájané na malé kúsky, pretože sa tradične konzumujú pomocou lyžice. Ak aj tu chcete ušetriť viac času, je najlepšie použiť náš univerzálny kuchynský spotrebič Kaia.

Do jedla je najlepšia zvyšná ryža z predchádzajúceho dňa. Je suchší a tvrdší ako čerstvo uvarená ryža a ľahšie sa pečie.